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拉辛

没有人抱怨餐馆的食物拉辛.事实上,这是我很久以来在巴黎吃过的最好的地方之一。

纹身

不幸的是,我给巴黎最好看的——可能也是最墨迹斑斑的餐馆老板之一拍了一些最差的照片,所以你得去见见他皮埃尔Jancou为自己。


那天他是服务员,如果有必要的话,他很乐意用法语、英语和意大利语聊天。

意大利面

意大利面展示了意大利人(尤其是在博洛尼亚)能够从最薄的,几乎不存在的食物中产生很多味道ragù。虽然看起来不怎么样,但很轰动。虽然我写过关于缺乏激情的文章巴黎的有机产品,在拉辛我很高兴收回了自己的话。

沙拉

菜单每天都在变化,我们去的时候,有一种沙拉是用切成薄片的蔬菜做成的阿兰Passard的花园非常轻的兔子rillettes涂在新鲜的法棍面包片上。

tartarbefore

我们点了每一道主菜:正宗的鞑靼牛排,从头做起薯条红烧猪脸配小而美味的烤土豆,还有Festonati意大利面。

梅格而且失去在美国,我们的快餐持续了近3个小时,甚至更多。这里的葡萄酒非常值得品尝。”有机多。

拉辛
8篇全景图(下)
Tél: 01 40 13 06 41

更新不幸的是,在2009年10月22日,拉辛已经被出售,不再为皮埃尔·扬库所有。餐厅的未来尚不明朗,但我祝他在未来的努力中好运。

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15个万博ios客户端评论

    • 艾德

    你好,大卫:去年11月我在巴黎时参观了拉辛。皮埃尔人很好,很随和。当时,他还在等煤气打开,所以没有做饭。他确实为我提供了精选的生物葡萄酒和一些美味的肉类和奶酪,但Lardo实在是太棒了!我10月份回来的时候就把它列在单子上了。欢呼,艾德

      • 卡罗莱纳(奥地利维也纳)

      嗨,大卫!
      我注意到了拉辛。
      感谢您在您的网站上以如此有趣的方式分享您对巴黎的知识!我7月份会去那里,感谢你们有价值的帖子和其他(幸运的!)住在巴黎的博主,我能够计划一个伟大的(我希望!)旅行。
      如果你去维也纳,一定要让我们知道!
      再见,
      卡罗莱纳

        • 克莱尔

        嗯,我打算尽快去。我知道我的老板和我的一些厨师同事非常喜欢这个地方,而现在你:在推荐方面,我不需要更多了!

          • bb

          好像我需要另一个理由想要在巴黎....天哪!这看起来棒极了,皮埃尔和他的墨水和我在波特兰的一些餐厅的朋友们非常契合。感谢分享…叹息 ...........

            我认为这些照片很棒。(收集这沙拉是一件艺术品。

            顺便说一句,我上周做了你的魔鬼食物蛋糕,非常好吃。谢谢。

              • frenchtart

              我把餐厅的信息发给我妈了,她现在在巴黎。真希望我在她身边。叹息。

                • 史蒂夫

                好吧!你可能不记得了,但我说过你会喜欢这里的。希望你也吃了些猪油!

                我不记得了,但如果你提到了lardo,也许我就会想起你的建议!戴斯。莱纳姆:

                  • 查尔斯

                  我很高兴老板Pierre Jancou在你来访时心情很好。不幸的是,当我们最近试图进入这家酒吧享用葡萄酒和烤肉时,我和妻子被告知拉辛不是一家葡萄酒酒吧。然后,扬库先生懒洋洋地吸着烟,喝着浓咖啡,继续向我们解释“法国的事情是如何运作的”。我猜这句话的意思是“我如何在粗鲁对待顾客的情况下不受惩罚,还能继续经营下去”。然后他递给我们一张名片,邀请我们通过电话预订;我很想问他,我们是否至少可以借一下他的手机,但我不想再和这个梳妆打扮的家伙有进一步的联系,于是尽快离开了。退一步说,他是一个让人无法忍受的混蛋,不管这个皮埃尔·扬库做的肉酱面多么好吃,我都不会给他一欧元的生意(我为了美味的肉酱面走遍了很多地方)。

                    • 约翰·L。

                    大卫你好!

