结果标注了大卫·莱博维茨的巧克力蛋糕万博manbetx
Chocolate-Prune蛋糕
前段时间,有一大堆关于如何在孩子的食物中“偷偷”添加“健康”的食材,哄骗他们吃得更好的书。(雷蒙德·索科洛夫对此写了一篇精彩的反驳文章。)最近有几本书写的是法国孩子如何比其他国家的孩子吃得更好,行为举止更好。我不能对他们进行深入的评论…
我在男厕所墙上发现的巧克力蛋糕食谱
几周前,我在拉辛(Racines)吃晚饭,吃饭时我找了个借口跑上楼去用一下洗手间。在那里,我有几分钟的时间盯着我面前的墙,上面挂满了各种书籍的图片和文字。有一页中途阻止了我,这是一个叫做Gâteau的东西的配方……
温暖的香料巧克力蛋糕食谱
今年早些时候,Valrhona给我送来了一些新巧克力,让我玩一玩。其他的我都吃得很快,其中有一种特别引人注目:Xocopili,一种光滑的巧克力球,用多种香料调味,包括大量的孜然。Frédéric Bau是一名教授,也是神奇的法尔罗纳大巧克力学院的首席巧克力师,他开发了……
巧克力浓缩慕斯蛋糕食谱
这是我最喜欢的巧克力蛋糕的一种方式:强烈,苦乐参半,奶油般顺滑,柔软,甘美的入口即化的口感,如此柔软,几乎在你咬下一口后几秒钟就蒸发了。但浓郁的巧克力风味却久久不散。幸福。