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121年股票
2 marshmallows.jpg

也许超过美国人,法国人喜欢棉花糖。很多。你看到他们在面包店和糕点店,经常在长链,陈列在长度,或扎成结,通常存储在药剂师jar。之前,它是一个传统,可以追溯到明胶的出现,当棉花糖是用锦葵提取(现在仍然可能)被认为是有利于你的呼吸系统。

现在法国的棉花糖吃很多,不一定在红薯(像一些美国人在感恩节),但是作为一个糖果或le零食。和我当地的药店仍然…虽然我不认为他们被我的健康保险覆盖。


在巴黎最令人震惊的棉花糖显示不是在一个药店,,疼痛de苏克雷沼泽区,最近的一个窗口大,清澈的罐子装满五颜六色,海绵方块加入威士忌,当归、抹茶绿茶,我favorite-dark巧克力涂在精疲力竭的椰子。

marshmallowopen1.jpg

我要告诉你,这些巧克力的人都是在我的书中。他们是最好的两个世界:耐嚼,粘性棉花糖和适量的坚固所以他们不是overly-gooey deep-chocolate复杂的爆炸的味道最富有的可可粉,确保他们提供的不是那么甜。巧克力的味道不发挥后座棉花糖,但将美丽。

和椰子?好吧,对于一个像我的巧克力椰奶的情人,这是一点额外的锦上添花,可以这么说。最重要的,这些都是完美的甜点。

他们也有小lollypop-like棉花糖蘸巧克力,让人想起Oursons Guimauve或棉花糖巧克力泰迪熊长袍,所以一些成年人…的名字我不会mention-have深爱着。

口味变化频繁疼痛de苏克雷你永远不知道你会发现。但是我超速过去在我的自行车一天,试图打雨,我差点撞到29号巴士的后面当我看到这些堆积如山的窗口,祈求的只是跟我回家

取决于你如何看待它,这些都是非常珍贵的融化在红薯。我敢肯定我的法国朋友会呼吸了一口气在即将到来的几周。

疼痛de苏克雷
14、面街(地图)
电话:01 45 74 68 92
地铁:面

链接

更多的棉花糖在巴黎

导致我的版本的棉花糖巧克力显示在文章中可以找到甜蜜的生活在巴黎

自制的棉花糖的配方

棉花糖奶油软糖

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42岁万博ios客户端的评论

    • 赛琳娜

    那么这是否意味着有gelatin-free棉花糖在法国吗?我素食,拒绝食用明胶,但有时我做错过我一些东西。

      • 大卫

      赛琳娜:我相信每个人都使用明胶现在在巴黎,其他地方一样。糕点的朋友伊丽莎白福克纳gelatin-free棉花糖的良方拆迁的甜点,本赛季最疯狂的烘焙书!

      时我希望功能在网站上我们都有。)

        • 乔安娜

        大卫,我听到了对吧?你真的说棉花糖融化的甜土豆吗?不仅仅是法国你要说服——正如这英语女人开始觉得她是在美国烹饪氛围。

        你能给我们配方吗?如果你这样做,我答应庆祝感恩节,)

          • FreshAdriaticFish

          我的上帝,他们真的看起来很好吃!

            • 夏洛特

            但是你使用' em S ' mores ?我只是想象如何在一个好的巧克力椰奶棉花糖' more !

              • 赛琳娜

              大卫,

              非常感谢的反应和信息!我去查一下。

                • 邓肯| Syrup&Tang

                篇不错的大卫:)他们的棉花糖是美好的,尽管我发现菊苣的一个有点困难。顺便说一下,我希望你不介意我问(我的记忆褪色),但他们不是叫痛苦Sucre ?

                  • 大卫

                  邓肯:我一定打我的头,29号巴士…

                  是的,你是对的我固定。幸运的是我添加了谷歌地图链接。老实说,我们(re: I)在谷歌吗?谢谢!

                    • mycookinghut

                    看起来非常美味!我喜欢椰子…不得给它一个小姐在巴黎当我下!

                      • Babeth

                      Olallalallala !看起来很诱人!

                        • 詹妮弗•亚当斯

                        乔安娜——我的家人多年来一直在一个非常简单的食谱。只需将一大罐山药和一罐了菠萝,把它烤碟中,棉花糖和烘烤。迷你棉花糖很好对于这个应用程序,得到一个很好的连壳都在顶部。

                          • priya

                          我爱富人,caramely湿你的鲜姜蛋糕,会好如果我使用相同的基础尽量巧克力西葫芦蛋糕吗?我正在考虑替换西葫芦姜和少许胡椒和辣椒粉的2汤匙可可混合物。糖蜜使用西葫芦和可可吗?

                            • kuri

                            *所以这是否意味着有gelatin-free *棉花糖在法国吗?

