黎巴嫩
中东地区是一个非常迷人的地方,在这次访问——以及其他人——我一直惊讶于我的经验。虽然我们经常看到的片段,我们地区的图像往往是与新闻报道时发生不寻常的东西。的人对日常生活没有特别容易得到这些国家以外的。因为情况改变看似日常,这并不总是可能的去某些地方当你想旅行。但幸运的是,只是适合我去黎巴嫩。
在黎巴嫩,你注意到的第一件事是,人们都很友好,我开始写这篇文章关于我的旅行,我身边的两个小男孩正在在机场时我的航班延迟(9个小时!),小心翼翼地让我身边,抚摸我的电脑屏幕上的好奇心。在西方国家,我们都害怕的人,告诉我们不要和陌生人说话。如果有人来你在机场,摸你的电脑屏幕上,您可能有一个冠状动脉。或甲板。
在这里,似乎亲近自然。黎巴嫩是一个仅有四百万人口的国家,有一半生活在首都贝鲁特。像大多数其他国家一样,有一个混合的宗教,社会阶层,等等,所有住在一起,与不同程度的成功。但有一个暗流他们所谓的“黎巴嫩好客”——我被警告说,如果有人邀请你到家里,无论是朋友还是陌生人,是不礼貌的说“不。相反,你总是说,“下次”。
和我的国家,在机场安检台离开黎巴嫩,我没有填写任何表格需要填写。所以警察把一个堆栈的顶部,满出来了。然后我们有一个好的聊天对黎巴嫩的食物有多好。说实话,上次你和机场官员这种交换了吗?
当然,黎巴嫩人说阿拉伯语。但许多人流利的英语或法语,和人将文字从三种语言说他们想要的东西。奇怪的是,这两种货币在黎巴嫩使用黎巴嫩英镑和美元,你可以得到的自动提款机位于几乎无处不在。饭店和商店都需要美元。(我的一个朋友是黎巴嫩和他支付美元和他的银行账户在黎巴嫩也是美元。)我不知道这是如何工作的,但这是一个我去过的几个地方,美元仍然规则。
当然,这并不是天堂。和许多黎巴嫩和中东其他国家的人前往贝鲁特因为它是国际化和现代化城市等,并提供了一个喘息的机会从任何冲突在他们自己的国家。黎巴嫩与地中海和推动全国上下,不难看到舒缓的水从城市和山脉。
在我旅行的第一部分是一个客人的四个季节酒店,员工不可能更亲切。当我到达时,有一个可爱的小tarbouche装满了巧克力,我拿起最愉快的事情,我仔细地携带整整一个星期我可以确保它会安全到家。家伙把我带到我的房间时我检查之后,他听到我喜欢一种食用淀粉与兰花的根,一个温暖的饮料增厚,他提供给我一个杯子。我拒绝了,因为我想把毛茸茸的白色浴袍和拖鞋,坐在床上,安静的吃我的巧克力。贝鲁特和查看视图。
所以我做什么在黎巴嫩吗?我在网上读过的地方黎巴嫩的味道和在他们的赠送空间烹饪前往黎巴嫩和它放在我的共享脸谱网页面,为读者在那里。(我想要进入,我没有,在尊重他人。)
但我确实注意添加到帖子,我一直想去黎巴嫩,并希望人们运气。然后伯大尼Kehdy谁参观,联系我,问我是否想要一个特别的旅行和她通过国家和其他一些记者。我收拾好我的行李,离开了。
在穿越黎巴嫩方面,伯大尼长大在黎巴嫩以及在美国,和精通好几种语言。所以当你去面包店或者餐馆与她,她很容易接受你的文化。有趣的是去小商店的老业主来迎接她,追忆小时候她进来的时候,老板给她糖果。
现在长大了,她花时间在黎巴嫩人。地区可以挑战为游客,尤其是小的村庄,虽然我并没有感到不安全在远程市场和面包店(尽管一个人试图卖给我真主党t恤…),我觉得绝对好与她散步。
幸运的是我有一个手提箱的衬衫,所以没有选择买一个,但是我们看到了令人震惊的废墟Baalbeck,导游一样高兴重新计票知道安东尼他炫耀这些保存完好的罗马遗迹。
上下爬他们帮助我们的工作Sfiha英航'albackiyeh,话说我很高兴让母语发音,是肉和松树nut-filled糕点,我们看到在咆哮的火灾在露天市场。(如图所示的顶端职位。)鲜榨柠檬汁,很难不吃整个盒他们虽然仍然温暖从烤箱。
黎巴嫩朋友后,我了解了“黎巴嫩时间”,这意味着邀请吃晚饭时,他们可能会出现一个小时(两晚)。或者一百三十分钟访问橙花水早上酒厂将结束与你和蒸馏器——和他的两个兄弟——前往餐厅在Zakhia吃午饭,挑选新鲜的鱼从门边的箱子,然后就能在下午吃慷慨的小菜和沙拉,炒鱼,洗了好黎巴嫩起身阿拉克(茴香酒蒸馏),完成和浓咖啡,也许水烟或雪茄。(我第一次试着水烟本周早些时候,但偶然吸入雪茄后当我第一次尝试其中一年前,现在我远离雪茄。)
然后下午喝和吃的开支。然后前往酒厂从山顶看日落,俯瞰着高耸的黎巴嫩的香柏树。
蜂蜜生产商将带你去见他们的色彩斑斓的蜂房,这让我想起了蒙德里安绘画、设置在层在山坡上。
我把一罐蜂蜜野生百里香带回家,但当我在早上回来,下毛毛雨一点烤面包,我希望带回来所有的罐子厚厚的蜂蜜养蜂人在他的卡车。
我看着公斤的高度芳香的橙色花朵被卸到蒸馏罐,在那里我学会了需要一公斤(2.2磅)的花朵让½升(2杯)的橙色花朵水。
每个瓶子还加上橙油,这有助于保护和香水的水。没人注意时,之后,我到我鼻子底下,这样我可以随身携带的气味我剩下的一天。然而,最终通过,如一杯白兰地从地窖,他们正在“Zognac”,类似的白兰地白兰地(名字是保护),烧毁了油的气味。
在贝鲁特,冰淇淋汉娜的由一种食用淀粉和乳香,冰淇淋露齿,粘稠的质量。
松脆的杏仁的味道是我最喜欢的。但有冰淇淋做的一切,从德国巧克力(优秀)与当地的口味,包括玫瑰水和芒果。
叙利亚的祖父,red-shelled开心果我默不作声地长大,他不停地受大袋。我仍然记得品牌的口号,这是“你不能停止吃它们!”这是千真万确的。那时,我总是有红点的手指来证明它!如果你爱开心果也和我一样,你是在正确的世界的一部分。
那是肯定的!
