戴夫和凯特的巧克力布朗尼

有一件事你可能不知道我——博客了二十年后,你认为你知道我的一切,不是吗?——是,赫本是我邻居长大。他们是非常好的人,总是面带微笑,非常愉快。而凯瑟琳不是在罩,这是她的哥哥和他的妻子住在街上。

如果你在60年代的郊区长大,这可能看起来不寻常的(除非你住在洛杉矶)他们“步行者。“虽然我们经过我妈妈的旅行车,我们用给他们一个波,波回来,我们继续开车,思考他们有点糊涂。然后我妈妈踩足油门,我们开车走了。

我们没有看到最著名的是他们家庭的成员,因为她住的海滨。也许是一个好坏参半的,她没有生活亲密,因为她被认为是少数在社区会议,据说很尖锐的反驳。但是,正如我们常说在新英格兰,“高篱笆筑得牢,邻居处得好,”我们都保持自己。有一件事我不知道当时她有一个非常棒的巧克力蛋糕食谱,我从来没有从她的烤箱样本。在以后的生活中,我遇到了一对老夫妇在迈阿密,谁知道她多年,他们告诉我“凯特”每年在圣诞节送他们一个盒子。那些幸运的女士们!

当我探索世界的巧克力巧克力的伟大的书我正在寻找一些食谱,使用不加糖的巧克力(有时称为苦巧克力),被称为100%的纯脑袋de可可在法国,它是由地面可可豆和没有糖。和我决定包括赫本女士的公正著名巧克力蛋糕食谱,因为它符合这个要求。

年后,当我去学校在比利时巧克力,我问厨师教练为什么不加糖的巧克力,这是我们经常使用的食谱(尤其是布朗尼)在美国,不是在欧洲使用,因为它在美国很常见。(尽管我们知道有一个集体的甜食,不加糖的巧克力是默认的巧克力配方很长,长时间。)即使在以后的生活中,我是在巴黎寻找不加糖的巧克力。一些巧克力巧克力平板电脑的商店卖酒吧为100%,但他们而昂贵的烘焙和因为我使用这么多巧克力,我想要一个多四磅的矩形。

我发现我的块分馅饼de可可百分比在g . Detou重达八磅,而这些super-chocolate布朗尼此后一直在我旋转。我忘记了一件事,虽然很多巧克力蛋糕食谱要求8或10盎司的苦甜巧克力,因为无糖巧克力是如此之强,在这样的布朗尼,你只用两盎司。许多年了,但我仍然工作我穿过那块巧克力。(巧克力富含抗氧化剂,所以酒吧由纯100%的可可豆将保持一段时间。)

我把它们称为戴夫和凯特的布朗尼因为在现实中,和在我的想象中,我们分享一些共同点,包括爱的巧克力蛋糕。并且我凯瑟琳赫本的食谱但不想招致赫本女士的愤怒,无论她是。所以对于那些想省略了坚果,减少糖,使用另一个巧克力,或者以任何方式混乱着,嗯…认为自己警告说。

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g . Detou(不加糖的巧克力在巴黎)

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