纽约餐饮与旅行札记
我最近在纽约度过了一段美好的旅行，并分享了一些我去过的地方(见文章末尾的链接)，但还有很多我在之前的文章中没有提到的地方吃过饭。所以这里是他们的汇总…
Katz的
在纽约，大多数好的熟食店都不复存在了，但卡茨是一家机构，我相信它永远不会让我失望。我在那里吃过美味的饭菜，但这次来，我的咸牛肉很硬，三明治里几乎所有的肉都不能吃。一份19.75美元的三明治(含税)应该很不错。
当然，内部还是很不错的。这个地方挤满了游客，还有零星的一些当地人。所以也许那天只是个休息日。
Katz的熟食店
东休斯顿街205号
1-212-254-2246
在亚当的晚餐
这些年来，我们笑过，哭过，我们分享过泪水和快乐。但我一直不明白为什么亚当·罗伯茨业余美食家不会请我吃晚餐。但在几次不那么微妙的打击之后，这份享有盛誉的邀请终于来了。让我告诉你，等待是值得的。他很快就要放弃“业余”的身份了。
我们有一个超级传家宝番茄沙拉然后是自制的龙虾卷．
随着用餐的进行，事情变得有点奇怪，亚当做了一件看起来很奇怪的事:他拿出相机，开始给食物拍照。当然，我感到很羞愧。(那天晚上我还看到了其他一些奇怪的东西，包括咖啡桌上詹姆斯·弗兰科(James Franco)的照片，我想这可能是他的另一半的照片，当他那天晚上晚些时候加入我们时，我松了一口气。)
但作为一个好客人，除了坐在那里微笑，我还能做什么呢?和吃的。
作为一个和蔼可亲的主人，亚当提供了一些薯片，以平息所有的不快。但这个夜晚最终还是结束了，我吃得很饱，很高兴终于能在他的主场见到他。
汉堡包
大多数美国人直到离开自己的国家才意识到我们是多么渴望某些食物。我们可能会嘲笑的东西通常会变成怀旧的美食。虽然它们中的许多都属于垃圾食品的范畴(如玉米片，M&M 's，花生酱和奶酪饼干，和橙片)，我好奇地发现自己很渴望汉堡包在巴黎一段时间回来。有趣的是，在我写完这篇文章后，汉堡包成了大多数巴黎人菜单上的主食cafés。但它们不是我们在美国习惯吃的那种大而多肉、多汁的双拳鱼，而且薯条总是用冷冻土豆做的。所以在这次访问中，我想要的是，不需要的，真正的。
我在纽约吃过的最好的汉堡在修剪黛比的了厨房她向我保证会非常棒——事实也的确如此。每样东西的比例都很合适，这让我意识到英式松饼确实是做汉堡最好的面包。老式的松饼可以坚持吃那些又高又胀的圆面包，但烤过的英式松饼仍然酥脆，经得起所有的汁液，不会散架。把它留给英国人会为这种美式三明治提供合适的载体。
我和朋友一起去的马特而且亚当来比尔酒吧和汉堡店根据一个流行的食品网站的推荐，汉堡(如上所示)是公平的。两边都还好，但没有什么值得写在家里(或你)的。我很高兴看到红薯薯条，但这家公司的汉堡排在第一位。
它们比我们吃的汉堡好吃多了。也就是马特和亚当。这和上面那个亚当不一样。困惑了吗?
