甘薯团子:不错,不错,可以说是丑陋

我想我最好把这的马上,在今年年初。这道菜是徘徊在我的厨房柜台,抵制不再出版,直到我能抗拒。(如果你看到我的厨房,你会知道一张纸占25%左右,所以我特别渴望得到它的方式)。我不知道如果这是正常的,因为我不能要求100%的成功,虽然最终的结果是非常好的。

但卡罗警告我我最好把它写起来,我有点害怕她后她所做的猪的头。不过说实话,她能责怪任何失败汤姆或格兰特。在这里,只有我自己,莫伊。

加我需要柜台空间。

1。良好的

我一直想混淆一批汤圆,因为我不认为有什么更好的方法来抵抗寒冷的冬天比一大碗的碳水化合物在融化的黄油游泳。

我总是说我要做汤圆。我想想,通过工作在我看来一个过程,但我似乎从来没有这样做。但读完几账户gnocchi-making,美味:天和长诗Cucina最后,我决定给小tatery枕头,用红薯。

法国人没有太多的感谢红薯。所以我试着溜到他们可能不希望他们的地方,每个人都总是惊讶于他们有多好。如果你避免棉花糖之类的,你可以很容易地钩住他们,我肯定我将更多的高卢人的客人les patates文雅的比其他任何人etranger。

我记得25年前当我访问德国和我的晚餐主机完全吓坏了,我在吃我烤土豆的皮。这些人,如果他们仍然避免土豆皮,gnocchi-making会很高兴知道,你不要用美味的土豆皮。你能想象他们的反常行为如果他们停止供应,看到一屋子的人,集体,只吃土豆皮?但是你应该找土豆,没有水分,因为太多显然很轻盈汤圆的敌人。

我问我的土豆在市场你的家伙做有一个土豆的家伙,不是吗?——干土豆和红薯混合。因为我们还在好我必须告诉你,我爱我的土豆的家伙。法国女人都知道它们形成的特殊关系的屠夫。它必须血液流过每个人的静脉,或荷尔蒙泛滥les boucheries为我的土豆,但是我去嘎嘎的家伙。

他所有你想要的一个土豆的家伙:他非常友好,他有最好的青葱,他一年到头都穿着一件内底,甚至在隆冬,有一个巨大的选择惊人的土豆。不管有多冷,有多少人,或者即使后面有一个女人我休息了数青葱的小碗,他的设定,并移动到她的买,什么似乎使他难过。

(当然,我给了她一个非常脏的看,我认为这在法国被称为一个œil小片精肉或“browned-butter”眼,但也许我的一个法国读者可以澄清,因为它肯定不是我dictionnaire法语。一个œil buerre黑色是一个黑色的眼睛,她可能觉得给我。)

烤土豆意味着更少的水分和更好的汤圆,我被告知。所以我在烤箱烤我的。当我的土豆,金黄酥脆,难以置信的好。如果你没有一个土豆的家伙,我建议你买一个立刻!

,只要一想到他让我在这样一个反弹,我忘记删除旁边的衬衫挂我的晒衣架。呵!

2。不太坏的

然后我让他们。您desastre !

说到根,你知道这个词desastre来自法国des的紫苑或“明星”,因为人们相信许多灾难来自天空还是天堂?只是试图避免继续我的回忆汤圆…。

总之,我的第一批结果肿的和讨厌的。我抄袭一些菜谱一起去我在的地方,和一个持久的小家伙,第三试一试,我认为我是正确的,但最终吐痰的测试有一个几乎不食用(我知道,感谢分享,大卫…。),想跑到意大利epicerie得到一些对我毫无戒心的晚餐的客人。

备份,让我告诉你,我试着用最少的面粉,就像大多数人说的保持在土豆的重量的20%。汤圆是有些矛盾的:太多面粉和沉重,太少,你不能塑造他们。格外小心,我是一种混乱,滚动它们就像推出和削减温暖葡萄果冻的日志。所以我增加了更多的面粉,但试图添加才足以让他们变得沉闷的。但我坚持我煮了一些,每个小面团似的颗粒胶的在里面。

我不知道我的眼泪是使面团太湿,在这一点上。最后我放弃了,我可以推出,并让他们干遍布我的卧室,一定会被运往垃圾。

3所示。(近似)丑

谢天谢地褐色黄油是一种药膏,可以治愈many-a-culinary伤口,煮好后,一个扔在坚果黄油非常慷慨的把新鲜的鼠尾草补充道,没有人知道的。实际上,我最后的甘薯汤圆是一个成功。

谁知道呢?

汤圆的秘诀是什么?我不知道。艾米建议冷冻面团,这似乎是一个好主意,因为冷却它肯定会帮助的。(我的词,不是她的。)我打赌你从未读过一个故事做意大利面,“浮夸”这个词。好,现在你不能说了。