我的法语陶器
不久前，一位读者建议我写一篇关于我的陶器收藏的文章。当我把这件事告诉罗曼时，他显得很惊讶，说那不是收藏品，只是一堆堆陶器。但是在世界上它被认为les collectionneurs如果你有三个或更多的物体，那就是一个集合。我的公寓里肯定不止三件东西!
我从来没有打算在法国开始收集盘子、盘子和碗。(我把它概括为绕,虽然很多都可以归为餐具。)我会去跳蚤市场，看一些旧碗，有些年代久远，有些是从小酒馆里抢救出来的，可能已经倒闭了。我把它们捡起来，以我能谈多少价钱就拿多少。许多可能是在阁楼里发现的被遗忘已久的遗物，或者是人们在处理旧东西时喜欢新东西。
我喜欢古老的法国陶器和餐具的形状;优雅、细长的椭圆形大浅盘，有深井可以盛放食物和任何搭配的酱汁。我似乎没有足够的又大又重的碗和结实的椭圆形烤盘，它们可能曾经盛放着一个祖母的骄傲和快乐，一个gratin dauphinois。我搜寻那些可能盛过家庭聚餐的盘子，或者是男生附近的餐馆。
我所有的东西几乎都是在法国各地的跳蚤市场或古董店随便买的。虽然巴黎有一些不错的地方可以买新买旧，但一旦你去了乡村，就有更多的东西可以选择，价格也非常非常有吸引力。所以我不能告诉你在哪里可以得到这些东西，但你可以看看我的帖子巴黎跳蚤市场和旧货店而且巴黎以外的古董更多信息和链接，如何找到他们的地点和时间。(邮件里列出了一些地方，环法自行车赛在这一页的中间，我们偶然发现了一些乡下的地方，我也在那里发现了一些珍宝。)
虽然找到保存完好的东西很好，但有时显示出年代久远的物品对我很有吸引力。我不买有发际线裂缝的东西，因为你不能用它们来烹饪或上菜。我所拥有的一切，我都用上了。我们拍摄时用的盘子就在下面巴黎我的厨房我试着模仿经典的韭菜油醋汁，但我的巴黎伙伴根本听不进去。当然，我赢得了那个回合——或者说八边形——因为它是我的巴黎厨房:)也许下一个是我们的巴黎厨房?但在那之前……
在法国销售的陶器中，有一部分不是法国制造的，而是北非和其他国家制造的。我怀疑帖子顶部的芥末黄色碗来自突尼斯或世界上的那个地方。但下面这只大碗，上面画着我在普罗旺斯花10欧元买的圆点线，我敢肯定它全是法国的。我喜欢它，因为它足够宽，可以放一层水果，像桃子和梨，应该给它们自己的空间，而不是堆在一起，这样它们就不会碰伤，这样当它们准备好了，它们就可以独立地进入这个世界。当我买水果的时候，我会很努力地让它成熟，我敢说95%的水果来自在我放进这个碗里，它有一吨重。
下面这个碗是我买的Hyeres当时我正在参观诺埃尔别墅。一个店叫约翰有一些很大的臼和杵，还有一堆堆五颜六色的陶器，包括这个我经常用来盛橄榄的碗勒保梯在马赛。我喜欢碗的颜色和凹槽的形式，让我想起了著名的Provençal田．
在天平的另一端，我在一家超市买了四个这样的棕色碗(就在下面)，每个1欧元这是两个欧元大概在我搬到法国的时候我原以为它们是很划算的，但后来才知道它们很常见，而且很像特奎提(陶器)你在法国买奶酪时有时会得到的盘子，比如Saint-Felicien，这些都包含在价格里了。所以我猜它们不会花那么多钱。(一个朋友告诉我，当他搬到法国时，他几天后把这道菜还了回去，让那家奶酪店的人大吃一惊，因为他们以为他们会重复使用它。)为了卖奶酪，它们被塑料代替了，不幸的是，可能是因为提供或卫生?
我每天都用这些碗，因为我喜欢它们的深度。由于价格的关系，我不担心破损。一个问题是底部没有上釉，所以我不能把它们堆在橱柜里，除非它们绝对干燥。我发现他们长胡子的速度比我快。
我很喜欢Heure de l 'apero也就是在晚餐前提供饮料的开胃时间。所以我储备了一些小碗，就像下面这个，我用它来盛橄榄和坚果。法国人喜欢在晚饭前吃点开胃菜，不像我，只要是摆在我面前的东西，我都会吃完一整碗。法国人喜欢放薯片，这是我在家不买的东西(因为我会一口气吃完)，所以如果有机会——好吧，这么说吧，你不想挡在我和一碗薯片之间!
