草莓冷却器鸡尾酒
哎呀!作为一个应季的厨师(在这种情况下,是喝鸡尾酒的人)的一个大问题是,食物会时令时令。再加上世界上不同的地方在不同的时间有不同的东西——你好,我在澳大利亚和新西兰的朋友们!-而且很难对每个人都合适。
我不怎么调水果鸡尾酒,主要是因为过去几年我一直很喜欢以威士忌为基础的酒,有点忘了我失散已久的朋友,杜松子酒.但我们又和好了。我写了这篇文章,拍了快照,然后把它们放到一个文件夹里。然后我又想分享一些其他的东西,在我意识到之前,草莓季就快结束了。或者取决于你在哪里,已经结束了。如果你来自澳大利亚或新西兰,你可能想把这篇文章收藏几个月。
我在巴黎的市场上找到了这些精致的玛拉·德·布瓦草莓,因为它们娇小可爱,味道也很好闻,我买了三篮。
好的草莓在切开时自始至终都是红色的,而这些草莓又熟又软,不需要切片;搅拌一下就能释放出红宝石汁和甜草莓糖浆,这是鸡尾酒的底料。
照片中没有显示的是我在最后加的一点黑胡椒,当我们快喝完我们的饮料时,我想,“嘿,加点黑胡椒可能会很好。”所以我加了一些,喜欢这种辛辣的对比和音符。既然我已经喝了鸡尾酒,我想最好还是把相机收起来。经验告诉我,不要在喝了一两杯好鸡尾酒的影响下操作相机。(如果我能更好地使用照片编辑软件,我可能会添加一些。但我想最好还是“坦白,管它呢”。)
所以,如果你有草莓,试试这款应季冷饮吧。它让我们在初夏和仲夏的时候保持了几次凉爽。我使用了自制的奎宁水我的朋友珍妮花我做的,但你可以用普通的汤力水。
只是一个注意我要去度假一段时间,去海滩,做各种有趣的事情(希望是好吃的)。我很快就回来……好好享受你的夏天吧!- - - - - -大卫