吃在伦敦
我从来没有真正“有”伦敦。总是我难以驾驭这个庞大的城市,绝大多数大型地铁系统,似乎是一个纠结的路线和方向,我只是无法解开。但部分原因是我的错,我从来没有真正花了很多时间试图弄出来。我只是在早期接受失败。所以这次,我决定从城市的一边走到另一端,去了解它。我对我的脚London-sized冷酷无情,但这是值得的。我看到了社区和地区了,而我和停止在咖啡馆,咖啡馆,和坐在看着伦敦的日常生活的片段。现在,我“获得”。伦敦是很有趣的,很好吃。
花费将近一个星期,给我一些时间来做一些发现,发现一些新的地方,和回顾一些旧的最爱。比如点心图蓝基在伊斯灵顿和旅行尼尔的院子里(他们愉快地分发样品——当然,让你无力抗拒买板,一切),都伴随着愉快的友好和效率。
我甚至掌握了管(地铁)和管理不是迷失在整个期间,我在那里,这对我来说是第一次。的是,法国人喜欢说(尽管他们应该调整一下,符合语法规则)“所以英国!”,比如黑色出租车司机与活泼的问候为你打开大门,和奶制品在玻璃瓶的牛奶在你的早晨咖啡。
实际上,英国有一个特定的幽默感,几年前我通过了一个酒吧塞子洞时,我问当地是否意味着什么我是这么认为的,他证实,是的,。当我们经过传播鹰在一辆出租车,一个朋友我旅行几乎必须她下颚手术缝合她的嘴。
同样令人惊讶的是广告提供支付人的地下泄漏他们的种子。我的错误,但是我一直认为这是你讨论更多,嗯,亲密的场所。但是我想如果你要性交姿势的名字命名你的酒吧或人体的内心深处,你不妨邀请男人来得到自己的劳动成果。
和注意,换了个话题…我去伦敦参加美食博客连接,在面板任,尼娅,赛,艾玛与来自欧洲,一些来自美国(包括摄影师彭妮De Los Santos),我们还有来自亚洲和印度。
这也是释放我的朋友伯大尼的开球Kehdy的书,镶有宝石的厨房。她哥哥以利来自贝鲁特在辣的黄油烤玉米棒子滚时热从烤架上移开时,哪一个美国特别是- (莫伊)——的最短距离。(我不认为最短距离应该有一个连字符,所以最好不要做任何更多的裂缝对其他文化的语法错误或文化”?——当我几乎无法掌握自己的语言)。有脆皮鹿肉和酸樱桃的巢穴,柔滑的烤茄子泥,和sambousek很小的新月,里面有羊肉笼罩在糕点,我从未设法掌握正确密封的小老太太黎巴嫩伯大尼,能够毫不费力地做。
之后我噙满泪水讲述一个故事在我在会议上的重要讲话中,为期三天的活动的另一个亮点是车间一分钱,她帮助我们工作的地方在我们的照片作为我们的技能练习射击摩洛哥柑橘沙拉伯大尼的书的封面上,这很容易当你有这么漂亮的食物。(这本书将在美国发布石榴和松子10月)。我不惹上麻烦了在原始的手动模式还是使用Lightroom(老实说,所有这些按钮和刻度盘和交换机把我吓坏的!),我保证正确的下次我见到她。我发誓。
不幸的是她不教是一个技巧不得到你的法国伙伴停止达到在你面前抓住鸭脂肪芯片(厚切薯条)当你想拍照。我思维活跃一记耳光的手可能会获得成功,尽管自从我触碰了鼻子把我的行李从欧洲之星上的齿条导致一个巨大的贴边——我希望不是永久的,我想我最好是对我最好的行为因为与schnozz喜欢我的,我现在的选择是有限得多。
真的,谁又能责怪他当有鸭脂肪的油炸薯条/芯片出色在我们眼前,就像我们在的小猎犬号吗?
薯条、薯片,这样让我认为他们应该通过的法律在法国,他们似乎总是考虑,这要求所有的土豆都炸鸭脂肪。开始这顿饭,我真的(真的)希望皮姆的杯子,温布尔登的周末。但相反,他们提供了一个夏天杯,这是一个最好的鸡尾酒的杜松子酒,接骨木花、桃、苹果、柑橘类果汁,和奎宁水。如果我可以重新创建它在家里,我想,现在是我夏天喝,我保持我的冰箱的投手和早上喝,中午和晚上。(尽管仔细想了,我不认为这是一个特别好主意。)
一分钱都会抢在她的智能手机和我们有优秀的沙拉堆满花园新鲜蔬菜,萝卜,豌豆和豆类,和帕尔玛在一个碎片,和烤芦笋野鸡鸡蛋,完全煮熟,栖息在上面的酱汁。
有优秀的面包E5面包店。但是,之作是一个了不起的板片烤牛肉和西红柿和腌核桃和一大堆活泼的辣根奶油,这可能有一个比奶油一部分一部分碎新鲜山葵根。肉是那么温柔,由于年龄(我不知道这是真的在英国的牛肉吗?),让我觉得应该有一个法律,所有的牛肉需要年龄,这可以成为一个国际法令。
我们完成了伟大的饭了糖蜜馅饼伴随着高额议会的牛奶冰淇淋和罗曼说:“这是罕见的获得联合国bon甜点在餐厅。”(“难得得到一个好的甜点餐厅。”)所以一些餐厅回家请注意:你的游戏时间,mes ami !
