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酥皮

我不能不是告诉你Aux Merveilleux de Fred。我买了三个小酥皮与朋友分享,当坐在附近的公园长凳上等待其中一个到达时,我挖了第一个蛋白酥皮。我不会在此博客上发誓,所以我不会完全分享我所说的话,但是从我这里拿出来,发表了一些专家。

酥皮

然后我挖了挖,挖了,直到曾经美丽的盒子被刮得干净为止,剩下的一切都是几片巧克力和奶油,在角落里散发得很好,即使我非常持久地用一点勺子挖了一块汤匙’t release them. Then the box got tossed before the friend arrived so no one was the wiser, which goes to show how good intentions can so easily go astray.

Aux Merveilleux de Fred

我在想这是一个好主意:做一件事,完美地做。每个Merveilleux酥皮和淡淡的鲜奶油,只有三种口味:巧克力,咖啡和塞克洛斯(香料)。我想如果Aux Merveilleux de Fred决定在其他任何地方打开,无论是爱荷华州的Marais还是Dubuque,他们都会在街区周围有线条。而且,如果他们我们在任何地方都更靠近我,我发誓,我会在那行的频率上要多于合理。

Aux Merveilleux de Fred
129 bis,Rue St-Charles(第15)

29,de l'Annonciation Rue(16)

97,Rue St-Dominique(第七)

12,D'Aligre(12号)

24,Rue du Pont-Louis-Philippe(第4)

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70条万博ios客户端评论

    • 阿图罗

    哇!也很棒的演讲。也喜欢装饰和盒子。

      • 梅格

      我建议我们开始派遣人们转移,从西侧带回这些盒子。

        • 乌姆布里亚的朱迪思

        arg!戴维,节食者应该解脱你的友谊。无论如何,我更喜欢它们不加糖的奶油,恐怕如果我想穿上衣服,我可能永远不会再品尝它们。

          • Brenna [Fabuleuxdestin]

          我通常不喜欢蛋白酥皮,但听起来我需要尝试一下!

            • 戴尔

            我喜欢一个做一件事并做得很好的地方。您坐在公园长凳上吞噬听起来很棒。美味的美味!!!戴尔

              • 露丝

              您的帖子总是渴望巧克力……。

                • 凯瑟琳

                这些看起来很疯狂!

                  • Aiko

                  让我想知道为什么我住在安特卫普!要加入那个thals…

                    • 希瑟

                    我喜欢你说这个想法是做一件事情,做得很好的……应该是我相信的每个业务的座右铭!一切看起来绝对是神圣的!

                      • 克里斯蒂

                      这些看起来疯狂。我也喜欢专注于完美的想法。(尽管,以企业主的身份以这种方式开始时,这必须令人生畏。但仍然如此。)

                      无论如何,好的意图。)

                        • 桑德拉

                        大卫,我觉得,如果您的那些朋友阅读了您的博客,他们将最能推出!绝对是那些不重要的“思想”的场合之一!:)

                        他们如何使巧克力片粘在外面?

                          • Ault

                          我每天左右走过16e的那个,但是到目前为止,我的诱惑很快就会成为常规的诱惑。(在成为XXXL常规的路上。)

                          桑德拉,他们只是将它们卷在粘在奶油上的薄片中
                          http://www.flickr.com/photos/ault1/5481891492

                            • 关于食物的坚果

                            漂亮的盒子!手工看来,您有一个同伙在吃那些美女……

                              • 塔尼亚

                              我将在星期二在巴黎,正如我的好运那样,我将在16e中。虽然我的腰围可能不喜欢它,但我当然要感谢您的分享。

                                • 苏林

                                该死!现在后悔不要在里尔尝试一个!

