跳到内容
2股票
福桃软性冰淇淋

我有时会想重回餐厅的世界。我怀念在充满活力的环境中,和别人一起做饭,而不是一个人在厨房里辛苦地工作(当然还有和你在一起)。但从别人那里获得灵感,做更多涉及到的演示是很好的,另外我承认,我也很怀念有一个洗碗团队的工作人员,甚至更多。

我喜欢新一代糕点师所做的一切。有很多新鲜的人才在那里,我想我应该继续把东西(和锅和锅)留在他们的手中,并高兴地继续做一个在家的面包师。

自从我听说这个地方以来,有一个地方就吸引了我百福牛奶吧,由糕点师经营克里斯蒂娜为例

福桃牛奶吧软糖 百福堆肥饼干

我喜欢她的组合,这些组合触及了经典甜点(馅饼、冰淇淋和饼干),但又把它们作为试金石,朝着疯狂的歪方向发展。饼干和碎薯片和椒盐脆饼混合在面糊里,这就是她现在出名的样子堆肥饼干,他们理应得到所有的赞誉。他们太棒了,这是件好事我还没有掌握她的堆肥饼干食谱因为我发现自己做的次数比谨慎多了。

百福玉米饼干

我对卑微的人没有什么期望玉米饼干当我把它从装它的小包里拿出来时,它变成了一个由玉米粉和玉米粉组成的黄色圆顶。但我咬了一口,心想:“把黄油和盐递给我!”饼干的味道和吃一穗新鲜玉米一模一样。我不知道克里斯蒂娜是怎么把它的味道做得恰到好处的,但这块饼干确实有点让人神魂颠倒;我本以为是用玉米做的简单饼干,结果她把饼干翻到一边,在这个黄油味十足的饼干中,唤起了玉米的植物味道。

再加上软冰淇淋的复兴,在百福牛奶吧你会发现一些有趣的口味,比如麦片牛奶,烧烤,还有我最喜欢的,紫色的饮料它是色彩最丰富的杯子,在精致的奶油漩涡中捕捉到了康科德葡萄的强烈味道。麦片牛奶这是他们最受欢迎的口味,但我发现自己把手伸进了玉米片和薯片的小杯子里。我急切地等待着她的食谱出版,这样我就可以在家里复制它们了。

我很高兴地知道,实际上有一个词是用来形容你手上残留的橙色灰尘的,因为你吃了奇多(Cheetos)。cheetle),我想一旦这个食谱公布,我们需要想出一个词来形容吃了含糖薯片后留在手指上的咸的、含糖的灰尘。

克里斯蒂娜为例 牛奶酒吧标志

我得承认泡菜黄油给我暂停。我还得承认,我一直在考虑用我的家常菜做一道甜点泡菜虽然就像很多事情一样,这个想法可能会留在我大脑后面的那个小区域里,在那里我把想法归档,以备以后使用。虽然现在也挺挤的。

泡菜黄油

我很怀疑,但拍了照片后,我无意中舔了舔勺子,发现它出奇地美味。我不确定你应该怎么处理它,或者它是怎么上的(虽然我太晚了,没有品尝泡菜和蓝奶酪羊角面包面包店有卖的),所以小罐子又回到了冰箱里,我欢迎所有的想法。不,我不会在巴黎用它来做我自己的羊角面包。我觉得他们还没准备好回家吃泡菜牛角面包。

克里斯蒂娜还是。的发明者(或inventrice?裂纹派一个细长的楔形馅饼;一种烤过的燕麦皮,里面有浓密的奶油和黄油。(其改名2019年)。

福桃牛奶吧“裂缝”派 在福桃吃派

不得不承认,我吃了几块饼干,尝了每一种软甜点的味道,还吃了几口泡菜黄油(这是在午餐后Porchetta),所以我无法公正地做这件事。但我尽力了。原谅我。

百福牛奶吧
第二大道207号(第13街)
而且
西56街15号

有关食谱,请查看福桃牛奶吧食谱在克里斯蒂娜为例

相关的帖子

Porchetta

城市的面包店

甜甜圈,纽约

平的百吉饼

纽约吃点心

New York Noshing, pt 2

纽约餐饮与旅游札记

2股票

60的万博ios客户端评论

    • Karen@Mignardise

    昨天,我参加了BlogHer,想呼吸一下新鲜空气,就去市中心的Milk Bar和堆肥饼干找了找。很高兴我找到了它们!今天要回去吃脆皮派,可能还要冰淇淋。

      • 的家伙

      嗯…

      关于泡菜黄油,我有个想法,试着做一种拌饭早午餐风格的创作。一种咸味温热的奶油蛋卷,切开抹上黄油,再撒上腌过的蘑菇、菠菜和豆腐。拌饭通常都有鸡蛋,但我不知道在上面放一个煎鸡蛋和泡菜搭配起来会怎么样,也许奶油蛋卷中鸡蛋含量高可以代替它。

