完美的玛格丽塔
我知道龙舌兰酒迷喜欢说什么龙舌兰酒配玛格丽塔酒最好。但正如我所学到的，责任止于此。好吧,开个玩笑。(事实上，我很乐意让它在别的地方停下来。)但前段时间我喝的是一位知名酒保做的酒，有几个人在网上指出我喝的不是玛格丽塔，这让我很惊讶，因为酒保是这么告诉我的。我学到的一件事就是永远不要和给你端酒的人争论。或者是食物。
最近，我去参加了一场顶级龙舌兰酒品酒会，品酒人是一位法国人，他告诉我，他在法国的艰苦战斗是让人们相信龙舌兰酒是一种值得认真考虑的酒。为了克服这种印象，我去了一个龙舌兰品酒会墨西哥文化研究所在巴黎，有很多品种的龙舌兰酒可以品尝和比较。不幸的是，品尝龙舌兰酒的缺点是你不记得你喝了什么，特别是当品尝之后是一个免费酒吧。但所有的饮料都很棒——不管你怎么称呼它们——现在我越来越倾向于多喝一点龙舌兰酒，尤其是加玛格丽塔酒。
至于自己混合玛格丽塔酒，有些人喜欢混合，有些人喜欢冷冻或加冰。加盐还是不加盐?(我最近读到，盐最初是用来“消毒”玻璃杯边缘的。)当然，用什么类型的龙舌兰酒是你的选择。我唯一的建议是你赶紧做一批鳄梨色拉酱打开一包薯片，开始挤一些酸橙。然后你就可以称自己是幸福的了。
完美的玛格丽塔
改编自拉丁美洲的精神我最近修改了我的玛格丽塔配方，在做了这个，改编自Ivy Mix，她是Leyenda鸡尾酒吧这个比例适合我吗?你会发现很多关于该用什么龙舌兰的意见，如果可以的话，如果你用100%龙舌兰的龙舌兰，你会很高兴得到奖励——我喜欢blanco(白色)。墨西哥酸橙或金色酸橙比坚硬的绿色酸橙味道更浓，汁水更多。我提前冷却杯子，这有助于盐粘在杯沿上。你也可以用切好的酸橙擦边缘，然后蘸粗盐。
份
2鸡尾酒
- 3.盎司龙舌兰酒，(最好使用100%龙舌兰)
- 1又1/2盎司现榨青柠汁
- 1又1/2盎司橘味白酒，或者另一个三重SEC
- 1／2盎司简单的糖浆
- 洁食或片状海盐
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将龙舌兰酒、酸橙汁和三秒秒倒入调酒器中，加入三分之二的冰块。你也可以用手在一个大量杯或大罐子里混合它们。
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在盘子上放一些盐，用切好的酸橙在鸡尾酒杯的边缘摩擦，然后把酸橙蘸在盐里，这样一些盐就会附着在杯沿上。
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用力摇晃或搅拌玛格丽塔配料，直到完全冷却，然后将混合物倒入盐边玻璃杯中。
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如果需要，可以加冰。
相关食谱及连结
所有关于龙舌兰酒(龙舌兰酒协会)
龙舌兰酒:种类、航班、鸡尾酒和咬口指南(Joanne堰/亚马逊)
