我们的环法自行车赛
法国人常说,“没有必要离开法国,我们这里的一切!“虽然很容易刷掉沙文主义,这是真的——一个德克萨斯可以容纳的国家,有一个巨大的气候和地形的多样性,单一的国家。你可以找到一切l 'hexagone,从风布列塔尼海岸(我们挤在壁炉里,穿着毛衣在8月的),到阳光明媚的南方,那里的海滩挤满了游客和一些当地人,选择留在城市,沐浴在充足的阳光的地中海。
在法国生活了一段时间后,我有时会觉得这个国家从来没有得到休息在夏天的天气。虽然可以华丽,我们被告知,我们离开巴黎的第二天,天气变得灰色和酷。虽然我们有一些不错的日子在我们两周的旅行,我们相当多的不合作的天气,总是对我们似乎攀升。
从旧金山,我从未看预测和简单的计划一切。和任何东西。(和你会发现尽管我最好的努力与照片编辑软件,我无法加入阳光。)
因为我们主要是海绵呢(骗取)的朋友,与他们保持我们旅行,我必须复习我早上闲聊的技巧。我绝望地可怕的回应“好热情的问候早上好! !”或“嗨!你睡的怎么样?“早上的第一件事。
没有帮助,罗曼健谈早上的第一件事,我经常检查他的背,看看我可以把电池取出来。我至少需要30分钟,最低,适应新的一天——最好没有任何评论。
我也意识到我必须适应多个系统的咖啡:住在五个不同的人就意味着五个不同的咖啡系统超过十五天张成的空间——从混淆小题大作的玩意儿,罐子的黑暗,水溶性粉末,最好离开无上限。(虽然我喜欢让自己的咖啡,每当我煮了咖啡,我的法国朋友不断浇灌下来,说它太强大了。所以我最终离开了别人。)如果没有反吹把我自己的厨房工具当我旅行时,在评论中,我把万博ios客户端我自己的咖啡壶。这是一个太简单的,我想;你把水放在底部,咖啡在上面,然后把它放在炉子上,直到完成。没有刻度盘,没有阀门;只有三个部分组合在一起。瞧。
我们出发之际,法国的第一个星期六休假期间,当有大批从巴黎(及其他地方)离开小镇。这是今年最繁忙的日子之一在机场和火车站,和在高速公路上。当然,这一天,法国航空公司地勤人员罢工(良好的规划!…究竟发生了什么博爱?)所以我们早上5点离开,开始我们的旅行。
除了过于复杂的咖啡设备,另一个挑战是找到一个好地方吃沿着高速公路。我尽量避免连锁快餐店,快餐店的食物服务。因为我们真的没有任何急事,中午,我们决定建立我们自己的,流氓从通常的快餐连锁餐厅在高速公路上,随便吃点东西。
甚至远离公路,你真的需要闲逛的城镇和村庄,因为小餐馆可能是服务菜地铁命名一个连锁超市,餐馆和咖啡馆卖现成的食物。我的策略是问在一个(好)面包店或鱼市场,去哪里吃。
在一家面包店,看起来很不错,我们拿起几Kouign阿曼的我们渡过难关。当我看到他们在本地销售袋磨面粉,他们用于他们布列塔尼的“面包——上嵌入了布列塔尼的象征,我们要求当地餐厅的建议。妇人指着我们附近的creperie。
我们通过与其他creperie,这样的一个人悲哀的,正如他们所说,或“悲伤”,这是空的(和昏暗的),这个有做家庭标志前面和充满。
之后坐到谈判桌前Creperie拉维奥莉特(6,亨利四世,贝恩德·布列塔尼,02 99 43 90 92)当我们把菜单、页——前面和中心——是所有生产者的列表,他们有他们的成分,从当地山羊奶酪和自由放养的鸡,荞麦面粉和冰淇淋被当地的工匠。然后老板经过背诵,骄傲,一切来自的地方。当我点了一瓶当地的苹果酒,这被证明是优秀的,老板点头同意。
所以尽管骚动新做Maison符号(上图)引起,和一些人的定义做家庭(就像我们去一个户外市场,谁是,实际上,他烤蛋挞前提…但使用现成的挞皮),和对比消息从停在高速公路上,与混合自制的三明治的承诺(在门上),用大的现实,红色机器(境内)喷出热三明治…
…(有人在社交媒体敏锐地注意到旁边的垃圾桶的方便机器,发生无序)…新的象征给餐馆老板使用新鲜的产品,并使事情的前提,与平台。
适度的价格我们呆在第一晚酒店,Le座des Iles顶楼上,有一个餐厅,骄傲地显示标志。果然,第二天早上吃早餐时,而不是个人的塑料包的果酱和咖啡如此糟糕,你想回到床上,我们酒店有本地生产的果酱味道从蓝莓和接骨木花,tayberry,覆盆子和黑莓之间的混合,贝瑞以来我还没有见过我离开了旧金山地区。