      我必须说,我über嫉妒你设法吃你的方式在世界各地。我梦想能够去不同的地方,让自己沉浸在每个城市/县的饮食文化中。福桃听起来绝对是一个不错的开始,只需要有时间和金钱一起跳飞机去美国!

        玉米饼干的食谱怎么样?

          • 大卫

          姜:我知道!我也等不及她的烹饪书出版了……

            • 凯西

            泡菜黄油:涂在米饼上,配上清酒;在汉堡上擦几下(泡菜蛋黄酱!);在蔬菜包里…

              • DessertForTwo

              我喜欢你发布这样的时尚新东西!谢谢你让我们了解糖的世界:)

              我要把泡菜当作甜点来考虑一段时间。如果我想到什么好主意,我会告诉你的。我很喜欢它的醋辣潘趣酒。也许你可以用它来做巧克力奶油派的黄油皮?我们德州人喜欢吃辣和巧克力。盐醋味道的刺激会让它过气吗?我不知道,只是在想……

                • 盖尔

                你能评论一下软糖口味吗?我的味蕾对BBQ口味无法接受!

                  • 贝琳达@zomppa

                  迷人的!我喜欢西侧的Ronnybrook Milk Bar,所以总是乐于尝试新的牛奶吧。这个绝对很有创意——金芝黄油?我很好奇……我不知道cheetle——想到它现在变成了一个独立的实体有点奇怪。至于紫色饮料,我想我是无法拒绝的。

                    • Kerrin @ MyKugelhopf

                    我太喜欢你了,等不及要看她的食谱了。和你一起吃玉米饼干,和堆肥竞争很激烈,但有几次那是我最喜欢的。就太棒了。喜欢上面的软甜点,可爱又诱人。

                    我是05年(还是04年?)在纽约认识克里斯蒂娜的,当时她刚开始在北广场餐厅的糕点厨房工作。我记得采访她的时候,她告诉我她在纽约大学的公寓里自己做黄油。我一直在想她会去哪里当糕点师!

                    说到玉米,我正好在给你做今晚酥饼的玉米粥。喜欢你的新书!

                      • 克里希

                      那个脆饼看起来很美味,但他们真的用白色瓷器和塑料餐具盛吗?

                      可爱的照片!

                        • 英国电信

                        和盖伊一样,我很羡慕你,并通过你的味蕾间接地生活着!你将自己完全沉浸其中,并将这种体验联系在一起。谢谢你为了吃得好而牺牲自己的肚子——就叫我“粉丝女孩”吧!”

                          • 若泽•曼努埃尔•

                          我一直很喜欢你的帖子,当然当我读它们的时候我总是很饿…既然你在纽约,你应该试试http://www.robicellis.com/我去纽约的时候真的很喜欢它们…
                          问候

                            • 圆环面

                            薯片饼干——我昨天刚好做了这些。这是我儿子最喜欢的饼干——不太像福桃的——但适合17岁的男孩。

                            1 C红糖
                            1 C白糖
                            1 C缩短
                            2个鸡蛋
                            2 C面粉
                            1 t盐
                            1吨泡打粉
                            2 C碎薯片

                            也可以加入白巧克力和半甜的巧克力片。

                            350 *
                            奶油糖和起酥油。把剩下的搅进去。用冰淇淋勺,把饼干“勺”放在烤盘上。用叉子轻轻捣碎。烘焙10 - 12分钟。

                            我喜欢读你所有的冒险故事。谢谢楼主分享。

                              • 迪安娜

                              我喜欢霹雳派的想法,但当我做它的时候,我发现它太甜了,而且皮也不像宣传的那么咸。但我的邻居很喜欢,所以可能只有我喜欢。

                                • 梅格

                                泡菜芝士蛋糕。薄饼皮加上五香粉或印度香料。就亚洲融合而言,这可能有点牵强,但听起来值得一试。我无法想象它会有多糟糕……

                                  • 维姬B

                                  为什么纽约所有有趣的吃饭地方都是这样?

