黎巴嫩

75条万博ios客户端评论-04.29.2013

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中东是一个非常迷人的地方，在这次访问中——以及其他几次访问中——我经常对我在那里的经历感到惊讶。虽然我们经常看到它的片段，但我们对该地区的印象往往与新闻报道中发生的不寻常的事情联系在一起。在这些国家之外，想要看到人们的日常生活并不容易。因为情况似乎每天都在变化，当你想去某些地方旅行时，并不是总能去到。但幸运的是，我去黎巴嫩的时间正好。

在黎巴嫩，你注意到的第一件事是那里的人非常友好，当我开始写这篇关于我的旅行的文章时，两个小男孩在机场和我玩耍，而我回家的航班延误了(9个小时!)，他们小心翼翼地坐在我身边，好奇地碰着我的电脑屏幕。在西方国家，我们害怕人，被告知不要和陌生人说话。如果有人在机场过来碰了你的电脑屏幕，你可能会得冠心病。或甲板。

在这里，亲密感似乎很自然。黎巴嫩是一个只有大约400万人口的国家，其中一半居住在首都贝鲁特。像大多数其他国家一样，这里有不同的宗教、社会阶层等等，他们生活在一起，取得了不同程度的成功。但是有一种他们称之为“黎巴嫩式好客”的潜流——有人警告我，如果有人邀请你去他们家，不管你是朋友还是陌生人，说“不”都是不礼貌的。相反，你总是说“下次吧。”

在我离开这个国家的路上，在离开黎巴嫩的机场安检台，我没有填写任何需要填写的表格。于是，警官从那一摞上面拿了一张给我填好了。然后我们聊了聊黎巴嫩食物有多好吃。说实话，你上次和机场官员有这种交流是什么时候?

当然，黎巴嫩人说阿拉伯语。但很多人的英语和/或法语都很流利，人们会从这三种语言中提取单词来表达自己的想法。奇怪的是，黎巴嫩使用的两种货币是黎巴嫩镑和美元，你可以在随处可见的自动取款机上取到这两种货币。餐馆和商店都接受美元。(我的一个朋友是黎巴嫩人，他的工资是美元，他在黎巴嫩的银行账户也是美元。)我不知道这是怎么回事，但这是我去过的少数几个仍然由美元支配的地方之一。

当然，这不是天堂。许多来自其他国家的黎巴嫩人和中东人前往贝鲁特，因为它是一个国际化的现代城市，可以让他们从自己国家的任何冲突中得到喘息。黎巴嫩紧靠地中海，驱车上下，不难窥见城市和山间沁人心脾的水。

在我旅行的第一部分，我是一个客人四个季节酒店的工作人员非常亲切。我到的时候，有个可爱的小tarbouche里面装满了巧克力，这是我捡到的最令人愉快的东西，我小心翼翼地随身携带了整整一个星期，以确保它能安全到家。我刚登记入住就带我去房间的那个人听说我喜欢一种食用淀粉这是一种加了兰根的热饮，他提出马上给我端来一杯。我拒绝了，因为我想穿上蓬松的白色浴袍还有拖鞋，坐在床上不受打扰地吃我的巧克力。看看贝鲁特的风景。

我去黎巴嫩做什么?我在网上看到过黎巴嫩的味道在他们去黎巴嫩的一次烹饪之旅中，我把它分享给了我脸谱网页，给那边的读者。(尽管我很想参加，但出于对他人的尊重，我没有参加。)

但我确实在帖子里加了一条，说我一直想去黎巴嫩，并祝人们好运。然后伯大尼Kehdy她联系了我，问我是否愿意和她以及其他几名记者一起进行一次穿越这个国家的特别旅行。所以我收拾好行李，离开了。

说到在黎巴嫩的旅行，贝瑟尼在黎巴嫩和美国长大，精通几种语言。所以当你和她一起去面包店或餐馆时，她很容易就能让你融入当地文化。当你走进小商店时，那些上了年纪的店主会过来和她打招呼，回忆起她小时候进店时店主给她糖果的情景，这是一件很有趣的事。

现在她已经长大了，她花时间带人们游览黎巴嫩。这个国家的一些地方对游客来说可能是有挑战性的，尤其是小村庄，虽然我在偏远的露天市场和面包店并不觉得不安全(尽管有一个人试图卖给我一个真主党t恤…)，和她一起散步我感觉非常好。

幸运的是，我有一个装满衬衫的手提箱，所以没有选择买一件，但我们确实看到了令人震惊的废墟Baalbeck在那里，导游很高兴讲述他认识安东尼·波登，也很高兴向大家展示这些保存完好的罗马遗迹。

爬上爬下帮助我们消除Sfiha英航'albackiyeh我很乐意让一个以英语为母语的人念这些词，它们是在露天市场的熊熊炉火中制作的肉和松子馅糕点。(见文章最上方)加上新鲜柠檬汁的挤压，很难不吃掉整盒刚从烤箱里拿出来还温热的面包。

由于有黎巴嫩朋友，我了解了“黎巴嫩时间”，这意味着当被邀请吃饭时，他们可能会迟到一小时(或两个小时)。或者早上花30分钟参观一家橙花水酿酒厂，最后你和酿酒师——还有他的两个兄弟——一起去一家像在Zakhia午餐时，从门边的垃圾箱里挑选新鲜的鱼，然后在下午吃丰盛的麦兹、沙拉、炸鱼，配上美味的黎巴嫩菜rosé和阿拉克(蒸馏茴香酒)，最后喝杯浓咖啡，或许再抽支水烟或雪茄。(本周早些时候，我尝试了我的第一支水烟，但自从几年前我第一次尝试水烟时意外吸入了一支雪茄后，我现在已经远离了雪茄。)

