2006年我最喜欢的10本书
以下是我今年最喜欢的10本书，排名不分先后。
因为我不容易接触到英文书，所以我仔细挑选了我的。虽然我通常喜欢读一些关于食物的书，但我发现很少有关于巴黎的书是真正有启发性的，这对一个从高中开始就没有打开历史书盖子的人来说真的很有意义。
除了我在下面列出的书，我也很喜欢La Bonne Cuisine de Madame St-Ange,更新后的食物与烹饪哈罗德·麦基，以及纪念巴黎《美食家》杂志在过去六十年里写了一些最伟大的美食文章，它们仍然是一些最新鲜、最生动的美食散文，很高兴地重新出版了。
可悲的是，我终于放弃了法国邮政并假设我三年前发货的两箱烹饪书可能不会再出现了(希望不再是永恒的…)，所以我订了一本全新的茱莉亚·查尔德的经典，掌握法式烹饪的艺术．
有几本书是我在2007年最想读的甜蜜的生活:鸡油elle的甜点糕点厨师凯特·朱克曼的书，以及我最喜欢的博主的书，包括绍纳，亚当的无标题的杰作,巧克力和西葫芦克罗蒂尔德·杜苏利埃和超级自然的烹饪作者:海蒂·斯旺森101年食谱．
《纽约客》作家比尔·布福德是今年最受人津津有味的美食书马里奥•巴塔利之后，他向一位意大利师傅学习手工制作意大利面，最后在托斯卡纳屠宰。
这本书的第一部分读起来很不错，不过快到结尾的时候就失去了动力，因为他离开纽约后，我发现很难再保持兴趣。
冒号的过度使用:它们无处不在。
不过，对于幕后生活的看法Babbo餐厅所有的背后中伤都发生在一个专业的，好斗的餐厅厨房里，它是准确的。
美国有谁不知道茱莉亚·查尔德是谁吗?
如果你停下来想一想，那是相当惊人的。这位身高六英尺多、曾教美国人如何煎炸的高大女人法式薄饼并使牛布吉尼翁毫无畏惧，她赢得了从学校老师到环卫工人的所有人的喜爱，这是相当了不起的成就。这是她的职业生涯如何在巴黎开始的故事，以及她的痛苦和出生掌握法式烹饪的艺术，仍然被认为是有史以来出版的最好的烹饪书。一个很好的阅读。
最后是一本全面详尽的巴黎历史，可读性强，引人入胜。这本书从中世纪开始，当时的巴黎还是一片泥泞的沼泽，带你穿过革命、战争、饥荒和解放。我最喜欢这本书的是琼斯如何将这座城市的社会方面带入生活中，不仅是背诵历史事实，而且揭示了很多城市的日常生活。这远非一本干巴巴的历史书，而是对生活从一开始是什么样子的亲密观察，解释了我们今天所知的巴黎的大部分情况。
莫特·罗森布卢姆(Mort Rosenblum)最近出版了平装本，这本获奖的书讲述了巧克力世界的一系列故事，从热带地区的种植者到来自世界各地的巧克力制造商，包括巴黎、纽约和旧金山。
大卫·唐尼长期居住在巴黎，自1986年以来一直住在这个城市，并熟练地呈现了30个迷人的小插曲的城市。书中还包括一些文章，包括Les Halles的消亡，为什么玛莱区变得更糟，蓬皮杜是如何差点杀死巴黎的。书中还有一个值得注意的章节，讲的是那些让巴黎在天黑后变得如此明亮的人。（您惊喜!:这都是政府机构的一部分。)我喜欢他的散文集，任何过去去过巴黎的人，或计划将来去巴黎的人，都会同样被迷住。
巴黎的心脏和肚子在于街道和林荫大道两旁的各种小酒馆、啤酒店和酒吧。许多餐馆已经消失了，但许多餐馆仍然兴旺起来。丹尼尔·杨不仅介绍了其中的许多餐馆(包括地址)，还从他最喜欢的餐馆中哄骗出了最好的食谱。你会发现的奶酪在Le Regulade到著名的法国洋葱汤Au Pied de Cochon在这里。但这不仅仅是一本食谱;书中列出了很多关于小酒馆的有用信息，包括一旦你找到座位，那里最好的食物是什么。我还了解到，如果你问的话，我最喜欢的小酒馆会煎出一批自制炸薯条来点餐。上次我去的时候这对我有什么用?你告诉我!
期待已久的ScharffenBerger巧克力书在这里，包括来自美国各地的糕点厨师、面包师和厨师的食谱，包括我!谁能抗拒一本封面上有一堆巧克力的书呢?我期待着用自己的方式烘焙很多很多的食谱。
在美国没有比他更细心的面包师了。多里·格林斯潘与茱莉亚·查尔德和皮埃尔写过书Hermé，她为家庭面包师提供了她自己的食谱集合。多里的书之所以与众不同，是因为尽管她总是包含许多简单的食谱，但她也有一种诀窍，能使最复杂的食谱项目完全可行。
最后，我知道这样做可能是错误的，但我听说了太多关于塔汀烹饪书的事，它可能值得一读，因为我听到的都是好评。查德的面包可能是旧金山最好的，但伊丽莎白的糕点，从意式脆饼到面包布丁，每天都有人排队。
唯一让我遗憾的是Tartine在旧金山的位置曾经给过我，但我却搬去了法国!
我在想什么呢?
哦!
这一年我只提到了九本书。
看看下面的评论吧，读者们贴出万博ios客户端了他们最喜欢的第十季。
2006年之前关于烹饪书的帖子:
会为食物而写作由Dianne雅各
光完美的甜点尼克Malgieri
巧克力鉴赏家由克洛伊Doutre-Roussel
喝什么配吃什么凯伦·佩奇和安德鲁·多嫩伯格
在塔廷街的家里做饭由苏珊。鲁姆斯