                                  • 安吉拉

                                  嗨,大卫,我要在普罗旺斯的巧克力店做一件。已经购买了佳能叛军并有50毫米镜头,任何建议如何获得好照片?由于不良的摄影经历而感到紧张,您的摄影经历总是很好!
                                  谢谢

                                    • Yummyblogissters

                                    Speculoos蛋白酥皮…昏昏欲睡。只是考虑它们会失去良好的意愿。

                                      • 艾莉森

                                      多么神圣!另一个危险的冒险加入了巴黎之旅。我几乎可以从您的描述中品尝到它们。

                                        • 吉尔@madaboutmacarons

                                        大卫,感谢您分享这一点:我现在要去第15或16位。他们看起来很棒!

                                          • 克劳迪娅

                                          “只要做一件事,做得很好。”好的。

                                            • 苏珊

                                            @David,与“引擎盖”中的其他任何地方不同,总有16号的门。我喜欢在制作窗户时看着窗户。

                                            @Ault,您的照片很壮观!

                                              • 玛丽亚/玛雅

                                              现在我希望我在巴黎…………!

                                                • 劳拉@motherwould知道

                                                大卫 - 您等待了几分钟,然后才吞噬所有3个蛋白蛋白的蛋白蛋白?(Just kidding – but I am thinking of adopting your 20 minute rule and wonder if in a case like this, shouldn’t there be a 2 minute “extreme heart-stopping emergency” exception that avoids having to wait the extra 18 minutes?) I wish all the cupcake stores in Washington DC would magically turn into meringue temples where I could worship such glorious morsels.

                                                  • 卡米尔

                                                  哦,麻烦。那危险地靠近我的新地方。

                                                  @ meg - 我志愿者!

                                                    • seta

                                                    我已经很久没有检查过您的网站了,今天我正在认真考虑前往弗雷德(Fred)的一到五个……。诡异的。而且你是如此……他们很棒!!!!!!!

                                                      • Kerrin @ mykugelhopf

                                                      mais oui!哦,几年前,我在里尔(Lille)的周末不得不闪回,谢谢您。我们也得到了原始的Merveilleux和Moka One(他们在巴黎没有那种味道吗?) - 我只是想像我们吞噬它,只有几英尺的门。是的,真是太好了,我绝对同意。

                                                        • 甜蜜的怪胎

                                                        去年冬天,我随机走到这个地方(16eme),您相信吗?哦,La La…如此精致!

                                                          • 桑德拉

                                                          Ault

                                                          谢谢,我不确定它们是被涂上还是刚好装满了奶油!当然,积极的邪恶!为什么所有的好东西都带有超级卡路里?前几天,我的儿子问我为Banoffee Pie的食谱。他看了看一看,并决定他和他的室友都无法幸免于高糖和脂肪的冲击!我确实告诉他,这就是为什么我每年只能做一次,而且总是有客人吃它!

                                                            • 斯蒂芬妮

                                                            我认为,如果我在巴黎吃了十大的食物,这将是我的清单!

                                                              • Alana d

                                                              我要用你的单词惊讶来形容这些,大声笑!

                                                                • 莎拉

                                                                好的,等等 - 整个蛋白酥皮覆盖着奶油然后巧克力吗?

                                                                每个Merveilleux都是脆性蛋白酥皮和轻度甜味奶油的层

                                                                还是用某种分层排列将蛋白甜饼碎片分解了……。我将鸡蛋放在柜台上,以使我打字时带到房间的温度……!!!

                                                                它加香料的是什么?

                                                                赦免流口...

                                                                  • 玛丽(Marie)又名Gardenfreshtomatoes

                                                                  该死,大卫!在出门吃晚饭的路上,没有计划在16日附近任何地方去……
                                                                  也许明天午餐 - 他们看起来确实很好!

                                                                  抱歉,我错过了签约 - 被邀请在周六在Epernay巡回演出…

                                                                  这是一个艰难的选择。

                                                                  不完全是…

                                                                    • 格蕾丝c

                                                                    我第一次品尝这些经历了类似的经历!我返回了很多次,我完全无法分享它们,它们令人困惑。

                                                                    仅供参考,它实际上具有3种口味,包括咖啡味,尽管我认为白巧克力覆盖的投机者是赢家。

                                                                      • 沙龙

                                                                      真的,大卫,您怎么敢在没有食谱的情况下发布!

