鱼和农场

我不知道为什么，但在我最近去旧金山的旅行中，我很难记住一家叫Fish & Farm的餐厅的名字。也许是因为时差，或者是巧克力而且饼干它们从各个角度攻击我。

但我一直给农场鱼餐厅打电话。

或渔场。或者农场和家禽。

除了因为名字不寻常而很难找到一家养鱼餐厅外，我还以为“养鱼场”在旧金山边缘社区之一的外米申(Mission)区。不在市中心，在温和的剧院区。

当我们把车停在餐厅前时，我惊讶于它的细长。(我在期待什么?一个农场?水培坦克吗?)但后来我很高兴，因为它的小尺寸让他们可以在每位客人的食物上花更多的时间。

Doubly-inked厨师乍得牛顿尽可能在离餐厅近的地方寻找食物。

另一个让人好奇的地方是，菜单价格中包含了税费和“费用”(我不确定那是什么钓鱼执照?)并且欢迎用餐者“……加上你觉得合适的小费”。

几个帖子后，有人注意到，当Ree，这个先锋的女人她在一次会议上提到，她使用Lawry的经验丰富的盐．我想很明显我的手势是想给她一点嘲笑。(毕竟，那个女人是阉割小牛的，看在上帝的份上——我当然不想惹她生气……)我只是觉得有趣的是，我们这些写美食博客的人是如此的不同，但我们有一个更大的共同点:我们都喜欢烹饪!

郑重声明，一个人不可能做出合适的一批Chex党混合没有劳瑞调味盐(虽然可以自由Chex混合很难以置信。)见鬼，我已经知道摇一点令人讨厌的橙色粉末，同时抛出了一批上述的聚会混合。

这就像一块楔形卷心莴苣和酥脆的培根，没有奶油蓝奶酪酱。嗯，我不这么认为。

我在旧金山没见过劳瑞调味盐，但在鱼和农场在美国，他们确实有自制的土豆泥，比原来的冷冻土豆泥好吃得多。和我们的鸡尾酒一起轻松滑了下去。事实上，我非常喜欢它们，当服务员放下盛着塞满培根的酥脆小野兽的长方形煎锅时，我们已经吃了一半多，我还没来得及拿起相机抓拍。

和我一起吃过饭的人都知道，我不太喜欢分享，尤其是在餐桌上需要多次传递盘子的时候。这些土豆泥也不例外。但我很高兴我慷慨地同意分享，因为接下来的是一些美国乡村经典的完美演绎。里会感到骄傲的。

鱼农场以他们多汁的汉堡而闻名旧金山最好的．但当我看到菜单上的炸鸡时，我屈服了。除了烤肉、砂锅肉、油封鸭和肉饼(一种裹着炸洋葱的汉堡，上面盖着融化的瑞士奶酪，夹在几片烤黑麦面包中间)，炸鸡是我一直以来最喜欢的食物。这里浸泡过的酸奶味道很好。我几乎忽略了豆子和卷心菜沙拉，它们本应得到更多的关注，还有玛德琳蛋糕形状的甜玉米面包，我更喜欢皮脆的鸡块。

唯一的缺点是，我们几乎忽略了我们被刀刺伤的汉堡，它耐心地坐在那里，匕首插在里面。厨房一定是有预感所以决定这么做这样汉堡就不会跑掉了。我吃了一两口还不足以证明这是旧金山最好的，所以我下次还得再来。

鱼和农场
泰勒街339号
旧金山
(415) 474 - 3474

注意:因为餐厅靠近剧院区，所以晚上早些时候最忙。如果你跟在看戏的人后面，就有更大的机会订到位子。