下面这个绿色的碗，是我在西西里岛买的，它有一个可爱的嘴唇，它的形状让我想起了Provençal田。每张10欧元，我买了三四张。它下面是一些我喜欢的法国盘子。那些有三叶草的旧的很漂亮，但我更像一个现代主义者，喜欢干净的设计和形状，所以当然，我喜欢汤碗(法国人叫它assiettes一soupe或者汤盘，而不是碗)就在下面。不幸的是，它们非常脆弱，大多数都有缺口或破裂。我希望他们能再撑一阵子。
我特别喜欢的一件东西是研钵和研杵。我有一些日常烹饪用的，但我永远无法抗拒这些巨型白色的。它们特别重，我有一个差不多有一英尺多宽，太重了，我几乎拿不起来。一个在我公寓里工作的人把它弄坏了，这比他毁掉的其他东西更让我恼火。叽阿。
我都喜欢，但尤其喜欢右边那个小的，它可能是一些孩子的玩具。在法国，儿童玩具店通常有迷你厨房用品，它们非常可爱。(一家有趣的儿童商店是灯丝在巴士底狱附近。但在巴黎有很多。)我喜欢任何微型的东西。但是迷你法式炊具呢?昏厥过去了。
这些彩色的绿/蓝碗来自卡马尔格的一个陶工。这是法国一个有点荒凉、崎岖的地区，以盐和粉红色的火烈鸟而闻名。他们来自神话La Tuile à巴黎的Loup，该公司也出售cassol就是游客经常问我在巴黎买的那种砂锅碗。
裂纹釉对我来说是美丽的，而上面的椭圆形裂纹盘在我拿到它的时候是肮脏的。我从一个偏僻的古董店的底层货架上找到的。它没有破裂或缺口，我想我花了6欧元买的。仔细擦洗之后，我觉得它又很漂亮了。
下面的盘子，我在潘泰莱里亚他被它们狂野的色彩所吸引。我在主城的一家小店里买的，很喜欢这些大胆的图案。我在巴黎不怎么用它们，因为它们的颜色似乎更适合西西里的晚餐。但能不断提醒我这个世界上我最喜欢的地方也不错。
上面的绿色盘子，有可爱的蓝白相间的图案Naturaintasca我的朋友法布里齐亚·兰扎(Fabrizia Lanza)的烹饪学校和网站。我不确定他们能运送多远，但如果你下订单，我强烈建议添加一些她的惊人番茄酱而且zibibbo长生不老药它是一种葡萄“蜂蜜”，通过减少马斯喀特葡萄的甜、辣的汁液制成。
下面这些菜在法语中有一个特殊的名字。这个名字太模糊了，我想不起来了，但当(如果)我记得它时，我会更新这篇文章。(更新:他们叫道raviers)。我喜欢它们的形状，当我拍摄垂直照片时，它们让博客上的食物看起来很漂亮，比如饼干或这个蔓越莓酱配蜜饯橘子我去年偷偷带进来的那是感恩节的前一天，我忙着找一个漂亮的碗来放酱汁，我想在这个盛大的节日之前和大家分享。到目前为止，还没有人抱怨我在照片中使用破损的盘子。如果我ps的技术好一点，我可能会把它们清理干净。但我不介意那些碎片和丁当声。
这个三色古怪的碗，或者更像是一个盘子，我在以马忤斯这是一个慈善组织，相当于法国的Goodwill或Salvation Army商店。他们在巴黎有几家店——一家在博马舍大道22号，另一家在夏隆街52号(还有其他一些店)，值得逛一逛。我在一家超市花5欧元买了一大碗砂锅菜，这是我偶然发现的。不过在巴黎郊外也有一些值得一去的店，不过最好是有车。(我们有一辆旅行车，空间很大，如果你想看你买了多少东西，这是很危险的。)
这道菜是由唛头但我喜欢的是他们的老作品。因为我是一个现代主义者，这对我很有吸引力。我想我会在博客上使用它，但我觉得颜色可能不会让食物看起来那么好，所以我还没有使用它。任何想法赞赏!
