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Stohrer糕点店

当人们问我“你为什么搬到巴黎?”我通常会停下来,指向最近的奶酪店或面包店,让他们自己弄清楚。巴黎有很多糕点店,其中一千多个。但第一个是斯托勒(Stohrer),该糕点厨师尼古拉斯·斯托勒(Nicolas Stohrer)于1730年开业,这是法国路易斯XV的糕点厨师和他的…

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虾和chive Potticker饺子

This year seems to be a banner year for cookbooks and there are so many that I’ve leafed through and bookmarked, that even though it’s early in the cookbook season, I feel like I already have the next twelve month’s worth of great recipes to try on my docket. Lately I’ve been impressed by books that make cuisines that people might feel daunted about tackling, accessible. And even…

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浮岛

当被问及我的“荒岛”甜点时,我需要一个纳秒响应,我总是回答说这是neige,否则被称为“雪蛋”。这是那些经典的法国甜点之一,即使我不是法国人,我也对此充满了深厚的喜爱,也是一种怀旧的感觉。当我在餐厅订购时,我是…

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在巴黎会面

星期六下午晚些时候我的电话屏幕上弹出了一条匿名短信(文字),让我知道巴黎的街上有一位JournéeDeRencontre Les Les LeS产品人,那里会有葡萄酒和食物,并有机会认识产品人(生产者)。没有任何名称 - 有一天,我会弄清楚如何同步…

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波托卡

有时我觉得自己像个nitwit,尤其是当人们开始谈论巴黎的所有新餐厅时。我是习惯的生物(而且我不喜欢失望),所以我通常去同一地方。我还倾向于留在我居住的正确银行,因为餐馆往往会更加令人兴奋和更加愉快,并具有更随意的氛围。但…

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