我看着主人揉自己的杏仁酱,小商店,用来形成马'amoul他的母亲;金饼,他让复活节,充满绿色的伊朗和土耳其的开心果。值得庆幸的是,red-dyed标本似乎是过去的事了。
和我提到了很棒的杏仁冰淇淋加上大的容易破裂的焦糖杏仁、让我刮我的杯子干净——尽管我刚抛光两个午餐吗?
几天后,我们去的海边小镇Betroun,我们开始与传统菜肴共进午餐bzoorat烤坚果和种子的混合物,加上冰杯玫瑰,搬到一个表之前,新鲜沙拉和盘片的海鲜烧烤都是共享的。
有原始的扇贝,看起来就像没有我见过扇贝,烤生,和炸鱼配tarator (tahini-garlic酱)…,也许一个水烟是烟熏的背景。不,这是非法。我已经高的食品。
吸烟被禁止在餐馆在黎巴嫩,但你仍然在桌子旁边看到烟灰缸禁止吸烟的牌子。
不过,生活在一个国家重度吸烟者在黎巴嫩,人们很体贴的不吸烟者。和水烟烟雾很隐晦的比吸烟当你吃。事实上,水烟经常吸烟的同时吃。
另一天,开车回家从黎巴嫩南部的烹饪探险,旁边的公路上,我们看到有人卖新鲜的黑松露。但是我们没有停止对他们来说,虽然黎巴嫩交通传奇,很狼狈。上有一个“怎么都行”的政策道路和出租车群贝鲁特的城市,这是常见的一旦你离开餐厅或商店几出租车降落在你身上。(从回家的另一个差别,出租车似乎他们通过停止为你在帮你的忙。)
困在慢速行驶车辆在公路上时,我看见一个男人在一个摩托车驾驶相反的方向,在所有的汽车,世界上没有保障。没有人说什么或者不同的看着他。在贝鲁特,过马路是最危险的事我做了。
之前说的问题,我去黎巴嫩,我听说美国国务院发出警告黎巴嫩。我只是有点犹豫,但我也听说欧洲人表达担忧芝加哥因为歹徒骑沿着街道的机枪,或者去纽约,因为他们见过警察追逐罪犯的繁忙的街道和人行道在电视上犯罪剧。
根据我的经验,我一点都不觉得我有什么危险在我旅行。某些道路上有安检,特别是在农村,你会看到在贝鲁特市中心武装警卫。还有不明智的去城市,当地人也难过。
我昨晚在贝鲁特,我们正在开心地享用告别饮料和晚餐在海滨,有一个可怕的爆炸事件波士顿我去过很多的地方,很多时候,这地方我一直感到安全访问。
你不能比较悲剧,有时会发生的,你不要期望他们。我花了一个星期在黎巴嫩和没看到任何冲突——尽管你通过被炸毁的房屋,从过去的伤疤。唯一的坏味道在我嘴里到达机场回家,得知我的航班被推迟了九个小时。(和代金券苏打水和零食作为补偿,由non-Lebanese航空公司。)
幸运的是,由于黎巴嫩好客,我试图找出如何把我的电脑在我定居在漫长,漫长的一天,花在机场的旧地毯的维护妇女看到我挣扎过来帮我与欧洲插头,调整出口,所以我可以使用我的电脑。她甚至给转换器在办公室找到我。也许我只是一个受保护的生活,但我不能想象发生在许多其他国家。
当然,还有各种各样的地方,我可以,应该,会去如果我有几个星期了。(包括我的下一个访问露天市场el Tayeb)。但像卷起葡萄叶,是我喜欢的几个小菜,我准备离开的时候,我塞能力。
但是我觉得内容太多挤在一个星期的品尝和旅游,都吸引我有一天回去。
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注意/披露:这次旅行是由伯大尼Kehdy她的公司,美食之旅,黎巴嫩的味道。她喜欢分享她的国家,它的美食,我强烈推荐她作为指导,如果你访问黎巴嫩。(我们之前一直联系她邀请我去说话美食博客连接在过去的几年里,我不能参与,直到今年。)
的四个季节酒店在贝鲁特的主机我头几天我的旅行。最后几个晚上的里维埃拉酒店提供一个更温和的经验…,只是问变成时尚,复古的酒店。但被放置在海洋。(尽管如果你走了,我和我的新朋友昨晚几乎清理吧台,你可能要等一段时间为他们补充库存)。