                                    • ZnSD

                                    我爱福桃。去年发现了牛奶,带回了堆肥饼干,蓝莓奶油饼干和双层巧克力。然后我吃了一块可卡因派——我相信这是他们版本的苍蝇派。我一直在研究食谱(有几百种),试图找出它们是如何做出如此美味的饼皮和略微有嚼劲的馅料的。我真正想要的是堆肥曲奇食谱。这是一块美味的饼干。当然还有猪肉包,天啊。我是多么崇拜这些。爱你的博客,大卫。我做过几次你做的墨西哥肉馅卷饼(做了一些改动),它总是很受欢迎。 I modified it for making machaca as well.

                                      • MicChef

                                      我在烤你新食谱里的拉辛蛋糕!现在在烤箱里。我想看看你的博客。福桃是纽约的美味。他们有他们的创新而经典的沙漠。我喜欢这种调味黄油。几个月前,我在那里买了一个胡椒黄油,非常有创意。用它来代替饼干食谱之类的。它是有趣的转换和玩弄它。我正在闻那个蛋糕。它在烤箱里呼唤我!!

                                        • 日本女人

                                        我一直很想去福桃牛奶吧,但现在预算里没有。虽然托西的一些食谱在网上到处都是(比如脆皮派和蓝莓奶油饼干),但我已经迫不及待地想要完整的食谱了!

                                          • 马特·L。

                                          几周前我在纽约的时候去了中城的那家店。我吃了一个咸味开心果焦糖冰淇淋,还尝了脆饼和各种饼干。不幸的是,我没有尝试玉米饼干;这篇文章让我非常后悔!!

                                            • 大卫

                                            马特·L:玉米饼干太不寻常了。我完全没料到会有这种味道。我认为这是因为加入了“玉米粉”,可能是某种玉米粉(嗯!),但这确实给了饼干非常强烈的,几乎新鲜的玉米味道。(这听起来有点奇怪,但这是我唯一能形容它的方式。)

                                            享受蛋糕吧,这是我书中最喜欢的食谱之一。

                                            chen li:大家好,我是杨莉。chen li:大家好,我是杨莉。我想是因为人们愿意在像纽约这样的地方做更多的冒险。

                                              • 博比·克莱默

                                              你好,我来自俄勒冈州的波特兰市,那里虽然不是纽约,但确实有很棒的吃货文化!喜欢饼干饼照片里的叉勺,让我笑了,玉米饼干也吸引了我。泡菜黄油烤鸡串。涂有泡菜黄油的烤面包,上面撒着黄瓜、奶油奶酪和更多的泡菜。越南三明治上涂泡菜黄油。
                                              嗯,我想我要去做晚饭了……

                                                • 克里斯蒂娜·布兰登

                                                自从我把你博客上的食谱发给女儿玛格丽特后,她就一直在烘焙堆肥饼干和各种变体。她很受欢迎。例句:谢谢你写了这么好的有趣的博客。

                                                  • 迈克尔长

                                                  大卫,精彩的文章。我觉得你的第一段真的很打动我。我现在退休了。写博客等等。但我很怀念当厨师时在厨房里大喊大叫和跑来跑去的日子。现在,我更喜欢做饭了,也更懂得做饭了,但现在我只给我的妻子和街对面的男人做饭,以及我当时能养活的其他任何人。但有时候真的很难让人兴奋起来。我想你知道我是怎么想的。所以这就是我要说的所有关于....再次感谢。 You have a wonderful blog, and very inspiring to read.

                                                    • 汉娜

                                                    哦,我的天。虽然昨晚出去狂欢后我的肚子有点累了,但我还是想哭,因为我要坐30多个小时的飞机才能吃到脆饼和麦片牛奶冰淇淋配薯片脆片。生活有时候就是不公平。(谢谢你的分享,这是有帮助的,P)

                                                      • 林茨

                                                      哦,把泡菜黄油涂在玉米上!

                                                        • 杰拉尔丁Toltschin

                                                        大卫,我非常赞同你的第一句话。自从在加的斯的面包店关门后,我的家庭厨房就不那么好了。我想念一切发生的“摇摆”....这就是生活。生活在继续,但我发现很难保持创造力,告诉我你的秘诀吧!