糖蜜馅饼是我一直想做甜点。但另一方面,像那些深不可测的投手皮姆的杯子,我可能吃整件事情。所以我想我会坚持沉溺在另一边的通道。
有趣的马里波恩市场是一个真正的农贸市场,厂商乐于分发样品(这是我鼓励更多的在巴黎——把所有的销售——我准备买一切!)我跳了几把,如我的第一个小粉盒(英国版的格兰诺拉燕麦卷,这不是和之前一样令人兴奋的是),罗曼奶酪羊角面包,他狼吞虎咽,牛肉,一边“油封”烤了14个小时。(我们都知道为什么油封因为它没有保存。他们也许是恢复法国“英国!”?)不管你叫它什么,它看起来很漂亮,当我要求部分,他们切断,鸣笛。这是完美的。直到他们开始混合,可爱的在周围的酱牛肉片,打破它,把它变成一个大,棕色的水坑的牛肉。
当我问(恳求)他停下来,他说:“不,这应该是”,不停地搅拌,搅拌,搅拌,直到减少湿的食物。罗曼说,这让他想起食堂午餐当他在小学的时候,他会把它藏在他的脸颊,摆脱当没有人看。
然后我们去了La料理在伦敦,我最喜欢的地方之一了杯好咖啡,并凝视(从热冷却下来)在他们的酷奶酪储物柜。
另一天,我有一个好午餐——和填充Koshari街,我的朋友Anissa Helou咨询了菜单上,使这个流行的埃及街头食品到伦敦。
“所以埃及!”
Koshari一大碗的扁豆,大米,鹰嘴豆,和辣番茄酱意大利面,顶部dukkah和一堆好焦糖洋葱。尽管它可能不像在平原的小塑料桶,hommus是一些最好的我。比任何我已经在中东地区。
小小鸟的朋友推特告诉我去Lupita,墨西哥联合。她说,这是她最喜欢的地方。
我必须教我法国人吃炸玉米饼的“lean-and-eat”部分,特别是当穿着一件白衬衫。(我知道,我知道。谁穿着白衬衫taco酒吧?)但他辉煌和炸玉米饼——执行好莱坞大道和烤牛肉——达到炒作从旧金山连接。
不过,鳄梨沙拉酱可能是更好的。鳄梨不美味,如果我能得到新鲜的红辣椒在法国,他们可能会把那些在英国而不是使用墨西哥辣椒罐头。主要对服务器的荣誉,谁是优秀和经验,是——“所以墨西哥!”——很有趣。
当天晚些时候喝的粮仓在新的“发生”的圣潘克拉斯火车站后面的地方。(荣誉他们干净,免费的厕所,新鲜食物选择,和WiFi)。我有解酒晚香玉柯林斯,补药,柠檬汁,块茎状的。
不是很兴奋的白葡萄酒,歌海娜布兰科是充满烟熏辣椒。它没有味道熏。(我想有人“香”和“熏”辣椒混合)。餐厅的法国厨师布鲁诺Loubet看起来很棒,虽然我们计划去别的地方吃饭,我们想呆在那里吃。谈到吸烟,饮食,我们确实填补一下起泡的padron辣椒(法国厨师:请问你的军团在巴黎给那些padron辣椒一试!)
吃晚饭,我们遇到了一个英国朋友纽曼街酒馆现场,gastropub年龄的牛肉。
初学者来说棕色蟹和烟熏马鲛鱼,都是伟大的。(尤其是鲭鱼。)我唯一的是牛肉,可以这么说,是面包的石板是如此巨大,碳水化合物比海鲜是不正常的。
英国爱牛肉和我确实发现它无处不在我吃的质量好。所以我们很高兴当我们发现晚上我们在那里,这是一个星期一,是一个特殊的牛肉。有一个特殊的菜单加牛肉,烧烤木炭和配triple-cooked薯条。
英国朋友证实,有一个喜欢烹饪牛肉完美的状态,尽管我不喜欢我的牛肉一个拉semelle在法国,或者像费时费力的,正如他们所说,我也很难通过艰难的锯,很难砍断(通常是nearly-raw)在法国牛排。不幸的是即使我们指定的服务三分熟的牛肉,牛里脊肉条和用餐同伴的牛肉的相当充分通过。(薯条是好的,但也许他们炒三次,他们可以做一些鸭脂肪?)我们表现好与甜点:接骨木花果冻醋栗果盘和一个优秀的柠檬和柠檬皮蜜饯的格兰尼塔阿,我从英国陶瓷碗刮干净。
除了征服伦敦,我的一个梦想就是去伊朗(但不是征服),不幸的是并不是在不久的将来我的行程。所以我兴奋时Anissa邀请我们在波斯晚餐在伦敦她利落的阁楼。
我早一点过来看她的珍宝饭,否则称为Morasa polow。我现在知道这是否则是世界上最好的。
Anissa事先浸泡大米,我到那里之后,她开始组装层藏红花,杏仁,开心果,advieh(一种香料的混合物),橙色,干蛋挞粗暴,和巴斯马蒂大米,然后用毛巾盖住了锅和一个盖子,让它轻轻煮大约一个小时。
当我们等待,我们喝着黎巴嫩玫瑰和舀起烤茄子拌炒洋葱和浓缩酸奶顶部有藏红花和核桃和黄瓜酸奶被光荣地重新鲜莳萝。
米饭的时候准备好了,所以我们和她挤到碗的碎片刮这时大米(tahdig从锅底),这是最好的部分,和服务。这是最好的我有在我的时间在伦敦。事实上,我认为这是最好的我。
结束这顿饭,她搅动藏红花和覆盆子冰淇淋,中间的东方格调,一种食用淀粉,提供冰淇淋一个密集的纹理。我全部吃的大米,我几乎不能波兰。下次她来到巴黎,我要去求她让它为我在我的厨房,我将分享它。如果有人想加速项目,得到Kickstarter做运动!