                            是的,赛琳娜。工匠,让真正的*牛轧糖*经常做出真正的* guimauve *。

                            当它年代称为*棉花糖*或* chamallow *那年代工业垃圾。
                            当它年代称为* guimauve traditionnelle *,应该用阿拉伯树胶(gomme arabique),像loukoums。棉花糖(guimauve)是调味的植物。两者都是在法国药房销售。

                            这个页面有几个食谱:
                            在这里

                            我没有试过和口香糖,因为那些老式成分是非常昂贵的。甚至儿童也可以使明胶棉花糖,但我经常听说你需要一个*环主要* guimauve或一个好的设备。我喜欢为我们如果大卫。然后他会给我们一个保证没有白痴的技术…

                            顺便说一句,你如何做*绒毛*如果年代棉花糖的名字传播在罐子在美国销售吗?

                              • 好厨师

                              那些看起来很酷。我喜欢棉花糖,但我只有Jet-Puffed袋装。

                              你让法国人大米krispy对待吗?两年前,我和一个法国家庭住了一年,妈妈的头几乎爆炸,当我解释说,我要融化的增值税(当时主要是卖儿童糖果)和搅拌早餐麦片和甜点。它没有帮助,我唯一能找到的棉花糖是五彩缤纷的(再一次,这孩子的糖果的)所以当融化他们而引不起食欲的灰色棕色。

                              我的家人不是很impressed-but听起来也许法国之后变得更加marshmallow-friendly ?还是我只是生活在一个特别愚昧的省吗?

                                • KateC

                                我必须发表评论,一些美国人也同样困惑(惊恐)棉花糖在红薯在感恩节。*不寒而栗*

                                虽然我承认爱脸红的冰冻酸果曼沙司。嗯!

                                  • Deb希夫

                                  像珍妮弗·亚当斯,我妈妈的食谱从山药的可以是正确的。除了她勺甘薯和菠萝填充到全麦地壳分层迷你棉花糖,烤前直到他们布朗和发出。虽然我不吃它了(太多的糖对我来说),它曾经是我最喜欢的感恩节晚餐的一部分。

                                  这曾经是我最喜欢的部分第二天的早餐。

                                  谢谢你的漂亮的棉花糖的照片,大卫。

                                    • Sabiha

                                    嗨,大卫,我很乐意尝试你的棉花糖配方但是在英格兰玉米糖浆不是很容易找到。有合适的替代吗?

                                      • 吉尔

                                      我从来就没理解过它。红薯是如此甜美,没有额外的棉花糖糖上。为什么?我爱棉花糖和奶油的jar)下一个美国,但我不想玷污新鲜红薯的味道。烤箱中所有他们需要的是一个小时对我来说是完美的。我要拯救我的s ' mores棉花糖。(有一个巧克力的建议对于那些?)

                                        • Maryann@FindingLaDolceVita

                                        我不是一个喜欢棉花糖在我的红薯和棉花糖一般,但这巧克力有椰子能把我,大卫:)

                                          • 约翰娜

                                          我有了第一次“guimauve”在摩纳哥的路易十五,薰衣草调味。它尝起来比他们做的东西在奥地利! ! !我也试图让自己的,草莓调味,但流汗很多…,我认为那不值得的!但guimauve餐馆好(或车间)——任何一天…适度!

                                            • debinsf

                                            什么食物不能通过把一些焦糖糖上面吗?真的。

                                            我现在所有的糖果。我要试一试。

                                            威士忌棉花糖…嗯。

                                              • adoxograph

                                              哦我多么爱guimauve…

                                              虽然我不知道为什么有人没有中间人,红薯棉花糖。

                                                • 戴尔芬

                                                嗯我喜欢棉花糖甜土豆。看,它是很好的,因为你烤的红薯,然后把棉花糖回来,把它在烤箱这味道像烤棉花糖。所以美味的:)

                                                  • 希拉里

                                                  我真的不觉得甜土豆需要棉花糖——即使是一年一次。别误会我,棉花糖是好的,但是红薯的味道那么完美和美味的!