                                                        至于今天的博客,确实很有趣。我喜欢堆肥饼干的外观,但讨厌它的名字:-)我是一个园丁,有一个堆肥堆,它肯定不会切割饼干!我个人认为她应该改名字。
                                                        整个地方和所有的产品看起来都很迷人。

                                                          • krysalia

                                                          第一张图片上的冰淇淋看起来像是在完美的融化点/不那么冷。这充分说明了质量的重要性,以及这家餐厅对细节的关注。一切看起来都那么简单,却又那么完美。这个地方和波切塔看起来是非常非常好的地址,我很惊讶。

                                                            • 意大利展区

                                                            早餐香肠配泡菜黄油土豆扇贝配玉米饼干?;-)我还想知道,蘸着枫糖浆的法式吐司,或是威尼斯鳕鱼酱(stoccafisso mantecato),蘸上一团泡菜黄油会是什么味道。: -)

                                                            我总是很难说服人们在古老的美国除了快餐还有其他的东西。当然,这些人认为爱丽丝·沃特斯是个演员。

                                                              • 玛格丽特

                                                              谢谢你贴出纽约最喜欢的美食地方——我将在秋天去那里,很高兴知道你最喜欢的.....

                                                                • 大卫

                                                                梅里西:每个国家的食物都有好坏之分。有趣的是,有些人仍然认为所有的美国人都吃麦当劳。昨天早上,我在联合广场绿色市场,除了旧金山的渡轮广场市场,我不知道我是否曾被一个市场如此眩目过。(五颜六色的西红柿、绿叶蔬菜和当地乳制品..)

                                                                林茨:我也在想这个!

                                                                迈克尔:嗯,我不确定我是否还能再接受这个挑战。我想念那里的人、兴奋和食物。但也有其他的事情,比如连续站10个小时不休息,不能上厕所,或者不吃午餐和晚餐,在凌晨3点吃玉米片和莎莎酱当早餐:)

                                                                  • 凯特Pietschman

                                                                  我想我遇到了新的缪斯女神。谢谢你!

                                                                  几周后将前往纽约,期待参观这家店。

                                                                  非常酷!我想我会从那里滚出去——尽管这是值得的。

                                                                    • 茱莉亚* Mieko

                                                                    首先,热爱你的博客。你的食谱我都试过无数遍了。好吧,这是夸张了,但它表达了重点。我很高兴你来这里试试!

                                                                    我每次到纽约都要去福桃牛奶吧。我非常非常非常喜欢快客派。它真的达到了咸与甜的完美平衡。如果它不像现在这么美味,我会觉得它太甜了。

                                                                    事实上,我已经掌握了我自己版本的堆肥饼干。我和我妈以前做巧克力曲奇的时候总是加燕麦,Wheaties和一点咖啡,所以这也不算太遥远。对我来说,实际上我发现使用真正的堆肥饼干中列出的所有成分有点太多了。我从来都不喜欢玉米饼。我的是定制的,我就叫它垃圾饼干,以免侵犯任何版权。现在,在我参加的每一个烧烤聚会上,它都成为了一种非常受欢迎的食物!

                                                                      • 维迪雅

                                                                      烤。燕麦。皮吗?亲爱的上帝,为什么我以前没听说过这件事!不幸的是,我现在离纽约已经很远了,而且在可预见的将来也不会去那里了……我需要学会制作这个神奇的东西。

                                                                        • whimsy2

                                                                        "不小心舔到了勺子" ?嗯。

                                                                          • 标签

                                                                          我听说,受大卫·张的成功启发,莎拉·佩林计划开一家萨帕库茶吧连锁店,供她的追随者聚会。

                                                                            • 大卫

                                                                            Gailscout:烧烤软冰淇淋很有趣,但我不确定我要不要一整勺。无论它漂浮在一碗玉米汤里(冷的或热的),它都是天堂般的。

                                                                            凯特:我下午三点半去的,那里没有人,但听说晚上会有很多人。所以你最好在人少的时候去。我在第二大道的那家店。

                                                                              • 布丽姬特·戴维斯

                                                                              泡菜黄油看起来很有趣,一定要尝尝!!

                                                                                • 甜蜜的狂

                                                                                倒计时开始了:13天后回到纽约,离我公寓不远的福桃牛奶吧(tres dangereux)绝对是我必吃清单上的第一名。我个人最喜欢的是玉米片棉花糖巧克力片和蓝莓奶油饼干。然后我就去莱文,去伯德巴斯,去三塔,去比利,去Bespoke,去基,去……

                                                                                  • 斯蒂芬妮

                                                                                  巴黎绝对没有为福桃做好准备!