                                                                        • 芭芭拉|香醋

                                                                        天啊。我实际上喜欢蛋白酥皮……本身就是饼干,也喜欢蛋糕层或充满水果,但我从来没有想过要覆盖像这样的酥皮饼干。我认为我的良好分享意图只有在朋友到达之前才买到……您怎么才能挖掘并吞噬呢?

                                                                          • Cuoca Ciccia

                                                                          好上帝。我本周要制作这些。我刚刚发布了我一直以来最喜欢的开心果酥皮(Ottolenghi Style)之一,但我就在Menton的意大利边界上享用了这样的甜点。他们提供最脆脆的酥皮,搭配新鲜搅拌的冰淇淋,Chantilly奶油以及新鲜水果或坚果和剃须巧克力。该死,我正在尽快发布自己的此版本。

                                                                            • 吉尔@birdyleaps

                                                                            我的天啊!我也想知道上述梅维勒的构建细节。似乎是帕夫洛娃(Pavlova)最好的部分,而没有添加一两个浆果的些许概念……

                                                                            我会和你完全一样!我在分享方面很糟糕。不是很棒吗?

                                                                              • ASDP

                                                                              从下班到家的途中的16日商店。必须改变路线。

                                                                                • 吉尔

                                                                                大卫,我认为您会熟悉这个!我在周日关闭当地的单元关闭时首先发现了它,我不得不觅食。是的,他们在周日开放!我问他们最后一次在那儿,弗雷德是谁,因为这对我来说似乎不是一个特别的法国名字。啊,他是发明Merveilleux的人。OUI,弗雷德是法国名字。我为自己的蛋白甜饼技巧感到自豪,但可能永远无法达到弗雷德的水平!

                                                                                  • 梅利莎

                                                                                  供将来参考,如果您拆除盒子的角落并将其弄平,那么角落就不会藏起来!我还众所周知,我可以用手指在我的盘子上的最后一份酱汁中(当然不是在法国)。浪费不可。

                                                                                    • 阿曼达

                                                                                    不幸的是,我们有一个当地的巧克力器,对我产生了影响。一旦我手里拿着他的产品 - 尤其是他的咸焦糖,我与我所爱的家庭蒸发分享的贵族意图,尽管我多次购买它们,但我的孩子们实际上并不知道它的存在。
                                                                                    坏母亲。;-)

                                                                                      • 杰米·埃佩瑙尔(Jamie Eppenauer)

                                                                                      有人碰巧知道他们是否没有麸质?我们将于今年夏天在巴黎,这将是一种非凡的享受!

                                                                                        • 莫莉

                                                                                        哦,看,现在,您有我的钩线和坠子……粘了!

                                                                                        今天我们刚刚制作了蛋白酥皮,到处都是苦乐参半,但是这是什么鲜奶奶油业务?

                                                                                        肯定或一团糟,在帕夫洛娃上,但是您如何将其放入饼干中,而无需整个事情转向心跳中的汤?

                                                                                        食谱?准则?请问好,顶部是酥皮吗?

                                                                                          • Davida Aerlic

                                                                                          多么难过……我喜欢阅读您的博客,但我不能冒险出门寻找您发现的地方,因为我住在澳大利亚墨尔本。
                                                                                          很高兴听到巴黎所有可爱的地方。我坚持希望很快返回那里。

                                                                                            • 莫琳

                                                                                            完成盒子后,我要分享,我会立即回到商店,再拿到3个,并试图分享这些。如果失败了。我会继续回去,直到我做对了。这些看起来很美味。

                                                                                              • Koshar餐厅

                                                                                              非常有益的职位。我只是偶然发现了您的博客,想说我非常喜欢阅读您的博客文章。无论如何,我都会订阅一个供稿,希望您能尽快发布。

                                                                                                • 大卫
                                                                                                万博manbetx

                                                                                                格蕾丝(Grace)和克林(Kerrin):我不记得他们的网站也没有提到他们的网站,但我补充说,这是一种可能的风味,很快就会“验证”这一点 - 我希望!

