La Maison du浓情巧克力

20的万博ios客户端评论- - - - - -05.14.2006

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我有时做事想当然。我得到消息从读者,“你真幸运!你住在巴黎!”。

说实话,这并不像是一天回到旧金山我回家有一个信封机票,等我一个公寓的租约,所有的空格填写文书工作了的法国签证。这是一个很多工作生活在国外;它是如此容易得多只是为了保持“回家”。所以当人们说我“幸运”,我更愿意替代术语“幸运”,生活在巴黎有一些挑战和回报。

但每一次我走出公寓,我惊讶于这里的美丽,包围着我们。放眼望去是与众不同,庄严的孚日的地方的过多的歌剧加尼叶。也许我是一个笨蛋,但每次我通过的意义,我停下来花很长,深度感知。到处都是新鲜的面包。我可以有一个黄油羊角面包、丰富的奶油泡芙,一个动荡的kugelhof或一勺糖渍贝蒂咏每当我想要的。

(除了周一和周二,当贝蒂咏是关闭的。或7月或8月。或者周二和周三,当我的面包店的好羊角面包是关闭的。和8月。尽管今年可能是7月。或者在周末的时候,当我去的地方kugelhof烘烤。当然,如果他们心情。但是我不会知道,直到我到达那里。除非有一个假期。或罢工。)

无论如何…我花了大量的时间在这里探索巧克力商店,这似乎保持可靠的小时。世界上没有比巴黎更致力于巧克力和这里有真正优秀的巧克力品牌,我经常访问和写。虽然我们经常通过新的和不同寻常的兴奋,有时我们回到经典是有原因的:一个简单的事实,他们真的很好。

罗伯特Linxe成立La Maison du浓情巧克力在1977年。他是一个年轻人从巴斯克地区,大量的巧克力商店而闻名,尽管许多人遗憾的走了。当他在巴黎开了店,m . Linxe蔑视与坚果馅料重,香料和糖(有相当长的保质期),支持平滑,奶油和容易腐烂的巧克力酱,温和的纯巧克力和奶油的混合物,这已经成为好我们今天享受巧克力的同义词。

上周我们举行了私人品尝La Maison du浓情巧克力为我的客人,这提醒了我,我忘记了如何绝对非凡的他们的巧克力,并仍在。

每次我到一个,我发现一些新的东西,好吃,想知道巧克力可以一直打它完全正确的每一口巧克力。每一个被融化,pillowy-soft,真的,新鲜的味道无论m . Linxe注入。

Zagora是我的最爱。混色的黑巧克力酱浸泡新鲜薄荷叶。酒神巴克斯充满了士麦那葡萄干浸泡在最好的加勒比黑朗姆酒,然后烧过的。和一个改变生活的Andalousie,适量的碎柠檬皮和巧克力酱,辉煌与spritzy柠檬油没有一丝苦涩,味道非常像碎柠檬,开始做。

当我回去几天后品尝亲自感谢他们的热情和慷慨的款待,我得到了更多的巧克力样品。不想那么粗鲁,我停在了一个座位在柜台和打开樱桃色的大理石,一个家庭制作酸樱桃蜜饯在黑巧克力包衬下,爆炸在我嘴里,苦甜樱桃洗液体沐浴在酒精与薄,黑巧克力涂层…这是纯粹的天堂。