环法自行车赛

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法国人常说:“没必要离开法国，我们这里什么都有!”虽然这很容易被认为是沙文主义，但这是真的——对于一个可以放进德克萨斯州的国家来说，在一个单一的国家里有巨大的气候和地形的多样性。你可以在里面找到一切l 'hexagone从多风的布列塔尼海岸(在过去的8月里，我们曾围着壁炉挤成一团，穿着毛衣)，到阳光明媚的南部，那里的海滩上挤满了游客，少数当地人选择留在城里，享受地中海的充足阳光。

在法国住了一段时间后，我有时会有一种感觉，这个国家的夏天天气从来没有休息过。虽然它可以是美丽的，但我们被告知，在我们离开巴黎的第二天，天气就变成了灰色和凉爽。虽然在两周的旅行中，我们有过一些美好的日子，但我们自己也遇到了一些不合作的天气，这似乎总是在悄悄逼近我们。

作为旧金山人，我从来不看预测，只是简单地为所有事情做计划。和任何东西。(你会发现，尽管我用照片编辑软件尽了最大努力，我还是无法在照片中添加阳光。)

因为我们大部分时间海绵呢在旅行中，我和朋友们住在一起，依靠他们的帮助，我不得不温习早晨闲聊的技巧。在回应“很好”这样热情的问候时，我糟透了早上好! !”或“嗨!你睡得怎么样?“早上第一件事。

罗曼早上起来的第一件事就是非常健谈，我经常检查他的背部，看看能不能把电池取出来，这也于事无补。我至少需要30分钟来适应新的一天——最好没有任何评论。

我还意识到，我必须适应多种煮咖啡的方法:和五个人待在一起，意味着在15天的时间里要用五种不同的煮咖啡方法——从会让鲁布·戈德堡(Rube Goldberg)困惑的奇妙装置，到一罐罐深色的水溶性粉末，最好不要盖盖子。(尽管我喜欢自己冲咖啡，但每当我冲咖啡时，我的法国朋友总是往里面加水，说咖啡太浓了。所以我最终把它留给了别人。)如果不是因为那件事带着我自己的厨房工具当我旅行时，在评论中，我会带万博ios客户端我自己的咖啡壶也我想，这有点太简单了;你把水倒在下面，咖啡倒在上面，然后把它放在炉子上直到煮好。没有表盘，没有阀门;只有三个部分可以拼在一起。瞧。

我们的出发恰逢法国假期的第一个星期六，那时有大批人从巴黎(和其他地方)出城。这是机场、火车站和高速公路一年中最繁忙的日子之一。当然，那天法航有了地勤人员罢工(良好的规划!发生了什么事博爱所以我们早上5点就出发了，开始了我们的旅程。

除了过于复杂的咖啡制作设备，另一个挑战是在高速公路上找个好地方吃饭。我尽量不去快餐店和提供预先准备好的食物的连锁店。因为我们并不着急，所以午饭时，我们决定自己出发，从高速公路上常见的快餐和连锁餐厅溜出来，去找点吃的。

即使远离高速公路，你也需要去城镇和村庄转转，因为小餐馆可能会提供服务菜地铁它以一家向餐馆和cafés出售即食食品的连锁超市命名。我的策略是在(好的)面包房或鱼市问在哪里吃饭。

在一家看起来不错的面包店，我们买了一些Kouign阿曼的帮我们渡过难关。当我看到他们在卖一袋袋当地磨成的面粉他们用来布列塔尼的“面包因为上面嵌入了布列塔尼的标志，我们要求推荐一家当地的餐厅。那位女士给我们指了指附近的crêperie。

不像我们经过的另一个crêperie，那个悲哀的就像他们说的，或“悲伤的”，是空的(而且昏暗)，这一个有一个做家庭前面的牌子已经满了。

在一张桌子前坐下Creperie拉维奥莉特(6, place Henri IV, Bain de Bretagne, 02 99 43 90 92)，当我们拿到菜单时，第一页——正中间——是所有获得原料的生产商的名单——从当地的山羊奶酪和自由放养的鸡，到荞麦粉和由当地工匠搅拌的冰淇淋。然后店主走了过来，自豪地念道，其他的东西都是从哪里来的。当我点了一瓶当地的苹果酒时，酒的主人点头表示赞同。

因此，尽管引起了骚动，新的Fait Maison标志(上图)正在引起，一些人扩展了定义做家庭(就像我们去的那个露天市场的家伙，他确实是在店里烤蛋挞……但用的是商店买的蛋挞面团)，在自动公路上的一站发出的截然不同的信息，与自制三明治的混杂承诺(门上)，与一个巨大的红色机器(就在里面)喷出热三明治的现实……

