结果是大卫·莱博维茨的厨师万博manbetx

我很高兴地宣布，《喝法国酒:标志性的鸡尾酒apéritifs和café法国传统美食》推出了，包含160道食谱!我的新书介绍了法国标志性饮料的食谱，从café特色热巧克力，tisanes和输液，冰鲜巧克力frappés，到经典的法语apéritifs，制作利口酒的食谱crèmes，葡萄酒，潘趣酒和烈酒，以及法国主题的鸡尾酒来自……

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欧盟的一个好处是，它帮助我向欧洲人解释美国。美国太大了，连法国都能塞进德克萨斯州，解释加州和田纳西州之间的差异就好比两种不同文化之间的广阔空间，就像丹麦和希腊一样。我并不是吃着来自美国南方的食物长大的;在新…

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{更新:Pierre Lapin小酒馆关门了。人们对法国人及其与食物，尤其是一顿饭的关系印象深刻(甚至有些羡慕)。因此，联合国教科文组织将法国美食列入了非物质文化遗产名录。当然，聚在餐桌旁吃饭是大多数文化都有的行为，但它似乎有特殊的含义……

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当我听说一个碰巧是我的烹饪偶像(和英雄)，我有幸与她一起在厨房工作的人，不再站在她的炉子后面时，我深感悲伤。今天早上，我得知Zuni Café的主厨兼老板朱迪·罗杰斯(Judy Rodgers)去世了。我很幸运能和朱迪共事几年。

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离我搬家只有一个星期了，这里的事情变得相当疯狂。我不会用延误、预算超支、当我站在离我一英尺远的地方，有人在我耳边大喊，我的鼓膜被打肿了等等的故事来烦你，但我现在可以自信地说，我明白为什么在对面的药柜里有这么多药片……

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好了，潘尼斯之家的周年纪念fête终于结束了，我非常高兴我来参加了这个周末的活动。从周五下午我喝到第一口班多尔rosé，到周日为数百名在餐厅工作的人举行盛大的最后一次活动café，胡-男孩，这个周末标志着一个……

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除了在远洋客轮的厨房里，没有什么地方比“管理一条严格的船”更适用了。当你要招待两千多名客人，加上大约一千名左右的员工时，“严密的船”是必不可少的。但拥有合适的气质来应对可能出现的各种需求也是很重要的，尤其是当你和多文化的员工打交道时……

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我开始读《血、骨与黄油》，不太知道会发生什么。加布里埃尔·汉密尔顿(Gabrielle Hamilton)是纽约市Prune餐厅(Prune restaurant)的主厨，对那些没去过的人来说，这是一家相当朴素的小餐馆，渴望(并成功)做的只是在友好的空间里提供非常美味的食物，准备简单。汉密尔顿是个很好的作家，但我不是……

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在我和主厨Stéphane Décotterd参观完沃维市场后，我们返回了位于瑞士蒙特勒湖畔的Le Pont de Brent餐厅。当他摆好当天要吃的鱼时(这些鱼是他刚刚采购的)，我注意到厨房在准备上菜前异常平静，我没有看到任何人像在……

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