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克劳迪娅·弗莱明的黑啤姜饼
我大概能说出十几个可以被称为烘焙传奇的人。其中一位是格拉梅西酒馆(Gramercy Tavern)的糕点厨师克劳迪娅·弗莱明(Claudia Fleming)，她的书《最后一道菜》(the Last Course)成为了经典烹饪书。克劳迪娅的甜品以兼顾应季水果、巧克力、香料、香草、谷物甚至蔬菜而闻名，她并没有使用花哨的技巧，而是……
Rosendals Tradgard Bageri
我觉得我最近说得太夸张了。只是我很幸运能去旅行，发现这么多好地方。或者，这只是我美国人的一面，一个倾向于用最高级说话的一面。还是(或者“天哪!，就像我们说的那样)，每当我发现一些惊人的东西时，我就会情不自禁地对它有点着迷....
Vin chaud:热热热葡萄酒
是的，巴黎现在是冬天。当气温下降的时候，人们会搬到cafés里去避寒，除了fumeurs，他们非常耐寒，似乎对外面的寒冷免疫，而他们则在café露台上喘气。我们都裹得严严实实，在人行道上瑟瑟发抖，被引诱进cafés，黑板上潦草地写着“Vin chaud”。Vin chaud(热热的…
巴黎的10个美食车创意
除了零星的crêpe小吃摊，巴黎并不是一个以街头小吃闻名的城市。还有malheureusement, Pierre Hermé卡车不营业，虽然那不是很好吗?(然而，如果是的话，我可能会在我的房子里跑着寻找零钱，每次我听到它来找我，就像我做的好幽默冰淇淋车……
绿色Tomato-Apple酸辣酱
不是刻板印象，但我注意到印度厨师的一件了不起的事情是，每当你制作或尝试他们的菜肴时，他们不会仔细研究食材或说明寻找文化失误，而是总是为你对烹饪他们的菜肴感兴趣而感到兴奋*。前段时间我做了唐杜里烤鸡，这是第一个也是唯一一个…
