焦糖白巧克力冰淇淋的配方
当我给的很棒的食谱焦糖白巧克力,我学会了芙娜的巧克力学校,我希望很多人能使用它来创建自己的混合物。虽然没有人想出了我最喜欢的(搅拌燕麦片!),有很多的创造力提出随着人们从焦糖白巧克力黄油的传播,片状羊角面包。
我列的最后我发现这个职位,但我想给冰淇淋的配方我已经让这个夏天。
很简单,回报的是焦糖白巧克力味道来自一清二楚,所以,如果你想用樱桃果盘或一些切片和糖油桃,味道够大胆站起来这些水果。
同样的,我认为这将伴随一个巧克力蛋糕完美。或用它来填补奶油泡芙,扑灭温暖的巧克力酱,或者下毛毛雨用额外的焦糖白巧克力。
这批搭配一勺心凉了油桃冰糕,我由油桃的过载我忍不住捡在供应商的市场几乎给他们,因为本赛季是如火如荼。利用他们的慷慨,超低价格,我带回两公斤,4磅,现在有一个非常完整的制冰机,这里是常有的事。
但即使你有其他口味的冰箱,这个冰淇淋你要腾出空间。只是不要指望它能持续很长时间。正如你所看到的,我已经做了相当大的影响。
焦糖白巧克力冰淇淋
确保焦糖白巧克力温暖当你混合奶油。你可以再热一碗设置在一锅滚水,或在低功率微波,搅拌至光滑。上面有一些建议关于如何享受这冰淇淋,但我发现这也是耐人寻味的几片lightly-smoked海盐有斑点的顶部。
- 8盎司(240克)焦糖白巧克力
- 1杯(250毫升)奶油
- 2杯(500毫升)全脂牛奶
- 1/2杯(100克)糖
- 1/8茶匙海盐
- 5大的蛋黄
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温暖的焦糖混合白巧克力和奶油在一个大碗里,并设置一个网状过滤器顶部。
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在一个中等大小的平底锅,热牛奶,糖,盐。
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把蛋黄放在一个小碗里,逐渐在一半的温牛奶搅拌,然后刮加热蛋黄回平底锅。
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库克在温和的热量,耐热的用具不断搅拌,直到混合物变稠和外套用具。
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立即通过过滤器的奶油倒入白巧克力混合,搅拌至光滑。把碗放在冰浴,搅拌至酷。
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寒冷彻底在冰箱里,然后冻结你的冰淇淋制造商根据制造商的指示。
笔记
(这是我创建的改编自一个配方华盛顿邮报》)。
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