我想这些椭圆形的盘子曾经在法国很流行，因为我经常在跳蚤市场看到它们。我尽量找到保存完好的，有传统、经典图案的。有些有玫瑰贴花之类的东西，我不感兴趣。但是我喜欢下面这个图案，它看起来是法国独有的，有红白蓝的配色方案。
有趣的花边新闻:当我重新设计我的网站时，我建议我们使用红白蓝的主题作为标志，但我当时(在美国)的设计师没有接受。我告诉他那些颜色是法国国旗．由于不确定自己是否应该使用它们，他对其他网页设计师进行了非正式调查，他们都问了同一个问题:大卫·莱博维茨是否要竞选公职?万博manbetx
的tricolore我的商标被否决了。
有时候，你会遇到像这些棕色的土椭圆形碗一样的东西，都完好无损，堆放在跳蚤市场的中间马尔凯d 'Aligre．在跳蚤市场，如果有人正在打开他们的卡车，人们疯狂地聚集在那里，你可以相当肯定的是，那里有一些值得买的东西。(如果是的话，我会让他们嚷嚷，然后检查他们不想要的东西，这通常对我来说更有趣。)这些碗就放在那里，无人看管。我认为对很多法国人来说，它们是日常用品，所以没有什么意思。但我以不到10欧元的价格买下了一套。
他们制作了很好的盛菜碗，并将其作为盛青橄榄橄榄橄榄酱和油炸面包丁的器皿。我知道它们是耐烤箱的，但它们的状况非常好，我把它们归为“太好了，不能用”一类，而且还没有用它们做过任何东西。
你有时会在法国看到有孔的盘子出售，当盛刚洗过的浆果、葡萄或樱桃时，用这种盘子很好，这样水果就不会泡在水里。下面是白色的椭圆形碗，我想我大概有十个，因为我喜欢它们简单的白色形状。每件衣服穿在他们身上都很好看，他们让里面的东西闪闪发光。而且它们非常结实;我从来没有把它们弄坏或弄碎过，通常只要花5欧元左右就能买到。
我有一次自驾旅行，在一个地方买了这个小碗，那个地方叫阿里巴巴洞穴，很合适，在一个偏僻的地方。我喜欢这些颜色。我不知道它是从哪里来的，但我也买了一个巨大的切菜板(9欧元)，实际上是一块3英寸厚的块状砧板，在同一家商店里堆满了东西，很难在里面走动。我不确定我是否应该买它，所以把它的照片放在上面Instagram问我是否应该，得到的回答是响亮的“-”是的!
我有点痴迷于法国白面包café白面包碗。我之前提到过如果你去巴黎的café点一份café au lait，实际上你会得到的是café crème - café au lait是用碗装在家里的。(也许在巴黎人的碗里大口喝咖啡被认为是不得体的café，尽管有些地方-喜欢菜德酒吧-他们的cafés面包是装在碗里的。)但所有的命名都是流动的，我有过人们称为浓缩咖啡的东西，看起来(和味道)一点也不像原来的咖啡。
你现在还能买到，由Pillivuyt即使在法国，它们也有点贵，大约9欧元一碗。)他们在答:西蒙在巴黎的Les Halles。)你可以得到它们在线在美国，尽管BIA蓝绶带它们比较便宜。我有一些新的，但当我在depot-vente(一家古董店)，我看到一个架子上有八个这样畸形的碗，尽管有碎片和叮叮声(我想每个大约8欧元)，我还是把它们全买了下来。我无法抗拒。
你看得出来，我喜欢这个形状。我想大一点的是用来混合颜料的，或者是药剂师用来磨药的。我们当地药店的橱窗里陈列着三支——我想要!
在前景的那个小的，我不知道它最初是用来干什么的，但我经常在下午喝咖啡馆表达的一个。我在跳蚤市场找到了大约20件，形状各异——也许它们是别人的收藏品?当我看到东西放在一起的时候，我就会有一种冲动，想把它们都买下来，把收藏放在一起。这是一个疾病。
这些砂锅小碗是我经常用的东西。它们是我朋友送给我的礼物凯特他住在加斯科尼。它们是单独食用的，这使得它们适合做汤或沙拉等任何食物。罗曼吃法式洋葱汤加奶酪的照片，在巴黎我的厨房，结交了我的朋友梅格大声说出“现在这是食物色情。”
它们很结实，而且是由不继这是一个我一直想去参观的陶艺胜地，但似乎离我在法国南部的任何地方都很远。你可以在La Tuile à Loup小一点的在加斯康的摊位上卖马尔凯圣日耳曼．如果我们去那里自驾旅行，我们一定会把旅行车装满它们，也许还会在这里搞个小甩卖!
