四个来自旧金山
如果你看起来像所有以来,我一直在做我回到旧金山一直吃,你是对的。旧金山真的是世界上最好的食物的城市,我四处走动,加州(…呃…我. .)我的意思是,就像我开车和去我最喜欢的餐厅和市场,我经常想知道如果我可以搬回这里。
我爱所有的食物和伟大的餐馆:原料的质量,许多本地骄傲,关注质量,继续震惊。我一直走过一堆堆彩色祖传番茄或公寓juicy-ripe无花果,尽管我已经见过所有的东西,当我住在这里,我仍然完全敬畏赏金的海湾地区。
但旧金山也有一些伟大的民族关节,也打我最喜欢的玉米煎饼的位置后,El Castillito,我想去买一些衣服。毕竟,这不是美国,除非你去买你不需要的东西。我试着在一个相对合体的Hugo Boss衬衫和我必须说,我觉得我看起来很热…直到我横过来,看到中间的凸起,这可能给机场安全人员怀疑的原因。
所以我很遗憾留下的套衫,现在担心,当我离开时,他们会认为我是走私一个扁平的蟒蛇在我腰上。(我有一个朋友在海关部门工作,她告诉我,这确实会发生。她生了个猴子跳出一个女人的衬衫在她曾经嬉戏。)
说到像一只猴子,我上周在一个事件,栖息在战斗在一个物体时,和一个嘘了群众当有人问我为什么他们没有烘干机在巴黎。他们明白当我解释说,在历史建筑有规定禁止切割孔通风外,和空气干燥的衣服实际上是更ecologically-correct。但是当我说,我花了好6 - 8小时一个星期洗衣服,集体砰的一声,听到在Noe Valley那天晚上是一百左右的下巴硬木地板。
再一次,我想我会用我所有的空闲时间做什么如果我没有挂,干燥、折叠,并熨烫吗?所以我认为我会留在原地,当我回家。
但在旧金山,可能没有任何短缺的烘干机,但幸运的是,还有用餐同伴不缺。和Pim在巴黎,我遇到了几年前,走到阳光明媚的圣克鲁斯的城市与我共进午餐酒吧朱尔斯,在臀部海耶斯谷。
年前我考虑开一个面包店,和每个人都警告我不要它。“太危险了!”他们说。如今唯一的危险,大街上正在与一些潮人牦牛叫声的卷起瑜伽垫在他们的iPhone。
Pim就推出了她的第一本书,美食家手册她想交出。尽管我有一个疯狂的迷恋厨师大卫在她的生活,随着世界其他地方,和Pim,当然,她是为数不多的几个人已经在我bedroom-albeit试图得到一个无线信号。她的大卫还没有去过那里。如果他是,我当然不会告诉她。
我们有一个好的午餐,迎头赶上,喝杯闪亮的巴斯克分裂时白葡萄酒Frisee野蘑菇培根沙拉,面包屑。我们还共享一个汉堡,这很好,虽然他们的面包(烤levain面包代替),他们没有薯条。我的天啊! !
因为我们没有薯条,我们认为它就可以去公民蛋糕做蛋糕的热量损失。Pim问我我想要的,和夫人买以来,我是一个绅士,让她选择。她说“香草”去年在我的列表,所以当她说,我可以选其他的,我找不到的话“坎坷”从我的嘴巴不够快。
都是完美的。蛋糕在每个光和潮湿,和结霜是一个很好的平滑流畅和slightly-sandy糖粉之间的平衡。决定哪些选择轮,我选择了柠檬(称为Lem-ania),用脱脂乳面糊和充满丰富的柠檬酱。我猜的,但我仍然有进取心的巴黎,因为我忽略了她要求菠萝蛋糕。(不过说实在的,人。当有柠檬和坎坷蛋糕阵容,谁到底想要菠萝呢?)
因为我很快离开,我想有多好,新鲜的咖啡。所以我们结束了蓝瓶咖啡。他们的咖啡馆做日本虹吸咖啡,其中包括在卤素灯加热水,增加粗磨,然后其中一个训练有素的专家完成了搅拌和加热的组合。当它完成,由此产生的液体看起来和喝起来都像薄咖啡,茶-如同,没有任何严厉的色彩。
我不是完全赢得了,但我喜欢看着他们制造和服务咖啡的仪式。这是其中的一个特殊的经历在旧金山,我认为值得一尝,即使我的味蕾,over-abused多年的爆炸声的咖啡,没有得到它。
,我为我的最后一餐吃吗?也许这两个字可能会给你一些线索:“炒”和“鸡”。(另一个提示:请注意“牛排”这个词不是。)sidecar有关,与蓝纹奶酪,楔形的卷心莴苣,bacon-filled炸土豆泥。
这就是我要说的,现在。
El Castillito
136年教会圣(Duboce)
旧金山
(415)621 - 3428
酒吧朱尔斯
海斯街609号
旧金山
(415)621 - 5482
蓝瓶咖啡
薄荷街66号
旧金山
公民蛋糕
菲尔莫街2125号
旧金山
(415)861 - 2228
(更新:公民蛋糕现在关闭)
其他旧金山餐饮岗位
