传统的甜馅食谱

在我的最后一批快速甜馅了,然后消失,我的一个感恩节甜点,出于某种原因,我渴望真正的交易。我不知道有我,但当我得到一些困在我的胃,它可以把Jaws-of-Life离开那里。

让传统风格甜馅不仅需要一个混合了一些干果和皮蜜饯,但是也需要一个包括一个慷慨的blob的动物脂肪混合。因此,我开始寻找牛脂在巴黎。你不会认为这都是那么难。但是我知道在这里,有些东西带少一点思考,比较麻烦比人们想象的情况应该搜查令。

我想的屠夫在我当地的户外市场会肾脂肪,没有问题。但是在每一站,他们只是一本正经地摇着头“非”。当我告诉他们我需要甜点,你可以想象他们的高卢人的反应。

这是正对我来说当我试图找到一些特定的在这里。我的运气,即使我寻找一个四条腿的桌子,我就去商店des表,会有任何的除了与四条腿。

所以我去了贝尔维尔巨大的端部压注法罗伯特& Rene大庙郊区街(13日),我想他们会有这样的奇怪。

屠夫了当我告诉他我正在做个英语的技巧与各方面,我的英国朋友,是一个正常的反应,当你提到一些食用来自海峡对岸。冷静下来…我分享你的痛苦,我也把它当我提到美国食品,。这就是为什么我把很多在这里布朗尼。也许你们中的一些人可能通过访问过这里英国人生活或改变潮流在这里做一些美妙的事情,周围尼尔的院子里的奶酪、煎饼、或糖蜜挞。欧元是输家,把它从我:巧克力蛋糕是我最好的当地货币,我赢了很多皈依者。

后把我的悲伤的,最沮丧的脸,一个我多年来完善(通常并不在法国工作,但是不管怎样,我还是有时试一试),他告诉我他可以挖一些,然后他进了回来。当他返回时,他给了我一个巨大的粉红色板,,告诉我这是免费。这是伟大的,但我要做五磅的牛脂吗?我不能完全有人行道板油销售,我可以吗?

所以我对巴黎的规则,一个是“无论你正在寻找什么,他们会除了…”仍然徘徊,但我不会挑剔的过载板油在这一点上我想成分惹火了我备忘录。除了接下来,我不能为我找到醋栗的生活。每一个商店我走进有足够的葡萄干;黑暗,光明,阴影,但没有人醋栗。

然后我记得我有一些强烈的小红浆果来自伊朗,这被称为粗暴地在波斯市场,我买了几周前,和想我使用它们。在最近的一次与一个英国的朋友聊天,她嘲笑一个配方混合干她看到小红莓甜馅。但我提醒她,因为甜馅可能是一种保护丰收的时候,如果她的祖先拿小红莓,他们可能已经使用。和菜肴变化;新食物才能被发现,更好的技术出现,等等等等,所以我觉得合理的做跨文化的。

毕竟,我是个美国人,生活在法国,使英文节约,从脂肪我得到一个阿拉伯语的屠夫,板油,他发现谁知道。因为我走了那么远,使用一个波斯成分是我的过犯中最小的一个。所以我做了我的可靠的多元文化的配方和技术。

最后我终于真正的醋栗,这被称为葡萄干de科林斯,以防你需要知道的事情(像我一样)和一些皮蜜饯,我高兴地买了下一轮。至于脂肪,我还有4 3/4-pounds板油剩在我的冰箱里,所以在未来,我有一个后路。尽管一个,而脂肪。

相关链接

甜馅和苹果百叶窗(痰盂额外)

快速甜馅

牛脂是什么?(维基百科)

使柑橘皮蜜饯(简单的食谱)

甜馅(迪莉娅·史密斯)

甜馅派(奥尔顿·布朗)

从1953年传统的甜馅派食谱(刚好)