法国苹果蛋糕
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有趣的是有多少观点巴黎,你注意到如果你遵循的各种声音,写生命的灯。(错误的一些作家称之为光的城市,实际上“灯”复数)。我倾向于在讽刺的找到所有的怪癖和报告方面,由于某些原因,总有办法在我的生活。但是最主要的原因是,我住在巴黎全职,不只是得到sampe我可爱的糕点店和满足的巧克力品牌,但最喜欢巴黎人,我也花了大量的时间应对复杂的官僚机构和其他成语生活的城市战斗光。
例如,上周我去了巴黎最大的布料店我总是买纱罗(纱布),我不能找到我问销售人员告诉我。他有一个很好的和他的同事聊天但是非常愿意花点时间告诉我“非”,他们没有把它…,回到了他的谈话。之后我提出了一个眉毛,问几次,只是肯定的是,他和所有的其他组摇摇头,确认绝对的确定性他们肯定没有存货。
因为我是绝对肯定他们所做的,我下降了一个级别,当然,发现一个巨大的螺栓的正确的堆其他卷织物。这是这样的…
法国的合作伙伴帮助,他还帮助我在厨房里,就像罗曼到达时和一袋苹果从一个朋友的农场在勃艮第。有些人升到一点,因为他们没有从supermarche,但法国苹果美味烤,神奇地消失的碰撞和摩擦。
所以保持事物的角度(尽我所能…)我喜欢读其他的声音从巴黎等失去格林斯潘的书,法国在我的表,是一个巨大的收集她的最喜欢的食谱和巴黎的故事。她住在城市的另一边,在一个不同的社区。,我有时打败了城市生活,作为“兼职巴黎,”她经常自称,她能够看到一切的优点。
这是一个非常把它法国家庭烹饪秘方成分并不多,依靠任何特殊技术或隐藏设备,和爱。蛋糕很容易混合在一个碗里,刮到蛋糕盘,在不到时间的运行法式蛋糕店对于一个现成的蛋糕或一个看似简单的长度你可以有一个真正的法国蛋糕…从你自己的烤箱。
当记者采访我的一篇关于她的文章,她结束了采访;“大卫,是什么喜欢围坐在失去的法国表吗?”
我坐在那儿一会儿抓我的头,记住,然后不知道该说什么,我终于说:“我没有坐在失去的法国表。“这是真的。当她来到巴黎,我们一般去探索。坐在室内的想法而巴黎等待不是一样有趣公园的长椅上分享点心或触及露天市场。
如果你想坐在失去的表,从这里开始。然而当你等,你可以享用她的食谱,就像我所做的。
法国苹果蛋糕
- 3/4杯(110克)面粉
- 3/4茶匙泡打粉
- 捏的盐
- 4(约2磅,1公斤)大苹果,混合的品种
- 2大鸡蛋,在室温下
- 3/4杯(150克)糖
- 3汤匙黑朗姆酒
- 1/2茶匙香草精
- 8汤匙(115克)黄油,咸或无盐,融化,冷却到室温
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预热烤箱至350ºF(180ºC),调整炉架烤箱的中心。
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大量黄油一个8英寸(20厘米)脱底模,把它放在烤盘。
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一起在一个小碗里,搅拌面粉,泡打粉和盐。
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苹果削皮去核,然后切成1英寸(3厘米)。
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在一个大碗里,打鸡蛋,直到泡沫然后糖搅拌,然后朗姆酒和香草。在一半的面粉混合物搅拌,然后轻轻加入融化的黄油的一半
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加入剩下的面粉混合物,然后剩下的黄油。
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褶皱的苹果块直到他们well-coated面糊和刮到准备蛋糕烤盘用抹刀和光滑的顶部。
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烤蛋糕1小时50分钟,或直到一把刀插入中心出来干净。可能需要更少的时间,这取决于苹果,所以检查蛋糕推荐烤前5分钟左右的时间。让蛋糕冷却5分钟,然后运行一把刀边缘放松的蛋糕盘,仔细去除的蛋糕模,确保没有苹果坚持它。
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