我还去了动摇小屋它在我住的上东区附近刚刚开了一家分店。它不是最具创意或最夸张的汉堡，但这对我来说没有问题:它总是刚刚好。他们能以低廉的价格，高效地生产出美味的汉堡、薯条和奶昔，这让我印象深刻。对我来说，按照他们应该做的方式去做事情似乎是一件无需动脑的事情，但它经常在其他地方出错。如果你想要超脆的薯条，一定要“好”点，他们会做到的，这是我希望他们在所有地方都能采用的理念。我讨厌湿漉漉的薯条。
城市面包房
去纽约不算旅行，除非我在晚上至少去一次城市面包房．但事实是，我通常至少会去那里两三次。(哦，那些代糖糖包不是我的。)
它是大多数纽约人喜爱的地方之一，当你看到所有的饼干堆在一起，它们令人惊讶的好椒盐卷饼羊角面包你会想自己搬到那里，这样离货物更近。
城市面包房
西18街3号
1-212-366-1414
联合广场Greenmarket
有几个城市比曼哈顿更城市化，但事实上，他们可以有一个一年四季的农贸市场，以生长在100英里半径内的农产品为特色，这是令人难以置信的。这个壮观的绿色市场主打时令产品，如山羊和奶牛的奶酪、成箱的多汁桃子、甜玉米棒子和一篮子又一篮子的传家宝西红柿．
如果我住在纽约，我每天的午餐和晚餐将是一大盘西红柿，新鲜的罗勒叶和金黄色的橄榄油，配上煮熟的玉米，配上黄油和松脆的盐。我会成为一个非常非常快乐，吃得很饱的人。
联合广场Greenmarket
联合广场西
(星期一、三、五、六赶集)
定制的巧克力
吃完汉堡午餐后黛比她把我拖到一条黑巷子里，声称知道一家不错的巧克力店。果然她是对的，但是fermeture exceptionelle(这我也不陌生……)实际上已经生效了，所以我草草记下了地址，准备回去。
作为一个讨男孩子欢心的人，在我一周后去的一个聚会上，她塞给我一包他们家的巧克力，令人惊讶的是，直到我回到巴黎才打开。当我打开盒子看标签时，我倒吸了一口气:椒盐卷饼裹海盐焦糖！
每一个都有一个可爱的，充满液体的中心，不幸的是，这使分享成为不可能。所以我不得不一个人吃完:)所以如果你去的话，一定要多带一些……
我听说过的另一个地方是凯的巧克力．我的第一本烹饪书的编辑比我认识的任何人都更了解纽约和美食(毕竟，是她编辑了我!)，当她说出这本书的名字时，她一反常地沉默了几分钟。不知道为什么，当我去纽约的时候，我总是想不起来。很明显，因为产量小，他们用完了，所以要早点去。至少在我做之前。
定制的巧克力
6额外的地方
1-212-260-7103
凯的巧克力
汤姆森街80号
1-212-334-3284
Mandoo酒吧
在我搬到巴黎的这些年里，虽然到处都不缺快餐店式的寿司店(它们卖的都是一模一样的东西，在我看来，这让他们很怀疑)，但正宗的日本食物确实在巴黎人的雷达上上升了，在这里找到真正的日本餐馆并不难。虽然真正的寿司店仍然难以找到，但在圣安妮街两旁和各种小巷里，现在日夜都挤满了人。
韩国食物然而，它并没有得到很好的代表。不像日本食物是低脂的，有相当明显的味道，韩国食物是野生的和辣的——所有的东西都在那些大碗bi屁股软面包卷；大量的大蒜，辛辣的辣椒酱，发酵的蔬菜，并不是人们所说的“精制”食物。所以它自然是我最喜欢的菜系之一。
所以有几次我发现自己坐在Mandoo酒吧在第32街的韩国餐厅区我的朋友凯莉我很喜欢他们在橱窗里做的饺子，这是他们的特色。虽然包装有点笨重，但馅料很棒，很容易吃得比你想象的多。(尤其是如果你像我一样，点的东西比你应该点的多。)一天晚上，我们还吃了一份凉面。橡子新鲜活泼的意大利面，非常适合在炎热的夏夜享用。他们还拿着几瓶清凉的清酒和啤酒把这些东西都喝下去。为什么不喜欢呢?
