草莓冷冻酸奶配夏季水果和意大利酥皮

我曾经是一个关于食品博客的小组讨论，当我说在任何给定时间，我都有17个帖子开始了，每个人都感到惊讶，要么坐在厨房柜台上，要么部分写在我的计算机上。在博客上的重点比以往更加刺耳，例如haiku对于一个充满浓缩咖啡的巧克力糖果，现在您对您在网上放置的内容有所了解。

我从未真正认为这个空间是一个比约，正如法国人可能会说的，是珠宝。它是未打磨和休闲的，比一本食谱更重要，也是以自由式方式分享故事和食谱的地方。我喜欢拍照和写故事，但我担心缺陷，愚蠢和类似的东西。但是那时候，分享厨房很有趣灾难还有那些我今天不会放在博客上。（你们中有些人可能对此表示感谢。）

有时，我回头看十年前的帖子，并带有刻纸相机拍摄的照片，当时是最先进的突破性技术。现在看到他们就像看着自己在70年代穿着铃铛的照片。（（And every time I see young men wearing their trousers halfway down their thighs now, I want to yank them up and say, “Dude, I’m doing you a favor. Trust me, you’ll thank me in twenty years when you see the photos.”)

因此，有时我会回去重新审视食谱和帖子，例如草莓冷冻酸奶，这是我最喜欢的冷冻甜点食谱之一，但旧照片是邮票的大小，看起来像我在飞机浴室中射击。现在看博客上的照片，我想知道我是否也必须在十年内更新它们。但是目前，当我在市场上看到如此美丽的水果时，我会尽力做到最好，这实际上是我们所能做的，不是吗？

我记得我的三年级老师曾经在班上羞辱我，试图用左手写作，因为我父亲是左撇子，我想我也会尝试。我不是育儿的专家，但认为要复制父母的工作可能是正常的。但是她站在我的桌子旁，告诉三年级的一个小男孩，他是个炫耀，让我坐在教室的中间，一个人自己作为惩罚。（几年后，当一个邻居告诉我同一位老师对她的孩子们的卑鄙时，她得到了她的宾语，她与学校董事会一起把它从她的教学职位中移开。）

尽管我们回顾过去，但这是生活的一部分，现在我们对此无能为力。我们尽了最大的努力，以为当时正在做。博客有点像我现在正在烹饪和烘烤的评论。我可能还需要在将来返回并更新这篇文章，但是我认为一碗新鲜水果和一勺冰淇淋，冰糕或冷冻酸奶的想法总是会时尚。即使是乞求甜点的人，也会挖掘出这样的甜点，尤其是在旁边停放的酥脆蛋白甜饼。

您可以制作标准的法国蛋白酥皮，但出于多种原因，用糖浆制成的意大利蛋白甜饼很好。一个是煮蛋清，因此，如果您担心吃未煮过的鸡蛋（但不能抗拒您烘烤的任何东西 - 就像我一样），那么您可以品尝。蛋白酥皮比其他类型的蛋白甜饼更稳定，如果您想将其输入旋转形状或任何喜欢的东西，那就太好了。

现在我是一个经过良好调整的成年人，我不必担心被称为炫耀，因为我的管道技巧不能与蛋糕装饰者竞争。（这就是为什么他们会得到大笔资金。）我们所有人都有比他人更好的技能，因此即使在互联网的注视下，也要对自己能做的事情感到满意，也不将自己与他人进行比较；）

我唯一的遗憾是，在我拍了这些快照之后，我们坐下来吃了甜点。但是后来我要想做酱汁，然后考虑一下。我没有从头开始，而是完成了剩下的一瓶葡萄酒，而是对一个邻居晚餐说晚安，然后叫它一天上床睡觉。因此，也许这将是我将来的更新。同时，如果您想让一个酱汁搭配酱汁，我也给了酱汁，以便您也可以睡得很好。

通常可以将蛋白酥皮保存至至少一周或更长时间，并在密封的容器中。它们非常容易受到湿度的影响，因此将它们存储在凉爽干燥的地方。我没有冷冻的蛋白酥皮，但我不建议这样做，因为它们在解冻后可能会湿润。