越南大米面条沙拉碗

我喜欢旅行,我可以阅读。我们都爱连接,很高兴来到某个地方——比如5000英尺悬而未决,你最大的问题是谁的扶手,这通常不是一个可能性。(虽然我也花了大量的时间在那里想知道谁设计的飞机座椅过花12个小时在一个)。耕作后的强大的一叠纽约人(我的天啊,这些作家是多产的!),我积累了在过去的几个月里,在一些最近的旅行期间,我攻击的一些书,堆在我的床头柜上。

我得到一个预览的副本Delancy:一个男人,一个女人,一个餐厅,一个婚姻,和读过这本书几乎完成了厨房形式,提供一个报价。但这是一个不同的——以及更愉悦的体验——蜷缩(尽我所能,在飞机座位)与实际的书,和重温的故事莫莉Wizenberg布兰登和她的丈夫,在西雅图开了一家披萨饼店,生活告诉这个故事。没有大量的焦虑,和愤怒。

一度,莫莉分解,我也可以证明,这是不可避免的在情感上和身体上排水过程中打开一个餐厅。打开两个地方自己(对别人),他们是最使人筋疲力尽的事我做过。虽然是一个几十年,我还记得有一个情绪崩溃当酱我想完美,在过去的两周焦虑情绪,没有工作。

老板尝了,(然而再次…)说,“不,这不是正确的”,我躲在浴室里,直到我能振作起来。如果我没记错的话,厨师必须说服我离开那里。是相当于警方称之为“跳”,这就需要调用一个专家,进行干预,oh-so-delicately他们回到现实

但即使你没有快乐的蜷缩在胎儿的位置,在一个角落里,减少到颤抖的堆在一个酱,德兰西值得一读,莫莉叙述了她的生活就像她遇到了她的丈夫。然后继续,通过他们的后续决定开一家餐馆,不粉饰装修他们自己承担,与许多其他的挑战。很难捕捉的疯狂,但这本书有一些很准确的观察,我发现自己大声嘲笑他们是多么准确的。

而不是沮丧,不过,这是一个鼓舞人心的故事和回忆录。在她偶尔会低调的方式,莫莉讲述了她对保持酒杯闪闪发光的紧张情绪,改变她的心态从“家庭烹饪”到“餐厅厨师”,这需要一些看法的转变。更重要的是,一个拨号的我们需要准备一个晚上喂别人,她学会了最难的方式。

我最近在西雅图的时候,我要花一些时间德兰西。对我来说不幸的是,他们不是开吃午饭。但对他们来说,剩下的关键是理智的,住在一起。不过,当你的书到,(我很抱歉这样对你…)一个像这样的图片是塞在里面,你要计划去西雅图,只是一片,完全起泡的馅饼。你不?

食谱,食品作家,帮助讲述这个故事。所以披萨的菜谱,莫莉股菜他们持续在创建他们的餐厅,和一些她的客人一旦打开,而布兰登披萨。如果你读过这本书,你就会理解为什么其他地方很难复制他的披萨。但是其他都是家里的书是可行的。

更不用说一个剧透,但除了生存开餐馆,我分享莫莉的爱的越南米粉沙拉。它们被称为波包在法国,包子老板在其他地方,当用牛肉。我试图找出为什么它被逆转法国(主要是这样人们就不会纠正我在社交媒体上发布的照片波包我在吃越南餐馆在巴黎),但到目前为止,我没有运气。

但不管你怎么称呼它,这是我们最喜欢的食物之一,一碗,或以其他方式。它很容易使;只是做一些米粉,砍了一些蔬菜,添加一个最喜欢的肉或豆腐,和一些酱汁,搅拌。

相关链接和食谱

Nuoc可汗(越南世界厨房)

叉烧肉(没有食谱)

越南春卷(流浪的筷子)

101年越南面条(越南世界厨房)

勒的波包巴黎(巴黎最好的波包)(在法国《费加罗报》)

首尔奥林匹克鸡

越南面条沙拉碗(希瑟·克里斯托)

红烧的鸡