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喝法国勘误表

以下是在第一版《喝酒的法语》中出现的度量转换的一些更正。在随后的印刷中,它们都被更正了:对于玉米粉玛德琳蛋糕(第259页)中的干食材,计量量应该是(加粗):1/2杯(70g)普通面粉或玉米粉1/2杯(95g)石磨玉米粉——对于书中添加了新鲜薄荷的食谱,换算……

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喝法语过时了!

我很高兴地宣布,《喝法国酒:标志性的鸡尾酒apéritifs和café法国传统美食》推出了,包含160道食谱!我的新书介绍了法国标志性饮料的食谱,从café特色热巧克力,tisanes和输液,冰鲜巧克力frappés,到经典的法语apéritifs,制作利口酒的食谱crèmes,葡萄酒,潘趣酒和烈酒,以及法国主题的鸡尾酒来自……

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Sbrisolona

就像最近的焦糖杏仁蛋糕(Caramelized Almond Cake)食谱一样,我一直急于做Sbirolona,一种难以用语言描述的脆脆的意大利torta。我不知道还有其他类似的甜点或糕点。我第一次吃的时候,它已经碎成碎片,堆在面包店的一个有盖的玻璃罐里。我不知道该怎么理解我正在啃的那些嶙峋的碎片……

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一个Noste

虽然我试着减少这种情况,但我很少和朋友出去吃午饭。人们倾向于认为,在巴黎的每个人都整天闲坐着,吃着精致的马卡龙,在街角喝着咖啡café看着世界流逝,而你都在工作。但我们大多数人都像其他人(包括你)一样忙得不可开交,朝着最后期限前进,等待……

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