                    可惜你没有机会在吧台后面拍张照片,因为吧台后面经常摆着一个难看的可乐罐。

                    我知道这对你来说可能是个细节,尽管我知道皮埃尔·扬库(Pierre Jancou)的烹饪,但在一个号称“有机以上”哲学的地方,可乐罐应该没有任何关系,不是吗?
                    你不能只容忍那些与生活无关的东西。

                    我非常同意charles的观点,顶部永远不会显示事物的底部。

                    但我仍然爱巴黎,因为它的慷慨和它的食物质量……只要你知道哪里不可以去。

                      • 大卫

                      嗨,查尔斯:嗯,这也不是巴黎第一次有人这么粗鲁了!; )

                      玩笑归玩笑,我第一次在那里吃饭时,皮埃尔就认识我的同桌。但是第二次,我们只是普通的顾客,我们受到了很好的待遇。关于巴黎的酒吧有一件事;有些餐厅不允许在没有食物的情况下提供酒。所以你不能走进来喝一杯。我不太了解法律的细节,但就像我最喜欢的另一家酒吧Le Verre Volé一样,除非有人坐着吃饭,否则他们是不允许在那里喝酒的。

                      另一件事是,在巴黎,如果你没有预约就走进去,你受到热情欢迎的可能性要比你先打电话来的可能性小得多。我花了一些时间才弄明白这一点,但这里的餐厅更私密(就像一个“家”),最好提前打电话。而且,皮埃尔不仅是餐厅的经营者,还是餐厅的主人、勤杂工和服务员,所以在服务时他通常会有点疯狂。

                      不过,如果你觉得不受欢迎,或者他很粗鲁,我也不会回去。然而,我会再试一次。正如前面提到的,这里的食物真的很好,每次我在这里吃饭,他总是很亲切。他根本不知道我是谁。

                      约翰·L:我没看到他藏了汽水罐,但他也抽烟!尽管如此,我知道美国一位非常著名的厨师,他的座右铭是“本地和有机”,但每隔一段时间,他们就不得不吃热狗。我不会透露它们的名字,但就连我自己也会偶尔喝根汁汽水或汉堡!

                        • 吉娜

                        昨天晚上7点左右,我和一个朋友进去的时候,我也有过同样的(糟糕的)经历。我们被明确告知,拉辛是一家餐厅,而不是一家酒吧。我们都有点饿了,本来很乐意点几道主菜,配上一杯葡萄酒,但没有预订,这可能也不是一个选择。我回到家,在网上搜索我是怎么想到拉辛酒吧是家酒吧的,你瞧,到处都是。就连酒吧老板也会对那些称拉辛酒万博ios客户端吧为酒吧的文章发表评论,但从不说它不是酒吧。我想,作为一个美国人,我认为酒吧是那种你不需要预约就可以去的地方,如果你愿意的话,可以喝上一小口葡萄酒。虽然我住在这里,但巴黎有太多好吃的地方让我不能再去拉辛餐厅了。

                          • 大卫

                          吉娜:很抱歉你没有很好的体验。我想知道法语对wine bar的定义是什么。“当我开始想去的时候Le Verre田鼠在美国,当他们说他们不能在这个(虽然很小)酒吧提供葡萄酒时,我很惊讶,只有在有食物的桌子上。(总是满的。)我认为你可以称自己为一个酒吧,如果在某个地方按年份和生产商列出了许多葡萄酒,就像在黑板上一样,但不要引用我的话。

                          既然你住在这里,你也许会想试试Le无论是你可以在那里喝杯酒,吃一盘熟食。晚餐时间不营业,但如果你想的话,晚上早些时候也可以得到联合国verre而且他们很友好。

                            • 皮埃尔jancou

                            你好大卫,

                            我很抱歉这些人不明白事情是怎么回事。
                            再说一次:我们不是酒吧。

                            我们是一家非常小的餐厅,有一些成功,并一直
                            订满。

                            如果有人要来吃晚饭拉辛他们需要
                            书。

                            大多数来这里的人都非常高兴,而且还会回来。为什么仅仅因为我的预约已经满了,其他人就会生气、过度兴奋、非常粗鲁呢?

                            这不是我的错,我总是努力让人们快乐。

                            当心

                            皮埃尔jancou

                              • 大卫

                              嗨,皮埃尔:谢谢你插话。如前所述,我喜欢你们的餐厅,认为它是巴黎最特别的地方之一。不只是为了吃,还因为你,还有服务。

                              这是一个很小的地方,总是被预订。我不会在网站上推荐餐厅,除非我觉得它们很特别,而对我来说,拉辛就是。如果我认为一家餐厅的员工不友好,我也不会推荐这家餐厅。每次去拉辛,我都吃了一顿美餐。虽然我当然尊重别人的意见,但我真的认为这不应该阻止别人去那里万博ios客户端吃饭。

                              我最近也试着不预订就去,但很失望,因为我在通道我真的很想去那里吃,但那是一家小餐馆,我理解它出名后面临的挑战。

                              (我吃的意大利面是我在任何地方吃过的最好吃的意大利面之一。它值得保留!)

                                • 皮埃尔jancou

                                谢谢你的支持,大卫。
                                就像你说的,不可能让每个人都开心……
                                但得到了这么多人和美国人的认可
                                是我干这行的乐趣之一。
                                希望很快能见到你。
                                皮埃尔

                                一个

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