                                                                                                梅利莎:我想,如果我撕下盒子的角落,我可以简单地舔整个东西。而且不要错过单个斑点:)

                                                                                                吉尔:由于我住在城镇的另一侧(第15和16位,因为梅特罗斯(Métros)的##)很难到达,所以我不得不做出一致的努力才能到达那儿。当然,这是值得的……

                                                                                                斯蒂芬妮(Stephanie):当然,他们将进入我下一个在巴黎吃饭的前十名清单。

                                                                                                  • 维也纳的梅里西

                                                                                                  距离使心脏变得更加浓厚 - 或者他们说。
                                                                                                  有时候,距离从一个人身上拯救了一个人。;-)
                                                                                                  可惜,阅读盒子如何舔些东西。

                                                                                                    • 詹姆斯·布鲁尔(James Brewer)

                                                                                                    他们看起来很巨大,我想要他们。

                                                                                                      • Mrslavendula

                                                                                                      我喜欢蛋白酥皮,我很想品尝所有三种口味……不幸的是,我在全球的另一侧,所以我将不得不满足于重新单击这篇文章并想象它们的味道如何!

                                                                                                        • 玛丽M.C.

                                                                                                        大卫达令,我爱酥皮。爱,爱,爱他们。我最喜欢准备它们的方法是折叠烤核桃,然后在饼干片上扔大斑点,然后烘烤。您可能会给我一个巨大的忙并提供更具体的食谱吗?就像将奶油送入中心或滚动球周围一样。他们如何以如此可爱的圆形形状获得它们?还是它们以另一种形状开始?询问头脑想知道。

                                                                                                          • 劳拉

                                                                                                          他们实际上来自里尔!我喜欢Speculoos One(因为我喜欢Speculoos),每当他们在Le Nord拜访我时,我总是带到那里。

                                                                                                          我很高兴知道巴黎也有一个,因为来自美国的大多数人来拜访我,都想看光明之城而不是法国北部。

                                                                                                            • 劳拉

                                                                                                            P.S.我不知道是否有人已经提出了这个问题,我讨厌成为一个挑剔的人,但是Speculoos实际上是比利时的饼干,而不是香料!对我来说,它的味道就像圣诞节。

                                                                                                              • 珍妮特(Janet NZ)

                                                                                                              我的天啊!
                                                                                                              就这些。:-)

                                                                                                                • 冬青

                                                                                                                我不知道这个弗雷德角色是谁,但我喜欢他的所作所为!而且我喜欢Speculoos作为一种风味 - 您是否曾经有Dolfin的牛奶巧克力棒和Speculoos Crunchies?太棒了。

                                                                                                                  • 卡米拉

                                                                                                                  并不是要像浓密的那样脱落,但是这种甜点始终是如何组成的?它是用鲜奶油覆盖的蛋白甜饼,然后卷成巧克力片吗?还是用蛋白甜饼填充并用鲜奶油磨砂,然后卷成巧克力片?还是其他建筑?我认为我不会尝试这样做,但我非常好奇。感谢分享!

                                                                                                                    • 野生丁香

                                                                                                                    啊!你为什么嘲笑我呢?该死的!那些看起来太好了,不吃东西!我会做同样的事情。你的朋友也会有你的朋友。

                                                                                                                    但是,伙计,如果我要在公园长凳上见到您,我一定会问您对本应是我的Merigues做了什么。

                                                                                                                      • 巧克力覆盖的厨房

                                                                                                                      装满这些和一瓶香槟的盘子,谁需要天堂?

                                                                                                                        • 布里

                                                                                                                        惊人的!!

