Les假期旅游公司

法国人真的很有权利五个星期他们中的许多人有一年的带薪假期。这是一个真正放松的好方法，一个星期是不够的。我知道，因为我吝啬的老板(…就是我)把我的假期限制在可怜的7天。但在那一个星期里，我参加了一年一度的巴黎大逃亡，因为我们都知道，只工作不玩耍会使雅克，或朱尔斯——或大卫——变成一个呆头呆脑的孩子。

一位法国朋友向我解释说，长假期的想法不仅仅是靠公司或政府(或个人)的工资过活的一种方式，而是作为一个更大的社会目标的一部分，以改善人们的健康和福祉。这可能就是为什么假期旅游公司是总是复数;因为这是一项集体活动。

不管最初的原因是什么，法国人真的很重视度假。尽管现在在巴黎想要从人们手中抢到智能手机几乎是不可能的事，但我有一次去普罗旺斯的一个国际度假胜地，惊讶地发现房间里竟然没有钟表。他们告诉我，欧洲人不喜欢钟表，但在美国人经常光顾的酒店里，他们绝对必须在房间里放钟表。

所以我最后去了一个偏远的地方，没有带钟，也没有在手机上或网上查任何东西Var在普罗旺斯。过去的夏天，我们都在这里度假布列塔尼．那里非常美丽，不仅游客较少，而且价格也较低。虽然我喜欢布列塔尼的食物，包括荞麦口味，蜂蜜有太多的夏天是在布列塔尼海滩度过的，八月份裹着毛衣和围巾，坐在冰冷的细雨中，意识到为什么那么多人涌向南方，而不是北方。

在瓦尔河下面，颜色非常壮观，水是如此的蓝，以至于我在编辑照片时忍不住要调低饱和度，以免别人认为我在瞎编。

从早上到晚上，嗡嗡的蝉鸣都是背景“音乐”，我拔掉了iPhone的电源，只看了看手表，以便能在上午10点半之前赶到码头pecheurs而且pecheuses船上卖的鱼都用完了。

(对于那些说当地新鲜食物很贵的人来说，有一天我们买了四条鱼，账单大约是13欧元，包括清洁和两个非常友好的微笑，以及一些烹饪技巧。谈交易吧!)

其他当地居民，可能是被他们敏锐的嗅觉(而不是手表)提示的，也对每天捕获的鱼很感兴趣。

大部分时间都在海滩上度过，在地中海里游泳。因为la危机在美国，餐厅的客流量比平时少——至少我们被告知是这样的(尽管人们往往会这样做罗音——但作为好顾客，除了新鲜的鱼，我们还吃了fougasse辅助橄榄，尼斯盔的一种(不这一个…)，喝了很多冰的Provençal rosé。当然是为了帮助当地经济。

我们出去冒险了一下，去了一处海滩，我发现那里naturiste obligatoire．听着，我完全赞成在公共场合裸体。但出于对他人的礼貌，我不确定在我这个年纪我是否应该参加。然而，当在Var，做瓦里西亚人(sp?)所以…

除了光着衣服的海滩游客，也享受着波光粼粼的蓝色海水les meduses,或者水母。难道你不知道吗?我就在你知道的地方被蜇了。

是的，其中一个钉在了我的大腿后面。幸运的是，这是一个小家伙，它引起了其他海滩游客更多的同情，而不是一个大伤痕。(但由于某种原因，没有人有兴趣仔细观察它。尤其是一个我确信是法国奥林匹克游泳队队员的人。至少从他的样子来看，可能是这样。)然而，这确实让我犹豫要不要重新投入。然而，为了避免有人认为法国人不关心他们的同胞，为了我们的集体福祉，人们会戴着护目镜在水里例行巡视，向其他人表明海岸是安全的les meduses．

说到水下生物，虽然在法国南部没有人相信我说的水母其实很美味，但我们吃的海鲜非常新鲜，都是从当天早上捕获的小船上买的。每周有一天晚上，我们最喜欢的当地餐馆供应鱼汤。当我们结束了每天的海滩旅行到达那里时，我很高兴地看到桌子上摆着一桶罐的冷葡萄酒，还有一大锅冒着泡的鱼。

Boullabaise它有很多神秘感，人们会详细讨论是什么什么鱼应该在里面，不应该在里面。Rascasse，也被称为chapon(在英语中叫scorpifish)就像游泳时脱掉泳衣一样必不可少海滨naturiste就是“boullabaise”——尽管这里面似乎还有其他的回旋余地。我只知道，当我在巴黎的鱼市工作时，每当一个流氓被订购，被立案，我就不得不让一个真正的鱼贩去做那复杂的事。

汤里有一条鱼，我以前从来没吃过，口感粗糙，但黄油般浓郁的味道。我问他们，他们说是的murene．(如果你很容易害怕，不要点击那个链接。)我们两个——法国人或美国人——都听不懂服务员的话，所以我让她把它写下来。

他们还是很困惑，把我带进厨房，举起了这个滑溜溜的魔鬼。厨师告诉我，如果你在水里太靠近它，你的手会死的。不用说，以后在当地水域裸泳就成了不太受欢迎的活动。我更高兴看到它在盘子里，而不是在水里游过去。(不过我希望它不要像当地人一样讨厌吃水母，因为我们本来可以少吃一些。)

危险性较小的活动包括在家吃饭，在家里我们最大的危险是用完rosé。我们住的地方，因为相当偏远，选择有限。但我不介意吃很多西红柿，拌上罗勒和当地的橄榄油，我做了几批酸奶黄瓜在普罗旺斯炎炎夏日里呆了几天之后，吃这种食物似乎正好可以给自己降温。

然后，一切都结束了，我们就回家了。我们在公共汽车站附近的一家潜水店吃了一顿令人惊讶的大餐moules-frites我们开始了返回巴黎的旅程。贻贝在烹饪过程中浸泡在奶油和大蒜中，薯条又多又脆。幸运的是，我们有一个很好的野餐在火车(让我们的邻居羡慕的是，他们只能在餐车里吃预先包装好的三明治)，还有当地面包店的一些好面包、几片火腿、一些橄榄和奶酪。

罗曼在去的路上和回家的火车上给我照了前后的照片，我看了看前后的照片，看到了一周后的变化。现在如果我能想办法把它延长到五周以后把它变成一个真正的假期旅游公司，而不仅仅是一个假期，单数。