Le Neubourg的市场
来自巴黎的一个小时左右是中世纪的市场Le Neubourg每个星期三当地人都会在市场上挤满市场，选择新鲜的水果和蔬菜，区域生乳奶酪和刚搅打的金黄色黄油，以及肉类和肉食的香肠布奇斯，散发出脆皮的炒菜charcuterie。
在这种市场上，如果您要求家禽人鹌鹑，他们会把手伸到盒子里，里面会有一堆活动，令人不安的羽毛羽毛和嘶哑的声音……然后冷静。几秒钟后，您的晚餐将出现。中世纪市场Le Neubourg是真实的事物，已经存在了数百年，其中一些商品不适合Squeemish。
如今，您会发现供应商卖酥脆炸薯条撒上自由的水晶Sel deGuérande，欢呼的阿拉伯人供应商兜售芬芳的橄榄油肥皂，以及橡胶启动的渔民，主持了附近布列塔尼的一堆闪闪发光的贻贝。
我认为（和希望）成为面包师的业力很好。我的任何甜点都没有伤害动物。因此，除了出售的活鸟和毛茸茸的兔子外，让我感到惊讶的是，展出了大量的浆果。从覆盆子的甜美香水和醋栗的丰满（以及农民的染色）来看，它们显然是刚刚被选中的。
出于某种原因，他们被称为Apky Sour Cherries“ Cerises Anglaise”。
不寻常的脆皮白樱桃，我从未见过的各种。
黑醋栗，红色醋栗和洛根莓，我从未在法国找到。供应商告诉我他们是FramboisesAméricain（美国覆盆子）。
小白色和黑加仑子，称为凯西斯。黑醋栗在生吃时含有沉重的单宁，但煮熟时味道鲜明且味道浓郁。它们被广泛使用（也是最著名的）糖浆奶油CrèmeDeCassis。
多汁又充满活力的夏季瓜。