                                                                                                                          • 克里斯汀在圣塔芭芭拉

                                                                                                                          博客上没有发誓?这样的挑逗。又有一个理由参加您的一次旅行,以品尝真正的DL,专家,巧克力,酥皮,玫瑰酒等。如果我的孩子正在阅读此书,那么(非常短)的母亲节礼物清单就会出现DL游览/旅行。孩子们非常熟悉我喜欢巧克力和专家。如果是我,我会吃所有三个蛋白蛋白的蛋白蛋白,然后在我的朋友到达之前回去。然后,在额外三个中的一半以上进行了一些y屈。

                                                                                                                            • 大卫
                                                                                                                            万博manbetx

                                                                                                                            劳拉(Laura):在法国,糖果店使用“ Speculoos”一词来描述与香料混合在一起的东西。

                                                                                                                            虽然从技术上不正确,但这是他们选择使用的术语,也许是因为法语中确实没有一个术语(至少是想到的),因为它混合了香料。

                                                                                                                              • 艾琳

                                                                                                                              他们让你拍照吗?伙计……我在第15章中有一个讨厌的女人的5分钟演讲,因为它拍照了。展示柜!!!她就像米林纳粹(Nazi)一样,所以我觉得有必要停止拍照,闭嘴,并为我的梅伦格(Merengue)求助。

                                                                                                                                • 大卫
                                                                                                                                万博manbetx

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                                                                                                                                有趣的是,当我站在Secco外面的人行道上时,我因在商店窗户上的披萨拍照而被责骂。他们也对我曾经在拉杜埃(Ladurée)和我在一起的人做到了这一点,我可以肯定,他们不能阻止您在商店窗户上拍照。

                                                                                                                                老实说,让人们拍摄我当今时代的照片对企业来说是一件好事。我的意思是,因为他们让我在这里拍照,所以我可以与大家分享它们!:))

                                                                                                                                  • 松饼锡

                                                                                                                                  这个爱荷华州很高兴欢迎艾维尔·德·弗雷德(Merveilleux de Fred)。

                                                                                                                                    • 艾琳

                                                                                                                                    嗨,大卫,我也问。也许是同一个女人。当我告诉她我做到的时候,她仍然告诉我把相机收起来。所以我有义务。我本来打算在这个地方写一篇文章,但是由于我没有任何照片可以使用,所以我只是将它们添加到巴黎的“爱吃甜食”的地方。我完全同意:本来可以做些良好的宣传真的使我失望了,不想在读者中宣传它们。

                                                                                                                                    无论如何,伟大的酥皮值得偶尔到15或16日。:-)

                                                                                                                                      • 伯纳黛特

                                                                                                                                      好主,我爱你的幽默感大卫!我爱你发誓并吃了整个 * expeptive *盒子!对你有好处!值得旅行!哈!

                                                                                                                                        • 劳拉

                                                                                                                                        感谢您的回复!我不知道,我的法国男朋友也不知道。我一直以为他们只是在Merveiulleux,哈哈中使用饼干。

                                                                                                                                          • Sookie

                                                                                                                                          我喜欢您的网站和您的烘焙,我一直在寻找我最喜欢的巧克力片食谱,在您的巧克力块中,我想我找到了它(整本书都值得)。认真地说,当我看到您在所有美丽的甜点和食物中的帖子时,它会让我对自己的放纵感到有些内gui;)保持良好的工作!

                                                                                                                                            • 黛比

                                                                                                                                            You threw the box away :-( !!! I love all the beautiful macaron boxes from Paris….I save them to re-use for gifts or jewelry boxes! BTW….cannot wait to try this shop when I’m next there..hopefully in September.

                                                                                                                                              • 妮可

                                                                                                                                              很酷,可以在您的网站上看到此帖子。我住在拐角处,告诉我知道的每一个甜食。I know I won’t have access to something like this when I return to the states this summer so I guess I’ll have to try making l’incroyable at home :) (I’m already shipping packages of Speculoos back with some of my things.)

                                                                                                                                              A

                                                                                                                                              让David的新闻通讯直接发送到您的收件箱!

                                                                                                                                              15987

                                                                                                                                              注册我的时事通讯,并将我的免费指南送到巴黎最好的面包店和糕点店...

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