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自制的咸牛肉

我的荒岛美食是咸牛肉。热的,堆在三明治上,夹在两片黑麦面包中间,里面涂满了辛辣的棕色芥末酱,咸牛肉是我发现自己即使被困在荒岛上也能快乐享受的食物。(当然,还有无限冰镇的热带鸡尾酒。)我还要凉拌色拉和半酸咸菜。尽管如果真理……

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人造鹅肝:素食的鹅肝

人们常常认为巴黎是一座停留在过去的博物馆。当然,我们都喜欢巴黎的一个原因是它的建筑、文化、美食,以及在某些情况下的思维方式,都保留了它的古老魅力。(最近的出租车与优步之争惹恼了一些法国科技企业家,因为他们认为这反映了法国的形象……

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油炸Halloumi奶酪

当我在贝鲁特的时候,我住在一家有美味早餐的酒店。虽然我不喜欢在清晨的时候(那时我的状态不是很好)让自己出现在公众面前,但早餐里有新鲜出炉的阿拉伯面包和扎阿达面包,帮助我从幸福的睡眠中过渡过来,度过了那个困难的时期……

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La Graineterie du Marche

巴黎有很多“必去”的地方,人们在这里的时候一定要去。通常人们的时间是有限的,我明白你的意思,所以我可能会建议去豪斯曼大道、春天百货和老佛爷百货的百货商店(尽管自从春天百货开始收取1.5欧元的厕所使用费,我还是倾向于去老佛爷百货,只是出于原则)…

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浓缩酸奶

我一直很喜欢中东食物。新鲜的蔬菜,自由使用的草药和调味料,包括有时会有一点辣,以及食物鼓励的随意的饮食方式。Meze这个词是用来定义一顿饭开始时端上来的所有“小盘子”的,盛在小碗里的通常是橄榄油池……

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黎巴嫩

中东是一个非常迷人的地方,在这次访问中——以及其他几次访问中——我经常对我在那里的经历感到惊讶。虽然我们经常看到它的片段,但我们对该地区的印象往往与新闻报道中发生的不寻常的事情联系在一起。人们的日常生活不是特别容易捕捉到的。

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