越南大米面条沙拉碗

我喜欢旅行的一件事是我要阅读。尽管我们所有人都喜欢连接，但很高兴在某个地方 - 就像在空中5000英尺一样，您最大的担忧是谁得到了扶手 - 通常这可能不是可能的。（尽管我还花了很多时间在那里想知道那些设计那些飞机座位的人是否必须花十二个小时。’ve amassed over the last few months, during some recent travels, I attacked a few of the books that I had stacked up on my nightstand.

我得到了一份预览副本Delancy：一个男人，一个女人，一家餐厅，婚姻，并读了几乎是厨房形式的书，以提供报价。但是，与实际书籍一起卷起（尽我所能，在飞机座位上）是一种不同的经历，并重温了有关如何莫莉·温森伯格，她的丈夫布兰登（Brandon）在西雅图开设了一家披萨餐厅，并为故事讲述了这个故事。这并非没有很多焦虑，有点愤怒。

在某一时刻，莫莉（Molly）崩溃了，我也可以证明，在情感和身体上耗尽餐厅的过程中，不可避免地是不可避免的。自己开设了两个地方（对于其他人），这是我做过的最疲惫的事情。尽管已经有几十年了，但我仍然记得当我试图完美的酱汁在两个充满焦虑的几周的过程中，我仍然会发生情感崩溃。

当主人品尝它时，说（再次……），“不，这是不对的”，我藏在浴室里，直到我能把自己拉在一起为止。如果我没记错的话，厨师不得不说我出去。这相当于警察所谓的“跳线”，要求专家呼吁进行干预，然后如此善意地回到现实中

但是，即使您没有在胎儿位置curl缩的乐趣，在角落里，也沦为颤抖的堆在酱汁上，Delancey莫莉（Molly）遇见丈夫时，莫莉（Molly）讲述了她的生活。然后，通过他们随后决定开设一家餐厅的决定，而没有掩盖自己进行的翻新，并在此过程中面临许多其他挑战。很难捕捉到这一切的疯狂，但是这本书有一些很有趣的观察，我发现自己对它们的斑点大声笑了。

不过，这不是一个令人鼓舞的故事和回忆录。莫莉（Molly）偶尔以自我效率的方式讲述了她的神经症，以使酒杯闪闪发光，以将她的心态从“家庭厨师”转变为“餐厅厨师”，这需要对感知进行一些转移。更重要的是，拨打准备为他人喂食的夜晚所需的东西，她学到了最困难的方法。

当我最近在西雅图时，我必须花一些时间在Delancey。对我来说不幸的是，他们没有开放午餐。但是对于他们来说，这是保持理智的关键 - 并保持在一起。尽管如此，当您的书到达时，（很抱歉对您这样做……）一张像这样的照片被藏在里面时，您想计划去西雅图的旅行，只是为了一片完美的馅饼。不是吗？

食谱，食物作家，有助于讲述这个故事。因此，莫莉（Molly）不用披萨食谱，而是在创建餐厅时共享了他们所维持的菜肴，而布兰登（Brandon）制作了比萨饼（Brandon）时，她为客人提供了一些菜肴。而且，如果您读了这本书，您将了解为什么很难在其他任何地方复制他的披萨。但是其他一切都是本书在家中可以做。

更不用说剧透了，但是除了幸免于开业的餐厅外，我还分享了莫莉对越南大米面条沙拉的热爱。他们被称为bòbún，在法国，BúnBò在其他地方，用牛肉制成。我试图找出为什么它会被法语逆转（主要是为了使人们在我发布的照片​​时停止在社交媒体上纠正我bòbún我正在巴黎的越南餐厅吃饭），但到目前为止，我还没有运气。

但是，无论您称之为什么，它都是我们最喜欢的一餐，一罐或其他方式。而且很容易制作；只需煮一些米饭，切碎一些蔬菜，加入最喜欢的肉或豆腐以及一些酱汁，然后搅拌即可。

相关链接和食谱

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