使法国马卡龙:指令和食谱
就像有一波又一波的未曾清扫路上的问题。不像les布朗尼或le奶油蛋糕的周末(poundcake),成功马卡龙更有技术的结果,而不是单纯的配方。有很多提示和技巧在网络,这将帮助你解决这些小恶魔,也包括一些有趣的食谱。
你可以找到我巧克力未曾食谱在网站上,但这里有一些链接和进一步阅读的地方,我认为特别有用的和深刻的。
网站和博客
*拉菜提供了未曾,所有问题解决了!
*不那么屈辱提供广泛的未曾故障排除和配方。
*邓肯在糖浆和唐礼物Macaronicite,进入细节的常见错误的照片。
* Bravetart爆炸一些未曾神话。
*按照网上教程做马卡龙的海伦Tartlette
甜点杂志。
*和Tartlette,你会发现海伦的指令红色浆果,黑胡椒粉、薄荷和草莓我最喜欢的,窃笑的马卡龙听起来,这对我特别好。
*比阿特丽斯在La Tartine美食家有益的一步一步的照片,伴随她的非传统的秘诀吗豆蔻和金合欢树种子马卡龙。
*沙漠里的糖果解决色彩斑斓木槿马卡龙。
*我的食物极客礼物几乎万无一失的马卡龙truly-intrepid。
*对于那些时间杀了,有一百一十五页的线程eGullet,致力于马卡龙:精致的法国发明。
*一个法国女人马卡龙在平原英语解释道Mercotte,在拼命寻找马卡龙,伟大的精度。看看她未曾指数口味和配方。
*在Canelle-Vanille,你会发现配方和技术(和美丽的照片)的热带风暴法国马卡龙,咸花生黄油和牛奶chocolate-passion水果馅
*梅丽莎在旅行者的午餐盒礼物强大的未曾在三种形式。
*在一个拉菜,有马卡龙抹茶味,焦糖,栗子。
*甜范妮在Foodbeam提供了皮埃尔Herme rose-flavored马卡龙。
马卡龙的书
这里有一些书致力于macaron-making英文:
*我爱马卡龙由尚子Ogita
*疯狂的关于马卡龙:让马卡龙像法国由吉尔报摊
*马卡龙:正宗的法国饼干你可以在家里由塞西尔Cannone
我未曾帖子
*我爱马卡龙!(书评)
更新…马卡龙由皮埃尔Herme现在可以用英语!