Mandoo酒吧
西32街2号
1-212-279-3075
咖啡
我希望我能记得每一个我喝过咖啡的地方(虽然没有一个地方能比得上我们的旅行咖啡的艺术乔当罗曼告诉咖啡师“这是我喝过的最好的咖啡。”我几乎在纽约都能喝到好咖啡。当然，也有一些地方脱颖而出，但就好像没有人会在给你倒咖啡的时候不告诉你是谁摘的咖啡豆，他们用什么方法到达纽约，打开袋子的人的国籍，以及它们是什么时候烤的。总是在那一天。这是美国人较好的品质之一;一旦我们抓住了一个想法，我们往往会把它发挥到极致。如果结果更好，算我一个。
桑娅在我的评论中推荐万博ios客户端Sicaffe这确实是一个很好的称呼。但我也喜欢Tarallucci e酒尤其是那里的工作人员，因为当我在等熟人的时候，他们会问我在等的时候是否要一杯水，因为外面很热，他们也不介意我用洗手间。(哎呀，我需要经常出城……)
卢克的龙虾
我小时候在新英格兰长大，我不吃龙虾。我知道，我知道。如果你能隔着屏幕扇我一巴掌，我会让你扇的。但在当时，它并不像现在这样被认为是一种“美食”。当然，现在我只想要一个龙虾卷里面塞满了新鲜煮熟的龙虾。谁知道曼哈顿也有这样的房子?(亚当的公寓外，见上图)
虽然我对炸蛤蜊非常感兴趣(但他们能比霍华德·约翰逊的tendersweet薯条蛤?安息吧..)，我去了龙虾帆船其中包括一个龙虾卷、一杯花式苏打水(当然，我喝了根汁汽水)、维姬小姐的薯片(我不知道维姬小姐是谁，但吃了这样的薯片，她现在应该是夫人了)和一份泡菜。所有这些只要16美元。
这是一个分开的卷，在黄油中炸，然后填满龙虾肉和少量的蛋黄酱和更多的黄油。(新英格兰人之间有一点争论:我喜欢不加蛋黄酱，全是黄油，但有些人认为蛋黄酱是必须的。因为我不是南方人，所以我不能和那些喜欢烧烤的人争论，但无论何时何地，只要有需要，我都愿意为全黄油龙虾卷而战。)龙虾的味道有点差，可能是因为沸水里的盐不够，而且我不喜欢洒在上面的白胡椒混合物。但这些都是小问题，因为就价格和质量而言，还有柜台上非常好的店员，卢克的龙虾值得为之停泊。
卢克的龙虾
东81街242号(第2大道)
而且
东7街93号(第一大道)
方达
你在这里找不到墨西哥或德州-墨西哥拼盘方达这里以传统新鲜的墨西哥菜而闻名。我吃了一顿很棒的，饱腹感很强的早午餐molcajete鳄梨酱和一杯血腥玛丽(不过我应该用单数，因为我和我的朋友只有一个。)
曼哈顿并不以它的墨西哥食物尽管我和他一起吃了几顿墨西哥大餐新和老朋友唐人街而且墨西哥的妈妈(哈德逊街525号)，我来自加州，我需要把黑豆和玉米饼重新注入我的血液，每当我回到北美的土地上，我都会这么做。我很高兴在方达吃饱了。
方达
第七大街434号
布鲁克林
电话号码:713-369-3144
Zabar的
不像Katz的，质量为Zabar的丝毫没有下滑。楼上的家庭用品部门仍然相对辉煌(尽管他们不再经营。我最喜欢的刀)，食品区塞满了各种商品，从浓郁的犹太薄饼到法国奶酪，它们的价格比我们在法国买的还要低。
所以，当有人在纽约市为我找到一套月租金低于800美元、配有门卫的两居室公寓时，我知道我不会放弃吃美味的法国奶酪。这样我就能省下房租了而且在我每月的奶酪账单上。
当我试着大声决定买多少巧克力时(我的意思是，我在纽约抱怨这也是乐趣之一)，一位和蔼的小老太太抓住我的胳膊说:“去吧。给自己买一磅吧，亲爱的。”
除了巧克力和奶油芝士糕点，我还带了一个土豆克尼什回家，至少我是这么想的。当我回到家，我找不到它，惊慌失措。作为一个环保购物者，我尽职地带着我的可重复使用的尼龙手提袋去Zabar 's。和作为一个黛米-巴黎人，我习惯了自己装行李，并挥手拒绝任何帮助。所以我以为我把它放在收银台旁边的包里了。(他们可能会想，我不让他们帮我拿包，我真是个笨蛋。)第二天早上，我找到了它，所以现在你们都知道我营养充足，晚上可以安心睡觉了。
Zabar的
百老汇2245号
1-212-787-2000
桅杆兄弟巧克力