                                                    • 梅塞德斯

                                                    哦,我完全希望配方对那些令人惊异找浓情巧克力棉花糖。
                                                    弯弯曲曲的棉花糖也很受欢迎的链在中东,我经常看到粉色和白色的转动。

                                                    顺便说一下,我们成长的锦葵植物花园。这是一个类型的木槿和样子

                                                      • 依奇的妈妈

                                                      当我二十年前住在巴黎的时候,我准备了一个完整的感恩节盛宴在我的小公寓,配有红薯加上五颜六色的棉花糖。我不记得如果我是唯一一个谁也不能吃了。

                                                        • 汤姆

                                                        是的,我也认为没有理由公会莉莉…红薯的味道太好了烤或烤,分裂,只有一些黄油和/或少许红糖补充道,然后在烤焙用具…焦化工业mini-marshmallows尝起来像塑料,恕我直言。我讨厌工业在美国棉花糖的味道…当我尝过“guimauve”在法国,这是相当一个启示。

                                                          • elarael

                                                          我喜欢甜土豆烤用橄榄油和海盐。与咸焦糖甘薯橄榄油太美味了。不能处理棉花糖上。如果他们是橄榄油棉花糖。或咸焦糖棉花糖。但是…没有。

                                                            • 马克斯

                                                            我很惊讶,我真的不希望听到这个法国人棉花糖情人。它看起来不像它们的类型。谢谢你的信息发布!

                                                              • 莫林在奥克兰

                                                              一如既往,谢谢你一个很好的职位。

                                                              疼痛de Sucre est le女佣merde。是我的伙伴,我通常呆在沼泽区,当我们旅游的城市灯光和2年前我们的公寓只有两个街区de Sucre从痛苦。老实说,我认为他们Tatre Citron可能是最好的我有吃过。哦,蛋糕是如此的黄油和美味。它是好的不是在奥克兰或我将500磅了。

                                                              我迫不及待地想看到这个蔬菜棉花糖的配方。我也错过了锦葵长期素食,我曾经试着用琼脂,但他们不会让他们集合。它会如此激动人心的配方realllly工作。

                                                              莫林在Oaklnad

                                                                • 玛吉在巴黎

                                                                Basta !现在我终于知道“guimauve”是什么意思。我不知道。谢谢你让我知道,有一个“真正的”棉花糖,蓬松的工业无关的东西。

                                                                  • 大卫

                                                                  哇。很高兴看到我不是唯一一个痴迷于棉花糖,或les guimauves。如果有人尝试用正确的guimauve,我想听听。

                                                                  是的,goodenoughcook,我做了米饭私家侦探给法国朋友…和他们爱他们!

                                                                  虽然我让他们与本色的棉花糖,这是很难找到这里我保持一个藏…对不起汤姆:0

                                                                    • 吉娜

                                                                    呣。

                                                                    和“guimauve”可能是我最喜欢的词之一。

                                                                      • 唐娜

                                                                      我读http://www.chowhound.com/topics/410407那雅克配基(或已经)开了一家商店。你知道他有一个商店现在对公众开放吗?阅读有关疼痛de Sucre曾经出售他的巧克力让我想起了这个问题。

                                                                        • 大卫

                                                                        多娜:我最后一次和他说话,他告诉我一个项目,向我展示了一些计划,但我不知道他想要的,所以我把它在我的帽子。

                                                                        我会说有一个初步的开放日期今年秋天,刚刚通过了…如果天气寒冷以外的任何迹象。

                                                                          • 史蒂夫·G

                                                                          在我的家庭,我们把红薯像土豆泥,然后把土豆泥和橙皮,黄油,撒上一点红糖前烤焦。我们爱红薯的橘皮,这对我们自己不够甜,和一个小柑橘类果汁也给了他们一些有用的酸。

                                                                            • 赛琳娜

                                                                            Kuri——谢谢!我会在寻找traditionnelle的在我的下一个访问法国。

                                                                            和绒毛大多是蛋清,我认为。有利于水稻Krispy对待,不太好甜土豆。

                                                                              • 潮湿的厨房

                                                                              棉花糖是唯一适合是一个贫穷的胶水替代当你的胶水和你的孩子在他们的工艺项目。

                                                                              哦,躲在灌木丛中,射击棉花糖和棉花糖枪人路过。

                                                                              好的。也许我需要品尝你的棉花糖。

                                                                                • 凯特

                                                                                我认为这些都是拉明顿蛋糕一分钟!
                                                                                链接
                                                                                这些棉花糖的神。有什么方法你要尝试做这些在家吗? ?
                                                                                来吧你必须…然后与我们分享它。

                                                                                  • ParisBreakfasts

                                                                                  保持5分钟从痛苦走DE SUCRE最后一次访问,我要知道他们Guimauve很好。和那些大玻璃瓶在窗口对我成为一个试金石。我一直在规划画巧克力覆盖他们的棉花糖持久性有机污染物——现在我将!
                                                                                  我惊讶于我来有多爱法国guimauve…我确信它永远不可能取代我们棉花糖在我心中却&这是小菜一碟!

                                                                                    • burningmarshmallows

                                                                                    大篇关于棉花糖。我是一个迷。

                                                                                    :)

                                                                                    一个

                                                                                    得到大卫的邮件直接发送到您的收件箱!

                                                                                    15987年

                                                                                    注册我的简讯,让我免费指南在巴黎最好的面包店和糕点店……

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