那个法国女人在桌子上告诉我,当地农民种植转基因作物。(英国)。和她告诉我当他们第一次把果酱,她不得不抬头名称在网上找出他们。他们也没有一个,而是两个简单易懂的咖啡机供客人使用,而不是通常的热锅汁液de chausettes(袜子汁),法国人说。
在访问一些家庭,这是向前的Poitou-Charentes,我们住在农民和的朋友们有一个有机农场,所以我们知道我们会吃得好,。第一次吃饭时,我们从他们的花园,切片番茄和罗勒自制的面包,和一个巨大的碗芝麻菜,脱衣服,坐在桌子的中心。因为它们很随意,这不是不寻常的动用沙拉(和其他表)用手吃蔬菜。
罗曼和我暂时对美味和新鲜的绿党的表现惊呆了。生活在一个城市,人们很容易忘记如何更好的生菜和沙拉蔬菜味道当他们拉的花园。见鬼,你甚至不需要调料。之后的每一天,我偷偷跑到花园里,摘下小叶子的胡椒飞速上升芝麻菜和零食。我甚至不想念我的普通巧克力,我方便地散落在我的公寓。
幸运的是我们开车旅行,这样我们就可以阻止的depot-ventes和brocantes(古董店)。和旅行车使股票更容易!当我尖叫一声,虽然我们几乎有一些事故在我的病人另外一半停下来,当我发现远处brocante签署。
我被责骂的跳蚤市场采取的照片几个红顶调料瓶,一个木制的桌子上篱笆附近(如上所示),我想是因为我偷了他们的灵魂。所以我只花了几个随机拍摄,因为我最近一直在训斥一个小太多。它是没有任何乐趣的训斥。(如果我想做,我去社交媒体)。虽然我想把它带回家,老板劝我不要,)
首先是大量La Brocalou,一个巨大的飞机库的厨房用具,里面满是伟大的东西,我告诉罗曼,我需要一个敬而远之,,他不允许我说话在接下来的20分钟,而我接受了这一切。一切都由类型,从砧板搅拌,锅碗瓢盆,砂锅菜,盘子。这不是低廉的,你必须检查项目芯片,丁氏,裂缝。但我有了一堆的白咖啡碗,一个1950的书在法国管家,烤盘,和一些厨房工具,我知道我可以没有。但生活更愉快的在我的厨房。所以我有他们。
因为很多人问我们在哪里购物,不包括我的地方对我们大喊大叫,这是非常好的地方我们去:La BrocalouTitoustock,以马忤斯de la花边外缘饰圈,La Caverne d 'Ali巴巴家伙Delestage,Le Tri-Cycle很高兴认识你。和良好的网站在法国找到跳蚤市场,有很多的在夏天,Vide-Greniers和Brocabrac。
说到Instagram,混乱在我Instagram流当我展示的照片有人吃鹅肝,这是很多和蒙古包是出名的。和这些地区是我们的下一站。
即使在法国,鹅肝有它的批评者,它仍然是一个生活的一部分,文化,法国西南部。一个当地的朋友给我买了一个古老的强饲法(喂)小玩意,我不确定我要做什么。也许用它来作弊的人做家庭交易吗?
我们吃午饭在漂亮的位置餐厅du中心在Bassoues的有限的菜单以鸡肉和牛排。并且从的地方,价格固定的菜单,我们没有订单,是€12左右,包括酒),为了好玩,我们超过了食物。沙拉是装有油封鸭,砂囊,鸭投标,和鹅肝的石板。
说到训斥,如果你不喜欢的葡萄酒,这可能不适合你,因为他们有20升(约5加仑)箱酒在全速,阀门,他们不断填补了陶瓷投手。
(有趣的是,就在的地方的地方卖陶器。外,有几件展出与一个大相机和照片的迹象禁止的标志。我认为这是很有趣的,拍照的,因为老实说,这是一个表的投手和碗。虽然我买了几件,当人谴责有人拍照,我向你道歉,但是我认为更好的。)
因为这是假期,我专注于放松和享受购物,吃饭,和饮料服务,餐厅的喜剧的一部分。当我们要求芥末,非常友好,勤劳的年轻服务器说,我们需要等到另一表是通过。(大约有五十个表位于广场周围,可以说这是一个相当大的任务一罐芥末管理。)我们还必须等待咖啡,因为他们没有足够的杯子。如果你去,想要芥末(盐),你可能会想把自己的。或者买一些杯子在街的对面。只是不采取任何他们,直到你做的照片。
我们有一个可爱的时间很多地区,其他地区没有得到尽可能多的关注法国,最值得注意的是,普罗旺斯。但是我喜欢树木和绿色植物,以及宏伟的石头建筑pigeonniers(塔鸽子住在哪里,他们收集粪便肥料)和古代酒庄。
我们的朋友指着地图上的一个纠结的道路很多,挥舞着他的手,说,“只是迷失在这个区域”这是我们做的。(没有GPS,电话,或3 g服务您horreur !然而,幸运的是,我似乎有一个内置的GPS在古董店和珩磨brocantes)。但面积小,虽然我是一个专家在迷路,我们发现它。主要是因为当你通过一样的东西Chateau de BonaguilFumel,比GPS,因为没有什么能让你获得它。
