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熊的大蒜（野大蒜或坡道）香蒜酱
在过去的几年中，对巴黎的根源和绿色的根源和绿色都越来越兴趣。并不是说他们不存在或不存在于法国。只是很多人都被淘汰了，要么被遗忘了。现在，许多人正在返回。在市场上，我们现在得到了羽衣甘蓝，羽衣甘蓝芽，彩虹凝结片，并且每隔一段时间都会……我们的（熊的大蒜）会…
培根和Radicchio Ilisotto
我的意大利调味饭几乎不那么多。我从不在餐厅订购它，除非我绝对确定他们会做对的，因为没有什么比不好的意大利调味饭更糟糕的了。但是没有什么比好的更好的了。尤其是一个培根的好方法。一天晚上，当我在Chez Panisse工作时，保罗·贝托利（Paul Bertolli）
朝鲜蓟freekeh烩饭
当然，“意大利调味饭”意味着它是用大米制成的。但是“烧焦的小麦炖肉”听起来并不像实际的开胃菜。因此，借助引号可以引用的创意烹饪表达，我将与意大利堂兄意大利式意大利调味饭（Isinto）结盟，因为它的方式完全相同。对于那些没有Freekeh并且不想掩盖它的人，可以使它成为传统的……
香槟，Reims和Veuve Clicquot
我被栖息在篱笆上，是否对待在家里的工作说“是”，而否则香槟。而且，好吧，我想我不需要告诉你，我根本无法与起泡的战斗作斗争。因此，我昼夜不停地在这里制作香槟的兰斯（Reims）忙于度过一个快速的晚上。幸运的是，雷姆斯市只是一个…