(有人在社交媒体上敏锐地注意到机器旁边的垃圾桶很方便，但它碰巧坏了)..这个新标志给了使用新鲜产品的餐馆老板一个联系的平台，让他们在店里做东西。

我们第一天晚上住的酒店价格适中，Le Relais des Îles在顶层有一家餐厅，餐厅里也自豪地展示着麦当劳的标志。果然，在第二天的早餐时，我们酒店提供了本地制作的果酱和咖啡，而不是让你想回去睡觉的单独的塑料包装果酱它的口味从蓝莓和接骨木花，到泰莓，一种覆盆子和黑莓的杂交品种，一种我离开旧金山地区后就没见过的浆果。

桌子旁的法国女人告诉我，当地的一个农民正在种它们。(英国)。她告诉我，他们刚开始买果酱的时候，她得在网上查名字才能知道它们是什么。他们也有两个易于理解的咖啡机供客人使用，而不是通常的热锅汁液de chausettes就像法国人说的那样(袜子汁)。

拜访了一些家庭后，就向Poitou-Charentes在那里，我们和拥有有机农场的农民朋友住在一起，所以我们知道我们在那里也会吃得很好。第一顿晚餐，我们吃了他们园子里种的罗勒番茄片、自制面包，还有一大碗芝麻菜，没穿衣服，放在桌子中央。因为它们很随意，所以用你的手蘸着沙拉(和桌子上的其他东西)吃蔬菜是很正常的。

罗曼和我一时被这些蔬菜的美味和新鲜惊呆了。生活在城市里，人们很容易忘记从花园里摘来的生菜和蔬菜沙拉的味道有多好。见鬼，你甚至不需要包扎。从那以后的每一天，我都会偷偷溜到花园里摘一些胡椒的叶子飞速上升(芝麻菜)，以它们为零食。我甚至没有错过我经常在公寓里随意摆放的巧克力。

幸运的是，我们在旅途中是开车的，所以我们可以在任何地方停下来depot-ventes而且brocantes(古董店)。有一辆旅行车更容易囤货!虽然我们几乎发生了几次事故，当我尖叫我的病人的另一半停止，当我看到一个溴溴气在远处停止。

我在一个跳蚤市场拍了几个红瓶盖的调味品瓶的照片，就在靠近栅栏的木桌上(如上图所示)，我猜这是因为我偷了它们的灵魂什么的。所以我只随机拍了几张照片，因为我最近被训斥得太多了。被训斥一点也不好玩。(如果我想这么做，我会上社交媒体。)虽然我有点想把它带回家，但主人劝我不要这样做;)

第一个是巨大的拉布罗卡卢(La Brocalou)，这是一个巨大的厨房用品机库，里面堆满了好东西，我告诉罗曼我需要一个宽阔的卧铺，在接下来的20分钟里，他不允许和我说话，因为我要把所有东西都收起来。所有东西都按类型分类，从切菜板到搅拌器，锅和平底锅，砂锅和盘子。这不是一个廉价的地下室，你必须检查物品是否有碎片、丁当和裂缝。但我只带走了一堆老式的白色咖啡碗、一本20世纪50年代关于法国家务管理的书、几个烤盘和一些厨房工具，我知道没有它们我也可以生活。但有他们在我的厨房里生活会更愉快。所以我得到了他们。

因为很多人问我们在哪里购物，不包括我被骂的地方，下面是我们去过的好地方:La BrocalouTitoustock,Emmaüs de la Couronne，阿里巴巴洞穴家伙Delestage,Le Tri-Cycle很高兴认识你．在法国各地找到跳蚤市场的好地方，夏天有很多Vide-Greniers而且Brocabrac．

说到Instagram，我的Instagram流当时我给他看了一张某人吃鹅肝酱的照片，这是Lot和ger闻名的食物。这些地区是我们的下一站。

即使在法国，有人批评鹅肝酱在法国西南部，它仍然是生活和文化的一部分。一个当地的朋友给我买了一件古董强饲法(喂食)小玩意儿，我不确定我要用它做什么。也许可以用在那些出轨的人身上做家庭交易吗?

我们在风景优美的饭店吃了午饭餐厅du中心巴苏的限量菜单主打鸡肉和牛排。从这个地方的外观和价格来看——固定的菜单，我们没有点，大约12欧元，包括酒)，我们去这里更多的是为了好玩，而不是为了吃东西。沙拉里有油封鸭肉、胗、嫩鸭和鹅肝块。

说到被训斥，如果你不喜欢盒装葡萄酒，这里可能不适合你，因为他们有20升(约5加仑)的葡萄酒箱酒他们不停地用水龙头把陶罐灌满。

(有趣的是，就在对面的那个地方的地方卖陶器。在外面展示了一些作品，上面有一个很大的牌子，上面有一个带照片的相机禁止的标志。我觉得很有趣，打算拍张照片，因为说实话，那是一桌子的罐子和碗。但即使我买了几件，当那个人指责有人拍照时，我向你道歉，但我改变了主意。)