                                                                                  用你照片里的塑料勺子/叉子吃饭破坏了我的体验。我更喜欢用漂亮结实的银器吃饭(如果没有其他选择,我也会用手)……而且这碰巧也是对生态负责任的事情:)所以,不要叫我不可思议的法国食物势利鬼,叫我环境活动家吧。

                                                                                  谢谢你的冒险,大卫。我感觉自己好像刚从纽约回来。

                                                                                    • 露西

                                                                                    你知道下东区埃塞克斯市场的Shopsin 's是怎么做芝士通心粉煎饼的吗?我可以看到一些美味的泡菜煎饼配上你的黄油,抹上枫糖浆,对我来说会很有帮助。

                                                                                    我渴望去纽约旅行,只是阅读你们所有的帖子!

                                                                                      • 贝丝

                                                                                      泡菜黄油加卷心菜和面条怎么样?也许不是最具创造性的用法,但它可能是好的。

                                                                                        • 贝丝

                                                                                        泡菜黄油加卷心菜和面条怎么样?也许不是最具创造性的用法,但它可能是好的。

                                                                                          • 凯利

                                                                                          嗯,牛奶吧!我好像每次离开东村都要进去吃个堆肥饼干!我试了三次才让我的堆肥饼干尝起来和她的差不多!即使在那时,真的没有可比性!生日蛋糕的饼干也很美味,但我更喜欢甜甜的、有糖屑的……

                                                                                          还有,你提到cheetle太有趣了!很多年前,我阿姨有一本“每日一词”日历,那是我唯一记得的单词!哈!

                                                                                            • 汉娜

                                                                                            韩国人有一道非常家常的菜,叫做“bada bap”,翻译过来就是黄油饭。它包括热米饭、酱油、香油、煎蛋和黄油混合在一起,配上咸味烤海带块吃。我立刻想到泡菜黄油在这道菜里会有多好。

                                                                                              • 玛吉

                                                                                              Milk Bar已经在我下次去纽约旅行的清单上了(还有Ssäm Bar,顺便说一下),但那些堆肥饼干让我刚度假回来的手指想开始搜索捷蓝航空的航班。

                                                                                              我想试着在我最喜欢的花生酱饼干中加入椒盐脆饼(当然是加巧克力和咸花生的),也许还可以尝试在花生布朗尼蛋糕中加入椒盐脆饼。

                                                                                              有时候,你的博客让生活变得艰难。如此多的诱惑,如此少的时间!

                                                                                                • TheKitchenWitch

                                                                                                Cheetle ? !你手指上留下的奇多碎屑,还有一个专门的称呼!?这是一个改变人生的启示。听到这个小消息,我真的异常兴奋。

                                                                                                这次旅行没有去Milk Bar,但当我可以打开我新买的The Perfect Scoop并做超级柠檬冰淇淋时,谁会在乎Purple Drink呢?作为一个喜欢所有有褶皱的东西的人,我立即对这个食谱进行了修改。很高兴在过去的这个周末有机会与你和亚当交谈;你们这些无赖真好吃。

                                                                                                  • 林赛

                                                                                                  紫色饮料是最适合软饮口味的名字。我立刻想到了dimetapp味的假葡萄!我也很喜欢(从遥远的温哥华,BC!)福桃牛奶吧的创新和冒险精神!

                                                                                                  迷你软糖小品盘真是可爱的图片!

                                                                                                  感谢你的分享,当然也感谢你一直以来都是灵感的源泉。前几天我在你的网站上手写了一份食谱给我的一个妹妹,她不知道怎么做晚餐!:)

                                                                                                  林赛:)

                                                                                                    • 冰箱语者的黛布

                                                                                                    大卫,如果你喜欢福桃的紫色软饮,你可能也喜欢我的摩洛哥“威士忌”冰淇淋食谱。它尝起来真的像摩洛哥薄荷茶。

                                                                                                    生产快乐!

