Laduree
Laduree使我认为是最好的马卡龙任何地方。显然，其他许多商店也是如此:Ladurée在巴黎的四家商店卖出了1.2万件马卡龙每天，每年超过四百万。
许多美国人第一次听到法语时都会扬起眉毛未曾因为在美国，马卡龙通常是很有嚼劲的、蛋清为主的饼干，里面堆着切碎的椰子。但是法国人未曾和美国蛋白杏仁饼干是一种脆脆的意大利蛋白饼干，由打发的蛋清、糖和杏仁粉或苦杏仁制成，叫做amaretti．然而，Ladurée认为这要归功于创始人路易斯·欧内斯特Ladurée的远亲皮埃尔·德斯方丹，他们声称是他第一个把两片酥片连在一起的马卡龙还有奶油和巧克力酱小三明治里的馅料做成了现在经典的Ladurée
除了为巴黎创造了传奇马卡龙和其他甜食，mr . Ladurée的妻子在1862年最初的面包店开业后不久就决定开第一家沙龙德的在巴黎，女性可以独自坐着，不会被认为是“放纵”。(我的法语字典里没有“放荡女人”的定义……但如果你来巴黎，想看看身体丰满的女士们提供服务，漫步在他们批判街．)
最近,未曾战争在巴黎肆虐patissieres试着通过引入野生和过多的味道和过分包装。Laduree当然也加入了这场争论，但带着尊严和品位，避免了我所见过的一些愚蠢行为。
最近Laduree未曾口味包括黑玉色的reglisse(甘草),草本茴香酒绿色(茴香),熟悉的flavor-combination-of-the-moment在巴黎,citron vert-basilic(lime-basil)。
但对我来说，没有什么比Ladurée经典更好的了:浓情巧克力amer(苦甜巧克力),黑了咖啡馆，也是我的最爱，caramel-beurre-sale这是一款富含杏仁的二重唱未曾饼干里渗出了光滑的焦糖，还加入了咸味黄油。
Laduree
16日,皇家街
电话:01 42 60 21 79
Mètro:马德琳或协和式
相关链接及食谱
我爱马卡龙(亚马逊)
