房地美的熟食店

［更新截至2015年11月，Freddie 's Deli已经关门，Kristin把它变成了温室)

多年来，巴黎人一直欢迎来自一些意想不到的地方的食物的涌入炸玉米饼，汉堡包，玉米粉圆饼，banh mi移动形式，现在是熏牛肉。我从未见过有谁能像我的法国伙伴那样，在讲述在纽约吃了一个巨大的熏牛肉三明治，三明治高高的堆在柔软的黑麦面包上。几年前有人爆料，有人让我们去巴黎咖啡屋找他。他对面包夹着的那片又薄又苍白的熏牛肉片感到非常厌烦，于是他走到厨房告诉他们，他们做的都不对。(现在你知道为什么我在这里必须时刻保持警惕了吧!)

然而，在弗雷迪熟食店就没有这个必要了。位于一个迷人的小广场，你会发现白色瓷砖的店面，是克里斯汀·弗雷德里克的创意，他在巴黎掀起了汉堡和快餐车的热潮Le Camion qui Fume．

她的店刚开张，但因为是仲夏，其他人都从巴黎赶过来了，所以我们愉快地朝贝尔维尔社区走了一圈。那是一个美好的夜晚，有几个人在外面的桌子旁闲荡。我有点惊讶，菜单是法语的，听起来很有趣，但我认为像“熏牛肉”和“奶酪牛排”这样的东西是通用的(就像羊角面包而且未曾)．所以，虽然我已经有段时间不用这么做了，但我还是让服务员把菜单翻译成英语。布鲁克林啤酒，我明白了

Le古德曼是beure fumé， cornichons, moutarde(五香熏牛肉，咸菜和芥末)，这就是我们来的目的。但是也有罚款部分d 'entrecôte, légumes grillés(费城芝士牛排)和Le Olé Moly，好莱坞大道与鳄梨色拉酱和五香奶酪。(三明治10-12欧元，还有一个公式其中包括约13欧元的饮料和薯条。)

当然，我们都点了在店里做的五香熏牛肉，在里面腌制7到10天，然后在香料里腌几天，然后就可以熏制和蒸熟了。因为快到打烊时间了，他们还在计算该点多少，所以还剩下两片黑麦面包(由面包师做的)Gontran樱桃所以我很有运动精神，把我的三明治放在当地另一个面包师做的小圆面包上，就是克里斯汀用在她的汉堡车上的小圆面包。五香熏牛肉三明治在任何地方都是一堆快乐的肉，这里也不例外。我很高兴我得到了那个面包，因为三明治太难吃了，尽管罗曼毫不费力地把它全吃掉了，然后把我剩下的也吃掉了。

我迫不及待地想要吃布朗尼蛋糕，自从它出现在我们的餐桌上，我就一直盯着它。(他们让我试一试——感觉很棒。)

我们对一切都很满意，尽管我已经失去了吃美式食物的能力。幸运的是，和我在一起的是一个法国人——我猜，桌子已经变了，是他吃光了我们桌子上最后一点熏牛肉。值得庆幸的是，巴黎仍然是一个步行的城市，尤其是在夏天。值得庆幸的是，回家的路是下坡路。

地址
Crespin du Gast街22号(11号)