在巴黎Tricotin(点心)
有一件事你可能不知道我是混血。实际上,我没有正式混血,但是我非正式地通过两个美籍华人姐妹,他们告诉我,我是中国人。餐厅和他们有许多优势,其中包括假设如果你出去吃中国菜,他们会以三到四次你真的计划(或能够)吃。
在旧金山,我看到人们给餐厅带来自己的塑料容器。用餐结束时,带他们出去填满。
我留下遗产的另一个好处是大量的神奇的食物。当我去旧金山,抵达后,冰箱里满是赢得吨,饺子,面条汤,和食物的乐趣。(粗米粉。)剩下的时间去吃。得到漂亮的被宠坏的住在加州,因为有很多的越南,泰国,中国,和日本的食物。(虽然在泰国,我不能吃泰国菜的地方。我什么时候能回去?香港和越南、缅甸和我的遗愿清单的顶部)。
但巴黎国际比人们想象得多。事实上,我们有三个城厨房用漏勺贝尔维尔:国立艺术(原中国附近),13个经济体的高速,在一个紧凑的小城市。所以在那里。
我发现13区后不久我搬到巴黎。我第一次走进巨人唐继和巴黎商店在家,我觉得在货架上和冰箱堆积与亚洲成分。和中国拥挤感觉很多不同于巴黎拥挤——更多的安慰。所以每当我错过了加州,我肘部在商店,填补我的购物车蜜饯生姜,豆腐,葱,辣椒酱,和绍兴,带回家“家的味道。”(尽管你可以得到一些成分在杂货店,人们不熟悉他们在巴黎和我有一个超市检查器——一个年轻女人问我以极大的好奇心,我那块鲜姜是购买)。
有很多便宜的中国餐馆和外卖(和在巴黎les寿司)。大多数是被遗忘,只是填补需要人们抓住一些廉价和容易下班回家的路上。但是中国有很多好地方在巴黎。所以当我领养的妹妹从旧金山本周来到镇上,它看起来自然,我们星期天早上出去吃点心。
我已经向她保证,虽然它不是西贡,吨西藏野驴,或香港休息室二世,这是很好的,因为无休止的行人们等待表Tricotin,可以证明。
首先,如果你正在寻找一个投手的冰茶,不加糖的,与罐peach-flavored甜茶他们在咖啡馆、一个极小的冰块融化的可悲的是在温热的液体——这是真正的交易。(虽然我是中国人,我也知道你应该点热茶,这样你就可以用它来擦干净你的盘子之前你给他们食物,以及塑料筷子,在你使用它们)。
我们有各式各样的饺子vapeur或点心,其中包括Ha花王(虾饺子),叉烧包(猪肉包子,没有显示,这是我最不喜欢),隋麦和蒸饺子civettes,而不是夜间活动的动物完蛋了咖啡豆已经成为谁的可疑的奢侈品,但韭菜。
对我来说,这不是点心,除非它包括我最喜欢的菜:Lo毛丐帮,或者在荷叶煮米饭。这不是最具吸引力的菜照片…
…里面。
尤其是当你被抢在拥挤的餐馆和你co-diners潜水在之前你有机会拍照。(真的,你要做的就是潜水,太)。但并不是爱一团褐色糯米,蒸内仔细折荷叶,的郑一圈香肠和煎蘑菇中提取(消毒)筷子,与大米的味道在叶子的泥土味道吗?尤其是那些小打小闹的,焦糖米位坚持树叶。
我co-diners坚持样式的细香葱饺子对我来说,这是一个原因你不应该总是让人风格你的食物。除非你不介意它出来看起来像一个牛蛙困在大米包装器。令人高兴的是,内部充满了蒸civettes,绿色的,很好。和与外卖在城里,这里的点心是由内部。
桩的牛肉食物的乐趣(见上面)不是我点其他地方一样好版本,这通常是煮熟的“干。“我从来没有意识到他们必须指定如何烹饪一个中国餐馆,因为它总是出来,当我命令。(或者,很有可能,我的朋友和家人是中国人,在中国订购,和他们进行区分。)干炒了厚面稍微烤的颜色,他们锅的味道。不知道他们将在Tricotin这样做。但下次,我问。一旦我记住怎么说“干熟米粉”在法国。
巴黎不是一个城市的剩菜,尽管有些人尝试改变这种状况,战斗gaspillage,或食物浪费。我必须说服我的sœur chinoise我们不能做普通的over-order因为我们不能把东西带回家。所以我们要求一个合理的数量的食物。
这意味着除了六篮子的点心,和一个大板食物的乐趣,我们有一个板或烤猪肉和丐局域网,或中国西兰花,这是做的很好;煮直到仍然略脆,闪闪发光的光滑的鸡脂肪。
然而在中国,我经常提醒,总有另一个空间。虽然我不得不停止订购“妹妹”双订单,我确实注意到盘子油炸虾饺子被送到其他表。为什么不买一些吗?
在等待检查(相信我,在巴黎忙碌的中国餐馆是地方你不要等到很长一个…),我们看到丰衣足食的夫妇经营着一家食品小卖部在法兰西大球场,巴黎的北体育场,等待餐桌旁吃饭。几个地方,在巴黎最好的厨师之一是和他的女朋友,谁是厨师/最好的新餐馆的老板在巴黎,也排队。
同样有趣的是,他们坐在了桌子上的几个体育场亭,使就餐同伴的好奇并置。(大多数人分享在Tricotin表。所以只有去如果你不介意菜单扔在桌子上,和共享空间)。它显示了各种各样的喜欢美食的人在巴黎,欣赏来自世界各地的高品质食品。令人高兴的是,多元文化的就餐选择的范围继续扩大在巴黎。所以如果你正在寻找好点心在巴黎,你可能想要包括Tricotin球体。
Tricotin
15日,大道de Choisy (13)
电话:01 45 84 74 44
(无保留意见)
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