草莓玛格丽塔s
The seasons seem to start a little earlier in France than elsewhere, or maybe that’s just me. I tend to want to jump the gun as soon as I see strawberries or cherries at the market every spring. But I know that if I wait a few weeks, they’ll be a lot more abundant, and a lot better. Not to mention less-expensive, too.
一旦它们从“稀有性”转变为无处不在的地方,我倾向于发疯,购买尽可能多的水果。我经常开玩笑说,作为加利福尼亚人,我一直在基因上一直吃水果。在那个短暂的时期,苹果和梨要出发,只有菠萝和苹果在市场上挖掘出来,我陷入了毫无结果的放克,直到草莓出现为止。然后我知道一切都会好起来的。
一种s much as I like fruit, I’m not a big fruit-in-cocktail drinker, more inclined to shake or stir up a曼哈顿, 一种黑人曼哈顿,,,,or a马提尼。要么Chin Uporhanky panky。
但是我确实喜欢一个好Margarita时不时地,当我发现自己带着一堆草莓,我洗了另一个项目时,我将一些鸡尾酒振动起来,弄乱了鸡尾酒,然后摇了几个草莓玛格丽塔酒。
我发现随着年龄的增长,我对那些冰冷,冷冻的饮料不太感兴趣,并且更喜欢我的鸡尾酒。(这是因为这是一条更直接的路线吗?)如果您也喜欢自己的鸡尾酒,那么这种玛格丽塔酒食谱也是一个很好的候选人。
但是,由于我是一个有不同(有时是矛盾的)意见的人,从我的伴侣那里产生了各种好奇的表情,所以我也喜欢玛格丽塔酒。只是很高兴您不会和我一起生活,尽管有一些好处;冰淇淋,蛋糕,饼干和偶尔的鸡尾酒,所以我完全不是半身像。
将这些玛格丽塔酒之一摇动后,您可能需要通过比鸡尾酒振动器上的更宽的过滤器过滤混合物,因此最好将整个盖子卸下并通过julep strainer,,,,or a coarse mesh strainer if serving it up. Or just pour it in the glass, without too much of a fuss, holding back the ice with a spoon.
草莓玛格丽塔s
- 3成熟的草莓,,,,hulled and sliced
- 1teaspoon龙舌兰花蜜or 1/2 teaspoon sugar
- 2盎司龙舌兰酒
- 1ounce新鲜挤压的酸橙汁
- 3/4ounce橙利口酒,,,,such as Triple Sec, Grand Marnier, or Cointreau
- 石灰轮,,,,for garnish
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用龙舌兰花蜜或糖混合在鸡尾酒振荡器底部的草莓,直到浆果几乎完全液化为止。
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加入龙舌兰酒,柠檬汁和橙色利口酒。用冰大约一半填充振动器,然后摇动15到20秒钟,直到混合物很冷。
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取下盖子,并通过Julep滤网或粗网滤器过滤到冷藏的轿跑车玻璃中,或者短的玻璃杯半满冰。用石灰轮装饰。