因为是假期，所以我专注于放松，享受店里的购物、餐饮和饮料，这些都是这家餐厅的喜剧部分。当我们点芥末时，一位非常友好、工作努力的年轻服务员说我们需要等到另一桌吃完。(广场周围大约有50张桌子，对于一罐芥末来说，这可以说是一个相当大的任务。)我们还得等咖啡，因为他们没有足够的杯子。所以如果你去了，想要芥末(和盐)，你可以自己带。或者去街对面买几个杯子。在找到之前别给他们拍照。

我们在那里度过了一段美好的时光很多在法国的其他地区，尤其是普罗旺斯，这个地区没有得到那么多的关注。但我喜欢树木和绿色植物，以及宏伟的石头建筑pigeonniers(鸽子居住的塔，它们的粪便被收集作肥料)和古老的酒庄．

我们的朋友指着地段地图上的一堆乱路，挥着手说:"迷失在这片区域"我们确实做到了。(没有GPS，电话，或3G服务-您horreur !不过，幸运的是，我似乎有一个内置的GPS可以瞄准古董店和brocantes)。但那地方很小，虽然我是迷路专家，但我们还是找到了。主要是因为当你经过像Chateau de Bonaguil在富梅尔，它比GPS更好，因为没有什么能阻止你到达它。

因为是午饭时间，我们把车停好后，正考虑去城堡脚下附近的一家餐馆吃饭，一个四人的队伍(在上菜之前)起身准备离开，对我们说“冒昧très同意。”(“不太好。”)所以我们选择了山下的一家餐馆，和其他地方一样，这里也有很多游客，但我们吃了一顿不错的饭，服务员也非常和蔼。

鸭肉的外皮非常酥脆，这让我很高兴我坚持让罗曼点同样的，这样我就不用给他吃我的了。不幸的是，甜点却不是做家庭当我问罗曼他的Île弗洛坦特怎么样时，他回答说，“不是mangeable。”(“不能吃”)我也留下了九分之一的Gâteau巴斯克。这很好，因为我们想和朋友们一起吃饭，吃他们家的蔬菜菜园摘(花园)，将是一个弥补它的款待。

我讨厌人们抱怨他们的花园里有太多的西红柿，因为对我来说，根本就没有这种事。我认为美国人天生就喜欢在夏天吃西红柿和玉米。这就是我在七月和八月想要的午餐和晚餐。说真的，没有什么比一大盘西红柿更让我开心的了，也许除了一些脆鸭皮，尽管有一次，在潘尼斯之家(Chez Panisse)，他们在用餐结束时剩下了一大碗鸭皮，那是一线厨师给我的，让我在轮班后把它吃光。那天晚上晚些时候，我才知道，是的，你可以过量吃鸭皮。

最成熟的标本做成了一大碗凉凉的西班牙凉菜汤(使用的食谱来自巴黎我的厨房)，还有三种Cabécous——一种用羊奶制成的绵软的当地小奶酪，通常三块一组出售——有趣的是，这些奶酪都是在当地的便利店买的。(也许不是做家庭．但他们运送本地产品还是值得称赞的。)

我们还吃了一些橡子饲料伊比利亚火腿又名:世界上最好的东西之一，是我们的朋友最近从西班牙旅行回来的(那要开车很远——这是自驾游的另一个理由)，他们慷慨地服务。我们狼吞虎咽地吃着。

说到贪婪，我们在一个山羊奶酪农场停了下来蒙古包(里圭佩的拉盖奶酪店)，手里有很多奶酪。

前一天晚上，我们受邀参加了一个晚宴，作为甜点，我们端出了一整盘布里奶酪chèvre，这是一种方向盘大小的圆形奶酪，非常粘稠和渗出，必须从一个大盘子里舀到我们的盘子里。

尽管所有人都知道(或认为)法国女人不吃东西，一位来自法国的女人从纽约的家中回来度假时，还是吃了三份丰盛的奶酪。我有两个，还想要更多。于是我让女主人第二天带我们去奶酪店，多买一些。

开了一个小时的车，他当然没有了。(他还告诉我，“有时它很好，有时它出来还好。”)幸运的是，我在旅行中学会了享受你在那里的东西，不用担心会得到更多或带回家。所以，能吃的时候就吃吧!

(幸运的是，我们的女主人很好心，给了我们一个大楔子让我们带回家。第二天，它就变成了一大坨粘稠而美味的山羊美味。)

她还给了我们几瓶前一晚品尝剩下的rosé酒。第9号相当糟糕，它是rosé和port的新混合，旨在利用rosé的饮酒趋势。由于法国人喝甜白波特酒apéritif，我猜有人认为把两者结合起来是一个好主意。(不，我没有在Photoshop中拨号使用这种颜色。)从剩下的钱来看，我认为他们需要重新开始。或者更好的做法是，顺其自然。