因为已经是午餐时间了,停车后,当我们正在考虑将一个在附近的餐馆的城堡,一群四是起床离开(之前),并对我们说“这不是非常愉快。”(“这不是很好。”),所以我们选择的地方下山,就像在其他地方旅游,但我们有一个像样的饭和服务器非常愉快。
的油封鸭有可爱,脆皮,这使我很高兴我坚持认为罗曼订单同样的事情,所以我不会给他任何咬我的。甜点,不幸的是,没有做家庭当我问他Ile flottante罗曼如何,他回答说,“不是mangeable。”“不能吃的”。我留下我的奶油蛋糕巴斯克之间。这很好,因为我们想和我们的朋友一块吃饭,蔬菜从他们吗菜园摘(花园),将是一个治疗来弥补它。
我讨厌当人们抱怨太多番茄花园,因为对我来说,只是没有这样的东西。我认为美国人天生就吃西红柿在夏天,和玉米。这就是我想要吃午餐和晚餐在7月和8月。说真的,没有什么比一个大板使我快乐的西红柿,除了一些脆的鸭皮,虽然他们一旦有一大碗的脆皮鸭,Chez Panisse剩下的饭,这厨子给我波兰后的转变。那天晚上,我知道,是的,你可以在鸭皮肤过量。
最成熟的标本进入一个寒冷的碗西班牙凉菜汤(使用的配方巴黎我的厨房),连同三个Cabecous -小cottony-soft本地山羊的奶制成的奶酪,经常在三组——有趣的是,在当地的便利店买了。(也许不是做家庭。但荣誉他们携带当地产品。)
我们还沉溺于一些acorn-fed伊比利亚火腿又名:世界上的最好的一件事情,我们的朋友带回来一个最近出访西班牙(驾驶距离公路旅行的另一个论点),他们慷慨。我们贪婪地吃了。
说到贪婪,我们停止了山羊乳酪农场蒙古包前一天(料理du Raguet Riguepeu),和从他们手上有足够的奶酪。
前一天晚上我们被邀请参加一个晚宴,和甜点,出来整个布里干酪de歇布时,转向wheel-size轮奶酪,所以粘性和渗出,以至于不得不从一个大勺盘到我们的盘子上。
尽管每个人都知道的事实(或认为)法国女人不吃,一个法国女人来自该地区,谁是在一个夏天访问从她的家在纽约,有三个慷慨的奶酪。我有两个,想要更多。所以我问我们的女主人带我们去第二天干酪制造者,得到更多。
一个小时的车程后,当然,他没有任何。(他还告诉我,“有时很好,有时出来就好了。”),幸运的是我学会了旅行时只是享受一些当你在那里,,不要担心,或把它带回家。所以当你可以吃了!
(幸运的是,我们的女主人是足以给我们一个大楔带回家。的第二天,是一个巨大的,粘稠的美味,水坑的淫乱的善良。)
她也给了我们几瓶剩下的玫瑰从品尝我们前一晚。# 9是相当可怕的,一个新的混合玫瑰和港口,为了利用喝上升的趋势。自法国喝甜白港作为开胃酒,我猜有人以为二者结合起来是一个好主意。(不,我不是那个拨号颜色在Photoshop中)。从剩下多少,我认为他们需要回到绘图板。或者更好的是,适可而止。
我们充分利用了别人,尽管…
然而,我想成为一个好的客人…
之后参观biquettes山羊(俚语),我囤积小轮的山羊奶酪,晚餐我们与西班牙凉菜汤。
我们唯一关心的是,很明显,有很多疾病会降临你如果你下坐诺亚或胡桃树。我被告知,胡桃树发出湿度,因此使他们完全不适合下坐着。我们决定冒这个险,不严重。但我要让你知道,以防有人邀请你吃饭。
尽管螺母树排放,西南的人据说是好印版因为他们吃鸭脂肪。我总是保持一个罐子放进冰箱的冷冻室适宜煎土豆,但厨师丹妮Chouet过来让我们晚餐(她在澳大利亚有一个法国餐厅,然后回到了2000年,生活,和库克——她写所以法国),她没有克扣鸭脂肪。喜欢,。
她倒了几杯脂肪融化进煎锅,开始工作土豆条sarladaises和煎几magrets的鸭子,鸭子的乳房生产鹅肝酱。
土豆煮熟,发出嘶嘶声,我们切慷慨一满碗的新鲜大蒜为她添加结束时,还有一些欧芹。她叫我在他们即将结束的时候,一个仔细听后的土豆”说,“她已经耗尽了大部分的脂肪。在这关键时期酥脆的油炸土豆达到最后阶段。
一旦他们完成,我们去外面——是的,那危险的树下,一个丰富的晚餐的食物le西南部。
抛光后的土豆,盘鸭胸,大量的奶酪,一个大绿叶沙拉,剩下的酒,我们打床,准备第二天,当我们开车到我们的下一个冒险。
继续在这里…