                                                                                                    摩洛哥薄荷茶冰淇淋(约6杯)

                                                                                                    赞美的http://www.thefridgewhisperer.com

                                                                                                    2杯浓奶油(35%MF)
                                                                                                    2.5杯全脂(3.25%MF)牛奶
                                                                                                    一杯薄荷叶(最好是绿薄荷),大致切碎
                                                                                                    四分之一杯干的中国火药绿茶
                                                                                                    9个蛋黄(大鸡蛋),室温下
                                                                                                    1.5杯砂糖
                                                                                                    捏盐

                                                                                                    •在一个大的厚底炖锅中加热,加入奶油、牛奶、薄荷和茶叶。
                                                                                                    •将混合物煮沸,然后关火,盖上盖子浸泡1小时。
                                                                                                    与此同时,在一个大碗里,把蛋黄、糖和盐搅拌在一起,打至所有材料充分混合。
                                                                                                    •以缓慢、稳定的速度将1杯温奶油混合物加入鸡蛋混合物中,然后将蛋奶沙司加入锅中剩余的奶油混合物中。用小火烹饪,用木勺不断搅拌。不要让混合物沸腾。
                                                                                                    •烹饪15分钟或直到足够厚,覆盖木勺背面和/或在即时读数温度计上显示170F。
                                                                                                    •从火中取出混合物,用细筛网过滤。
                                                                                                    •将混合物放入冰箱中冷却,然后再放入冰淇淋机,根据制造商的说明进行加工。
                                                                                                    •转移到一个密封容器,并放入冰箱硬化。

                                                                                                      • 希拉里

                                                                                                      我也喜欢玉米饼干。我一直在想玉米粉可能是跟碾碎的干甜玉米类似的东西。我想我们在食谱出版的时候就能知道了!

                                                                                                        • ritanyc

                                                                                                        嘿,大卫,我就知道你最终会在这里!(顺便说一下,猪肉包是很棒的早餐,但听起来你之前吃了猪肉节)
                                                                                                        那天晚上在Borders见到你真是太好了。我带女儿参加的另外一个签售会是B&N的David Chang/ Anthony Bourdain。播音员在介绍中说了脏话!我很高兴这次能把她介绍给有教养的人。你摇滚!

                                                                                                          • fotografiafoodie

                                                                                                          美味的。非常适合夏天。

                                                                                                            • 吉吉

                                                                                                            泡菜黄油…嗯。什么一个挑战!

                                                                                                            -我无法想象在甜的食物中加入泡菜(没有泡菜盐焦糖)

                                                                                                            -拉面呢?牛油常加在拉面里。我打赌泡菜黄油一定很好吃。

                                                                                                            ——中间夹泡菜黄油的馒头怎么样(不要吃红豆)?

                                                                                                            你能用它来代替芝麻油吗?

                                                                                                            我希望我能想出一种方法,把它用在那道很棒的韩国冷汤——冷面里,但冰和黄油不是朋友。

                                                                                                              • OdileM

                                                                                                              亲爱的大卫,我作为你博客的“秘密”读者已经有一段时间了(请允许我补充一句,我非常高兴;-)),我觉得有必要第一次走出这个秘密,发表你的博客。
                                                                                                              我只是笑着读到:“我觉得他们还没准备好回家吃泡菜牛角面包。”
                                                                                                              你注意到你说的"回家"指的是巴黎吗?Heehee……
                                                                                                              现在你是一个真正的外国人了!(我是一个移居巴黎的加拿大人,从1982年起就住在这里。奇怪的是,有一天你发现自己把“家”这个你以为只是临时居住的地方叫做家!)
                                                                                                              我很高兴一个很好的吃货朋友把我放在你的博客上,还把你的巴黎书送给我作为生日礼物——你是我今天最喜欢的邮件!(有一天我疯了,在看到你最喜欢的东西之一后,订购了一台Cuisinart冰淇淋机——这就是夏天的减肥食谱了)。
                                                                                                              博客万岁!(很抱歉我的帖子太啰嗦了)

                                                                                                                • J

                                                                                                                我不知道福桃成了纽约的餐饮帝国。(话说回来,这很正常,因为我住在巴黎,可能一年去一次纽约。距离我上次去福桃面馆已经过去好几年了。)

                                                                                                                我刚发现主厨大卫·张是韩裔美国人。所以,难怪他提到了泡菜黄油。这比看到法国蓝带厨师的泡菜食谱要舒服得多。:)

                                                                                                                我有一个在旧金山的朋友,每次吃完黄油大餐后都会点一份泡菜(对很多韩国人来说,泡菜可以消除一些西餐的油腻感),所以我猜泡菜加黄油会很不错。

                                                                                                                作为韩国人,我对泡菜有自己的规矩。:)首先,我不会认为它是甜点的配料。我觉得鸡肉卷配泡菜黄油酱会很好。(我对食谱不太有创意,所以剩下的食材你得自己琢磨细节。:))

