腌红洋葱食谱
我是任何使用最少成分的食谱的忠实拥护者,但影响最大。而且,我特别热身到一个易于制作的食谱。这些浓郁,锋利和美丽的腌制红洋葱适合那个账单。
我最近制作了一个奇妙的红辣椒猪肩膀,类似于红辣椒炖牛肉并与一些玉米饼一起服用这些洋葱。它们具有令人惊叹的红色,总是让法国客人感到惊讶。红洋葱在法国被认为是一种特色菜,是普通洋葱的四倍,因此它们不太经常使用。
但是,如果您居住在洋葱价格等效的地方,请尽可能多地陶醉于红洋葱,并随意将此食谱加倍或三倍。正如乔尼·米切尔(Joni Mitchell)唱歌一样,您不知道自己已经消失了。
我不认为她在唱歌洋葱,尽管这些腌制的洋葱肯定是值得唱歌的。
腌制红洋葱
受到食谱的启发釉女士和简单的食谱。这些洋葱制作了一个顶级的配菜,我不仅将它们与墨西哥食物一起食用,而且还提供烧烤肉,甚至在土豆沙拉中切碎。保留任何液体,并用它为Cole色拉或切碎的蔬菜沙拉添加唐。您可以改变调味料。我使用了五香叶和月桂叶,有时我会添加一些黑胡椒和丁香。但是肉桂棒和星茴香会起作用,我正在考虑尝试用非常细的大蒜或胡萝卜切成薄片的丁香。
- 3/4杯子(180毫升)白醋
- 3汤匙(50克)糖
- 捏盐
- 1海叶
- 5五香粉浆果
- 5整个丁香
- 一个小的,,,,干辣椒
- 1大的红葱头,,,,剥皮,切成薄片
-
在一个小的无反应锅中,加热醋,糖,盐,调味料和辣椒,直到沸腾。
-
加入洋葱切片并降低热量,然后轻轻煮30秒。
-
从火上取出,使其完全冷却。
-
将洋葱和液体转移到罐子中,然后冷藏直至准备使用。
笔记
存储:洋葱会保存几个月,但我发现它们是最好的一周。
相关文章和食谱
亚瑟·施瓦茨(Arthur Schwartz)的犹太犹太莳萝泡菜