我特别喜欢美国从豆到棒的巧克力制造商。我的一些最好的朋友几年前开始制作从豆到棒的巧克力，当时我认为这很愚蠢。现在，他们彻底改变了美国人对巧克力的看法，每当我品尝一家新贵公司的巧克力棒时，我总是充满爱国自豪感。
吃完午饭后方达,我的朋友尼克Malgieri他写了一本引人注目的书巧克力然后我就去了桅杆兄弟巧克力．
幸运的是我们有车，因为我不知道没有车怎么去工厂。当我们到达时，著名的大胡子兄弟很可能正在后面制作巧克力，我们错过了参观的开始(你可以在网上预订)，所以我们只能满足于品尝他们提供的一些巧克力碎片。我们品尝着，交谈着，互相评论着。
我们一致认为，有些巧克力有新鲜巧克力的未成熟味道，如果巧克力在烘焙和混合后还没有来得及融合就被吃掉了，就会出现这种味道。(吃巧克力前坐几周会有好处。)但我很快就搞定了酒吧弗勒de选取我带回家当零食吃的巧克力，没过多久就没了。我只是等不了必要的两周。
桅杆兄弟巧克力
北三街105A号
布鲁克林
1-718-388-2625
以下是一些旅游小贴士纽约，加上几句话:
机场转移
我使用卡梅尔豪华轿车它们的价格比机场接送车略高，但我有几次乘坐接送车，我们花了好几个小时在城市里转来转去接人。(很多人在货车到达时还没准备好。)因此,我停了下来。一个朋友向我推荐了Carmel，我用过几次，觉得很合理优惠券在他们的网站上)，准时，实惠，干净。
有公共交通去各个机场，包括纽瓦克机场快,机场内捷运对肯尼迪(以及fixed-fare出租车),公共汽车从拉瓜迪亚。
地图
尽管纽约的街道是有编号的，但在市中心蜿蜒的街道上还是很容易迷路。我买了一个纽约展开地图，你可以在大多数报摊和药店找到它们，或在上面亚马逊．地图展开，将城市分成三部分，所以你不会在街角或地铁上与一张巨大的地图较真。
我也喜欢曼哈顿街头地图，可以在书店或网上买到亚马逊，是层压的，相当耐用。
购买美国牛仔裤
与食物无关，但是利瓦伊牛仔裤一直是热门单品，尤其是对到访的欧洲人来说。尽管在美国销售的一些车型的剪裁与欧洲同类车型不同，戴夫的陆军是纽约市买李维斯最好的地方。你可能会找到其他稍微便宜一点的地方，但戴夫的服务真的很好，而且乐于接受退货和换货。(除了可供选择的牛仔裤种类繁多，欧洲人也很喜欢这一点。)有几位工作人员能说流利的法语和其他语言，我每次到纽约都会在这里买一两条牛仔裤。
地铁经过
游览纽约市最好的方法是买一辆MTA的一卡通．你可以用这张卡刷卡，每坐一次车就会扣除一定的金额。(这取决于你买多少，每次大约2美元。)我建议你办一张周卡，目前的费用是27美元，因为你一周可能会乘坐超过13次。两周卡也可以用，而且有一个保护程序，以防你丢失卡。
出租车
除了下雨的时候，出租车数量很多，而且比其他城市便宜。在前往某些方向时，出租车是很有用的，因为地铁是线性的，并不总是整齐地穿过城市，需要换乘，车站可能会很拥挤。我从来没有遇到过任何问题，但很多人宁愿深夜打车，也不愿坐地铁。
网上评论和网站年代
最后,我是烦当我在旅行中查找各种各样的企业时，通过一个网站出现的频率来确定它不是引导或链接到我要找的企业。我知道我们所有人，以及旅游和餐饮网站，都在全力投入互联网。但我真的希望每个人都能联系起来直接到企业所在地在帖子和列表中，就像我努力做的那样。
作为一个不怎么使用读者提供的在线餐饮和旅游评论网站的人，我对其中许多网站的差异感到惊讶。每个人都有权发表自己的观点，但对完全相同的机构或服务的批评和赞扬的评论数量至少不止一次让我感到惊讶。例如，我已经使用了上面提到的汽车服务几次(这不是付费代言)，在看到一些负面的网上评论后，我犹豫了。但我的每一次旅行都很棒;车很干净，司机很好，服务也很准时。
这些网站在法国刚刚起步，我敢肯定很多这样的“评论”并不是没有其他动机的。我想这就是匿名和网络的本质。如果你有话要说，如果你的意图是正确的，我认为没有任何理由不使用真实姓名。因为当你留下评论的时候，如果你想说一些影响别人生意的话，你应该有良知。如果你对某家公司或某项服务有问题，首先与该公司联系是找到解决办法的好方法。戴斯。莱纳姆:
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