我在伦敦的最后一餐是我来了,第一天晚上共进晚餐Nopi,Yotam的餐厅图蓝基和萨米Tammini。我有点眼花缭乱的第一个晚上,当我吃晚饭由于触碰鼻子本人所以我想我可能是有点头昏眼花的大部分时间。(我是特别是在昏迷,因为整个车厢充满了少年显然是完成了一个大的自行车旅行,并从气味很明显在火车上汽车,他们没有时间去做洗衣和洗衣服骑自行车。)
食品和服务Nopi总是很好。每个人工作效率,了解食物,似乎那里的人们一般来说很快乐在那里工作。这是一件好事,因为我总是快乐的。所以是我吃饭的同伴谁从来没有。他们在对待。
毕竟皮姆的等等,我击落在伦敦,我不能喝葡萄酒或鸡尾酒所以我carrot-ginger-apple汁,这是一个万灵药,导致我排毒时,我开始在巴黎的土地。但是我无法抗拒的松露玉米粥芯片之前,我确信没有人达到可以与你分享。
所以不要说我为你做任何事情。和所有牛肉煮得过久的想法融化当服务员一个华丽的牛里脊肉在我们面前慷慨堆野生豆瓣菜。完全煮熟的牛肉;易怒的在外面,非常温柔的当你咀嚼它。
我的法国人擦板清洁,从他脸上的表情,也许是考虑的400001年法国人搬到伦敦。再一次,没有担心甜点就好了。果然,我们分享一位杰出的碗芒果激情水果冰糕和辣椒粉粉碎年轻的椰子,和一个根本't-stop-eating大黄“混乱”的酥皮,荔枝冰糕、姜、蜜饯和小的鲜奶油。
在这次旅行之后,我不再担心伦敦。我解开缠绕管系统,承诺和一个摄影师去生我之前只欣赏从远处,我明白了,去接一些额外的现金如果我曾经在伦敦发现自己短期或长期,而且可以证实(和鼻子来证明这一点),我不是老化以及英国牛肉,至少对于我的能力来处理沉重的行李。我不觉得“因此美国!”了。事实上,鼻子像我,我可以给即使是最法国的法国人,他的钱,虽然我还没有准备好400002。
几次伦敦之行,这里有一些提示关于伦敦和巴黎之间的欧洲之星:
1。欧洲之星尽可能提前订票。价格不会降低反映供求关系,与航空公司可能发生,所以最好提前买机票就可以。令人惊讶的是,飞常便宜但考虑当决定地面交通的成本。
2。巴黎地铁车票的购买通关卡(包10)和牡蛎卡(伦敦交通卡)的咖啡馆汽车欧洲之星。在码头行德在巴黎北部买票可以很长时间,因为每个人都在同一时间到达,只有一个或两个售票窗口。(有机器,但是在最近的一次旅行中,他们故障)。所以最好事先在火车上买的。
3所示。如果你打算乘出租车从在巴黎北站到目的地,避免长时间的排队等候,数以百计的人从火车到,你可能想考虑调用一个私人汽车服务公司接你。你可以在网上找到各种服务或提前订出租车使用七国集团(G7)或另一个出租车公司。还有等服务超级和Le出租车你需要提前报名,和一个互联网连接使用。
(注意,提前打电话给出租车会更昂贵的出租车时计开始以来派去接你在巴黎北站,不是当它到达。但它可能是值得的,以避免漫长的等待,尤其是在高峰小时。)
4所示。有许多ATM提款机在伦敦的圣潘克拉斯车站是干净和明亮。但是没有自动取款机在巴黎北站,所以你可能会想要一些欧元你来之前。(更新:一位读者在评论指出,有一种货币兑换亭附近的自动取款机,尽管北站不是一个你想萦绕的地方处理现金如果你能帮助它。)同样,关注你的物品,以确保你的物品到平安。
5。当火车离开时,小心把行李从火车上行李架。除非你想要即兴鼻子工作。
