橙色的鸡尾酒
我不介意今年在纽约过一段冬天。尽管那是历史上最冷的一个冬天，初春的第一天，我们迎来了一场暴风雪，但美丽的雪覆盖了一切，形成了一层厚厚的白色，反射着阳光，让我的心情愉快乐观。巴黎很少下雪la纯灰色画(灰色的天空,无拉寺观——或者在没有雪的情况下)，会增加小镇周围的阴郁情绪。你能看到的唯一冒着严寒的人是那些顽强的烟民，上帝爱他们，他们聚集在建筑物和商店的门口，试图在他们再也无法忍受之前，尽可能多地吸上几口，然后回到室内，和我们其他人一起享受舒适的温暖。
尽管我对土食者运动赞赏不已，但在纽约的冬天，要成为一个积极的参与者并不容易。我住在加州的时候，即使是在冬天，市场上也充斥着来自当地农场的柑橘。鲜亮的橘色橘子，甜美的梅耶柠檬，浓郁的血橙，浓郁的甜酸味道。回到巴黎，市场上堆满了来自科西嘉岛和西班牙的小柑橘，来自马耳他的橙子，还有来自佛罗里达的粉色葡萄柚。
在纽约市，爬过积雪去购物，市场上只出售当地生产的水果和蔬菜，所以选择非常有限。现在，看台上的苹果越来越多，越来越多。尽管我很喜欢苹果，但我首先想到的并不是用来做玛格丽塔酒底的水果。因为它是我最不喜欢清洗的电器之一，我没有榨汁机来给它们榨汁。虽然很久以前，我在一个叫不出名字的地方喝过一杯很棒的苹果玛格丽塔酒*——我想说它是在美国西南部的某个地方，靠近圣达菲?但我觉得可能是用瓶装果汁做的。(不过，鉴于当地市场上有那么多苹果酒，或许我自己也应该试试。)
在一家天然食品店，我看到一堆卡拉卡拉橙子这是一种鲜红的脐橙汁，他觉得用它来调制鸡尾酒会很不错。所以我把它们和一些酸橙一起挤了挤，在鲜亮的果汁中加入龙舌兰酒和三倍酸橙。我没有搅拌器，所以我把它们都放在一个罐子里搅拌。你瞧，我找到了过冬的最佳解药，举杯庆祝冬天的结束。
橙色的鸡尾酒
- 9盎司(一大杯，270毫升)鲜榨橙汁
- 2到3盎司(4-5汤匙，60-90ml)现榨青柠汁
- 2盎司(1/4杯，60ml)三秒，或其他橙味利口酒，如君马尼尔或君度酒
- 5盎司(150毫升)龙舌兰酒
- 2茶匙蜂蜜或龙舌兰花蜜
- 新鲜柠檬片，为装饰
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用一片柑橘擦湿四个玻璃杯的边缘。在盘子上撒一些片状的海盐或粗盐，把每个翻倒的玻璃杯浸在盐里，按压并转动它，使边缘覆盖。
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在一个大罐子里，搅拌橙汁，2盎司青柠汁，三秒，龙舌兰酒，蜂蜜或龙舌兰花蜜。尝一尝，如果需要，可以再加一些酸橙汁。
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在玻璃杯中加入2/3的冰块，然后将混合好的玛格丽塔酒倒入玻璃杯中，加入一片新鲜的酸橙。
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*更新:在这里它是。