然后整个下午都在吃喝玩乐。然后前往一个酒庄，从山顶上看日落，俯瞰高耸的黎巴嫩雪松。

蜂蜜生产商会带你去看他们五颜六色的蜂箱，这些蜂箱让我想起蒙德里安(Mondrian)的画作，一层层地建在山坡上。

我带了一罐野百里香蜂蜜回家，尽管当我回到家，在我的早餐吐司上淋上一点时，我希望我把养蜂人卡车后面的厚蜂蜜罐都带回来了。

我看着几公斤香气浓郁的橙花被卸进蒸馏罐中，在那里我了解到需要一公斤(2.2磅)的花才能制成半升(2杯)的橙花水。

每个瓶子的顶部都添加了橙油，这有助于保存水，使其散发香味。在没人注意的时候，我在鼻子下面擦了一点，这样我就可以在这一天剩下的时间里一直带着香味。然而，这一切最终都过去了，一杯白兰地来自他们的酒窖，在那里他们正在酿造“佐格纳克”，一种类似于白兰地(他的名字受保护)烧掉了大部分油的气味。

在贝鲁特，有冰淇淋在汉娜的由salep和乳香制成，使冰淇淋有一种齿状的粘性。

松脆的杏仁味是我的最爱。但也有各种口味的冰淇淋，从德国巧克力(非常棒)到更有地方风味的冰淇淋，包括玫瑰水和芒果。

我的祖父是叙利亚人，我从小就吃着带红壳的开心果，他把它们装在5磅重的大袋子里。我还记得这个品牌的口号，那就是“你就是停不下来吃!”这当然是真的。那时候，我的红手指总是能证明这一点!所以如果你和我一样爱吃开心果，那你就来对地方了。

那是肯定的!

我看着店主在他以前做的小店里，自己揉杏仁膏马'amoul他的母亲;那是他为复活节做的金棕色饼干，里面有亮绿色的伊朗和土耳其开心果。幸运的是，染成红色的标本似乎已经成为过去。

我有没有提到那美味的杏仁冰淇淋，上面有大块脆脆的焦糖杏仁，让我把杯子刮干净了——尽管我刚刚喝光了两个午餐?

几天后，我们前往海滨小镇Betroun我们从那里的传统菜肴开始了午餐bzoorat在来到一张桌子前，新鲜的沙拉和刚从烤架上拿下来的一盘盘海鲜被大家分享。

那里有看起来像我从未见过的生扇贝，有烤的也有生的，还有炸鱼配tarator(芝麻酱-大蒜酱)，背景中可能还吸着水烟。不，这没什么不正当的。我已经吃饱了。

黎巴嫩的餐馆已经禁止吸烟，但你仍然可以看到桌子上的烟灰缸和禁烟标志。

不过，生活在一个重度吸烟者在美国，黎巴嫩人对不吸烟的人很体贴。当你吃东西的时候，水烟比香烟烟雾更不令人讨厌。事实上，水烟通常是在吃东西的同时抽的。

还有一天，我们从黎巴嫩南部的烹饪考察结束后开车回家，在高速公路边，我们看到有人在卖新鲜的黑松露。但我们并没有停下来，尽管黎巴嫩的交通是传奇，而且相当混乱。贝鲁特的道路上有一项“随便走”的政策，出租车挤满了城市，你一离开餐馆或商店就会有几辆出租车向你袭来，这是很常见的。(这是与美国的另一个不同之处，在美国，出租车似乎是在帮你，会让你停下来。)

当我被困在高速公路上车流缓慢的时候，我看到一个人骑着滑板车，在所有的汽车之间，毫不在意地向相反的方向行驶。没有人说话，也没有人用不同的眼光看他。在贝鲁特过马路是我在这个国家做过的最危险的事。

说到问题，就在我离开黎巴嫩之前，我听说美国国务院对黎巴嫩发出了警告。我只是有点犹豫，但我也听到欧洲人表达了对去芝加哥的担忧，因为黑帮分子带着机关枪在街上骑车，或者去纽约，因为他们在犯罪电视剧中看到警察在繁忙的街道和人行道上追捕罪犯。

根据我的经验，我在旅行中一点也不觉得有什么危险。在某些道路上有安全检查站，尤其是在郊区，你会在贝鲁特市中心看到武装警卫。还有一些城市是不建议去的，当地人也很难过。

我在贝鲁特的最后一晚，我们在海滨愉快地享用告别饮料和晚餐，突然发生了可怕的轰炸波士顿那是一个我去过很多很多次的地方，也是一个我总觉得很安全的地方。

你不能比较悲剧，因为悲剧有时会发生在你意想不到的地方。我在黎巴嫩呆了一个星期，没有看到任何冲突——尽管你会经过被炸毁的建筑，那些过去留下的伤痕。唯一让我觉得不好的是，当我到达机场准备回家时，发现我的航班延误了9个小时。(这家非黎巴嫩航空公司还给了他一张苏打水和零食的代金券作为补偿。)

幸运的是，多亏了黎巴嫩人的热情好客，当我在机场破旧的地毯上度过漫长漫长的一天时，我正试图弄清楚如何给我的电脑插上插头。一位维修女工看到我在挣扎，过来帮我调整我的欧洲插头，这样我就可以使用电脑了。她甚至提出在后面办公室给我找个转换器。也许我只是过着被庇护的生活，但我无法想象这种情况会发生在其他许多国家。