                                                                                                                J

                                                                                                                附注:我得告诉你我喜欢你的博客。除了一些基本的韩国菜,我不太喜欢做饭,所以食谱不太适合我,至少现在不适合,不过我喜欢吃美食,喜欢找好餐馆和好地方,所以在巴黎探索餐厅的冒险听起来很棒。每一篇文章都是如此简单和有趣的阅读。

                                                                                                                几周前我才发现你的博客,于是我买下了你的《巴黎甜蜜生活》,准备去普罗旺斯度假。这是美妙的。你在Marché达丽格和巴黎Pêche上的报道完全打动了我。我住在市场附近,所以那里是我购买农产品和海鲜的地方。当然,那里的男孩真的很可爱。:)而且,我最好的朋友在旧金山,我完全理解你对“土食者”的观点。

                                                                                                                现在我得亲自去你博客和书里提到的所有好地方。感谢分享你的知识!

                                                                                                                  • 塞琳娜

                                                                                                                  亲爱的大卫

                                                                                                                  我早就想给你写信了。我没有真正的理由想要这样做,你没有什么特别的条目我想要评论,更多的是想给你写信,说我喜欢你的作品。

                                                                                                                  直到最近,我才意识到,在我的内心深处,有一个巨大的吃货迫切地想要出去,这个发现让我辞掉了非常无聊的行政工作,试着报名参加伦敦的蓝带学院课程(我付不起学费!),在一家雷蒙·布兰科餐厅当服务员,现在我迷路了。
                                                                                                                  我花时间思考我应该做什么,我唯一的安慰就是你的博客。
                                                                                                                  我喜欢你谈论食物的方式,描述食物的方式,充满诗意的描述食物的方式,每一个食谱都让我想流下喜悦的眼泪,因为它看起来是如此的崇高。
                                                                                                                  我喜欢你的纽约作品,因为我痴迷于那个城市,我愿意卖掉我的左臂去那里的面包店工作一段时间(顺便说一下,你去过布鲁克林的Sweet Melissa 's吗?太棒了!),我同样喜欢你的巴黎作品——我是一个超级亲法派,我的另一个梦想是完善我的法语,然后去那里工作几年,基本上我对你所取得的成就感到敬畏,每当我感到有点失落的时候,我就会在你的博客中找到安慰,感觉我的梦想和抱负有一天会成为现实。

                                                                                                                  感谢阅读——抱歉我拖了这么久。

                                                                                                                    • 弗吉尼亚州的阿琳

                                                                                                                    我很喜欢你关于福桃牛奶棒产品的及时帖子!上个月我第一次吃了他们的脆饼、玉米饼干和堆肥饼干,太好吃了,太难忘了!我们去了中城的位置,在那里你可以坐在隔壁的酒店享受你的甜点。我也喜欢麦片牛奶冰淇淋。如果你有玉米饼干的食谱,请与我们分享!你要把他们的饼干带回法国吗?

                                                                                                                    我喜欢看你的博客,从你身上学到了很多!

                                                                                                                      • epicdinner

                                                                                                                      玉米饼干看起来棒极了,我春天早些时候去福桃的时候没有。

                                                                                                                      话虽如此,如果我在纽约附近的任何地方待上很长一段时间,这个地方只会让我变胖。他们也卖福桃猪肉包,这是一种美味的五花肉小吃,单吃这些我就能吃下我的体重。

                                                                                                                      把它和麦片牛奶和BBQ软冰淇淋一起吃下去会很好,但可能对我不好。

                                                                                                                      我很想哪天和Christina Tosi聊聊,看看她是怎么想到这些东西的,她听起来是一个很有趣的交谈对象。叫我克里斯蒂娜

                                                                                                                        • Lingy

                                                                                                                        哦,哇,我听说福桃很不错,我只能梦想有一天能去纽约!

                                                                                                                          • 贝隆

                                                                                                                          这就免除了我对湿漉漉的麦片的爱。我故意把我的麦片泡到湿透为止,因为我喜欢用它来喝麦片牛奶。:)

                                                                                                                          一个

                                                                                                                          让大卫的时事通讯发送到您的收件箱!

                                                                                                                          15987

                                                                                                                          注册我的通讯,并获得我的免费指南,在巴黎最好的面包店和糕点店…

                                                                                                                          Baidu