牛奶芝士蛋糕
有时当我写文章的博客,我写得太快,我几乎不能跟上我的手指。(因此偶尔频繁的错误。)思想飞进我的脑袋,我简直要跳起来,让他们从我的椅子上。就这样的牛奶奶酪蛋糕配方,结合每个人的最喜欢的两个东西:奶油奶酪和牛奶。法国人勒费城的球迷,一个万能词奶油芝士(就像我们说创可贴和纸巾,这实际上是特定的商标),这些人也是他的粉丝蜜饯de牛奶(牛奶果酱),牛奶的他们自己的版本。
然而,他们没有全麦饼干,一个美国发明用全麦面粉,和设计的牧师西尔维斯特·格雷厄姆,阻止人(他的追随者被称为“脆沥青”)不纯洁的想法。
(不知道我解释一个全麦饼干限制淫荡的敦促法国朋友。但不知何故,我怀疑的可能性将会增加我们会很快看到他们在法国超市货架上)。
不纯洁的思想有其在烘焙和芝士蛋糕可能是他们中许多人的基础。我的思想接近好色的时候把材料从我的橱柜和冰箱。所以我想我应该庆幸我们没有全麦饼干在法国,不仅仅是因为我喜欢不时地做芝士蛋糕,而是因为它给了我一个机会,让我自己的。(从配方准备甜点)。但是买来的也可以使用,如果你有更多温和的目标。
像全麦饼干,你也可以买的牛奶。但是因为空闲的手殆,我手的工作速度比我的头(表面上,我可能原因,它不是重要的每一部分从头配方),我继续和我自己的。
欧洲人作为美国人一样喜欢芝士蛋糕(我做了一些阅读,我认为这是东欧血统,看来这可能是希腊)发明的,和我们每个人都分享喜欢的牛奶,或蜜饯du牛奶,虽然我没有见过两个巴黎糕点店结合起来使用。然而他们可能想要重新考虑,因为我的牛奶芝士蛋糕是一个巨大的打击,一些法国朋友,甚至一些邻居,包括一个人停在减少一些杂志,最后回家一大块奶油蛋糕盟清爽。暴食可能是罪,但分享是神圣的。
牛奶芝士蛋糕
的地壳
- 1又1/2杯(185克)全麦面包,(从大约10到12全麦饼干)
- 1又1/2汤匙糖
- 6汤匙(85克)黄油、盐或无盐,融化了
- 1/8茶匙地面肉桂
的芝士蛋糕
- 2磅(910克)奶油芝士
- 3/4杯(150克)糖
- 4大的蛋,在室温下
- 1杯(280克)的牛奶
- 2茶匙香草精
- 捏generousof盐
釉的
- 2/3杯(195克)的牛奶
- 2汤匙奶油或全脂牛奶
- 片状海盐,如弗勒de选取或莫尔登
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预热烤箱至350ºF(180ºC)。喷一个9英寸(23厘米)脱底模用不粘锅的喷雾,或黄油。设置foil-lined上锅烤盘。(这将帮助您移动锅容易,抓住任何滴如果你的锅不密封)。
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在一个中等大小的碗里,把全麦面包,1又1/2匙糖,融化的黄油,肉桂,直到面包屑是均匀湿润。新闻涂了奶油的面包屑脱底模的底部,大约三分之一的方式。(抑制你的手有点帮助屑不会坚持下去。您还可以使用坚固的底部玻璃按均匀的屑。)
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烤地壳直到茶色,10到12分钟。删除从烤箱。
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在站的搅拌机桨附件(手工或食物处理器),奶油芝士和糖搅拌至光滑。添加鸡蛋一次,停止混合器之间除了刮下来的碗里。混合一杯牛奶,香草,盐。糊刮到准备好的锅,烤约55分钟,直到芝士蛋糕似乎只是在中心。如果你摇晃锅里,外面的蛋糕不应该移动的一部分,但一个小圈在中间,一边的手镯,应该仍然颤抖。
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将芝士蛋糕从烤箱。设置在一个冷却架。运行一个蛋糕的刀在外面放松从锅里,然后让芝士蛋糕完全冷却。
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当蛋糕冷却到室温,温暖的牛奶和奶油或牛奶是一个小平底锅中用非常低热量,搅拌至光滑。删除的外面脱底模的蛋糕。传播的牛奶一流的芝士蛋糕,使其边缘的蛋糕。在食用前,撒片状海盐的蛋糕,就足以让每个人都每一口的片状或两个。
笔记
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