隐藏的厨房,简Lunatique,春天&下文

三个最热门、最受欢迎的表在巴黎的太上皇les不已。几是“地下”餐厅的一部分场景,这似乎是一个全球性的现象,另一个是独角戏,(现在),第四是一个舒适的小饭馆位于一个小道,一个法国厨师,谁训练主要是在美国,两种文化的结合是最好的。

隐藏的厨房

当两个年轻的厨师从西雅图搬到巴黎,他们开始在他们的公寓举办宴会,这是明显的和接近的他们目前的挖掘。我不能告诉你,但一旦你储备,你很快就会知道的。

隐藏的厨房现在更奢侈的位置和开放式厨房俯瞰着餐桌,一个多元化的晚餐,和十个课程并不罕见。厨师主管事先对市场范围出的新鲜,所以你不会知道在广泛的菜单上,直到你到达。

但是课程虽小,无可挑剔的新鲜和创意。所以你不会离开冗长的感觉。和多个葡萄酒倒赞美食物。他们需要提前几个月预定,当然,但你也可以跟随他们推特,他们在最后一刻取消,如果你想要了解详情。

更新:2011年10月,隐藏的厨房不再操作。业主已经打开Verjus在巴黎酒吧和餐馆,你可以在那里访问他们。

简Lunatique

我的一个最manbetx手机版 登陆 是:“嘿,大卫,你知道这两个家伙从潘尼斯…的人。“我剿灭他们在这里并完成句子,因为我知道即将发生的事。

他们正在谈论简Lunatique的晚餐俱乐部大卫·坦尼斯和兰德尔Breski在巴黎,他花半年,和另一半在湾区,大卫是厨师楼下潘尼斯之家。如果你写,没有反应,很有可能因为他们做饭的地方。

但是如果你可以,你会有一些你的生活的最好的食物。我在那里吃过一次,罗曼还谈到大卫的锅救火年后,釉面看他的眼睛。他的烹饪是好的。

大卫的作者盘的无花果和其他食谱(我使他的秘方菠菜饼),在这种难以捉摸的古怪的性质表d 'hotel兴奋的是终于降落在这个地址。

春天

丹尼尔玫瑰最终关闭他的小餐馆,只有16个席位搬到一个新的、更大的位置,和一个酒吧。期待跟着移动,我的午餐有丰富的和有趣的。菜单每天变化,你可能会开始祖传番茄与烧焦的韭菜和结束与神奇的树莓柠檬甜点。

有一个清汤午餐菜单,更长,更详细的晚餐菜单(€64)。餐厅不断变化,喜欢的食物,但我的午餐是很奇妙的,令人惊讶的是。你可以找到一个编译增记的巴黎的嘴。

春天
6,Bailleul街(1)

春天开设了一家专业食品精品还提供品酒会在52岁,l街'Arbre秒(1日),电话:01 58 62 44 30。(没有保留。)

下文

当我打电话预订,在挂断之前,在电话的另一端的人对我说,“好吧…太棒了!“在英语,这给了我一个笑。它可能是老板格雷戈里·玛珊德工作在纽约多谢!酒馆前1年半,在伦敦,安置在他的祖国法国。

所以他不是技术上美国人,但是他的烹饪肯定是受到了美国新感性(因为没有更好的词),采购优质产品,而不是做得太多。食物只是花哨的足够的所以你感觉你外出就餐,不挑剔。我必须说,我有最好的柠檬挞我已经在巴黎下文,一勺草莓酱和慷慨一些干酪做法,我是不快乐的分享,非常感谢。

签名熏鲑鱼和芦笋浓汤(上图)是一个伟大的方式开始一顿饭,和甜点,杏和frangipan挞榜首鲜奶油奶酪和barely-set夏日浆果和表层材料的影响克劳迪娅·弗莱明据厨师玛珊德。菜单变化每日有两个课程在每个类别和3道菜菜单定价€33。从列表中我总是点酒的玻璃水瓶在墙上,和还没有触及旧车换现金。

作为亚历克Lobrano说,下文正是你想要在你的社区里的餐厅。(实际上,我的一个最好的朋友住在楼上。幸运的她!)当我们离开时,工作人员在外面喝啤酒剩下最后的客户。的确,这是太棒了。现在有一个酒吧对面的小巷。

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5街Nil(2日)
电话:01 40 39 96 19

(注意价格和菜单项都可能发生变化。)