大赦国际的饼干
我在的时候Blogher粮食会议去年,组织者之一是告诉我们,在每个月的最后一天,她进行调用电子邮件大赦天。在那一天,她删除所有电子邮件收件箱,然后发出all-points-bulletin她每个人都知道,如果有什么重要的东西,又给她电子邮件。她发誓,这大大降低了电子邮件和任何崩溃可能会试图回答这一切。
我认为这是一个有趣的想法,当我环顾我的公寓有一天,(这不是可怕的一半我的收件箱),我意识到我有一个巨大的混杂的half-bags,一罐罐的东西遗留各种烘焙项目,零碎的储蓄,我对自己说我(当时),当然在未来使用。这个周末,我认为这是做些什么的时候了,摆脱他们,做一个详尽的,干净的扫描和摆脱一切。
什么也促使清洗是当我读亚当了所谓的“堆肥饼干”,一个配方包括任何你希望转储,从巧克力到炸玉米饼。
他回答说,在Twitter上。”什么你放在你的版本吗?“然后打我,那我应该给这些高度赞扬堆肥饼干,糕点师克里斯蒂娜为例的配方百福里,一试。
我对我的公寓闲荡,收拾物品,这样的小斑点焦糖白巧克力我选择当它上升到顶部的堆东西,一袋的3/5ths奶油糖果我用于芯片三重巧克力Scotcheroos,四个巧克力松露我不去吃了孤独,half-jar croquante从刷子分子美食,三个小型半身画像来自日本的酒吧,最后一刻和少量从法国五公斤盒巧克力手枪。
正弦配方几乎给你空间消耗三杯东西,包括椒盐卷饼、薯片、或任何你想要的零食(手头)…我吻了吻再见,给了一个scissory断头台一些孤儿oursons guimauve,说再见到这一切。
嗯…三个半身画像里的一个酒吧都没有进入。我不得不品味,以确保他们仍然是可用的,对吧?也许一些棉花糖熊,融化在发送之前他们去满足他们的命运。
无论是好是坏,在法国,有各种各样的高飞零食,包括我不知道它是否在美国仍然存在:Bugels。
(我使用一种叫做“Google”,发现是的,他们做的。我猜因为没有人出售他们在旧金山农贸市场,我有点忘记了。)
尽管法国的超市货架上没有全面攻击美国零食货架(re:货架比通道),我们有烤鸡汤味薯片,还有很多其他nutritionally-dubious东西可供选择,然而。和你看到的版本经常接近于原始的我们已经在美国,之前所有的事情在他们被禁止。最有可能的,因为很多人飞在雷达下,他们仍然味道一样他们在过去,因为它们充满了阴险的氢化脂肪,甚至le葡萄糖。
像美国一样,法国仍然是一个相对自由国家(尽管这里的银行和手机公司希望它否则),伟大的事情是,你可以把任何你想要的到底在这面糊:薄薄荷糖,非凡农场金鱼,脆培根,队长紧缩,咸奶油焦糖,花生brittle-whatever Bugels。一切…出去,出去,出去!
作为亚当提到,面团啊-mes-etoiles好。甚至不考虑品尝它之前你烤的饼干,因为如果你这样做,你可能不会有足够的烤了一个平底锅。咸椒盐卷饼嵌入到棕色糖糊,和陈腔滥调Bugels难题与优质的大大块巧克力和劣质奶油糖果芯片使面团的salty-sweet, buttery-crunchy,令人惊讶的是美味的混乱。
不像当亚当对夏娃说:“向后站!我不知道这个东西有多大会!”, when I scooped the cookie batter on to the sheet, I knew for sure they were going to be mighty-big whoppers. (Unlike Adam. Well, I mean the Adam of Adam and Eve. I don’t know about Adam Roberts.)
配方使用6盎司冰淇淋勺。你知道六盎司勺有多大吗?这是大约3/4杯的面糊。
每个饼干。
嘿,越大越好,我想。我有很多东西来阅读,所以我不是质疑任何人。
然而。
做一个好的小贝克,我跟着堆肥饼干食谱几乎精确,第一批是underdoneness的布丁,与熔岩如磐石般坚韧的边缘。有人在我的Flickr页面说,他们看起来就像“鸡肉饼的饼干。”
我想我是如此兴奋地摆脱的东西在我匆忙,我忽视了阅读的配方,它说这是义不容辞的冷冻面团的独家新闻至少一个小时,然后我尽职尽责地和剩下的面糊。
烘烤后另一个两个烤盘,每一个生产六个相同的平饼干,幸运的是没有像焦糖味美的手馅饼(虽然有一个想法对于任何企业想要运行它)我再次回去重读配方,并意识到需要冷冻烤盘。所以它对我来说是回砧板。
考虑没有邮票的空间在我的冰箱里,在没有找到空间简单的家务,让我来告诉你。但是如果我可以清除一些空间在我的柜子里,天啊真讨厌,我可以试一试在我的冰箱里。
因为当我有一个问题我做别人都在做的事情:指责法国。所以我转而动用我的美国的面粉。
果然,成功。唷!
哦,我做了什么,这些额外的饼干,平,鸡锅包子状,烧损,太薄的吗?我把放在冰箱里,我储存它们,将来用于另一个烘焙项目。
哦,不!。