Byrrh Cassis开胃菜
我们在Languedoc-Roussillon度过了一部分暑假。该地区以其葡萄酒而闻名,尤其是红色和桃红葡萄酒(我们进行了采样 - 慷慨地……),虽然它曾经是世界上最受欢迎的Apéritif,每年销售超过3000万瓶,但在该地区也是如此鲜为人知。实际上,如果您在法国订购BYRRH,更多…
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苦味在多种鸡尾酒中使用。Even if you can’t strongly perceive them while you’re sipping your drink, like salt, lemon zest, and vanilla, bitters are used to balance the flavors in the glass, providing a gentle undernote to bolster or as a contrast to flavors, rather than domineering or taking center stage. When writing Drinking French* I kept in mind that most…
Mincemeat一词并没有完全激发英格兰的同样的狂喜,这很可能是由于这个名字。在许多地方,肉通常与甜点有关(尽管我在西西里岛有一个有趣的巧克力和牛肉糕点),但是传统的Mincemeat确实是假日甜点的绝妙补充。为了做到这一点,必须从屠夫那里得到羊脂,这是一个……