Farro沙拉,西红柿,蘑菇和罗勒
8月,大多数企业在巴黎关闭当众多的人们把他们的年假假期。如果你认为这是一个语法错误,在法国一个说les假期旅游公司复数。如果你有问题,我就告诉你把它自己,但现在他们中的大多数目前不可用。
这听起来很奇怪,但我知道一些业务在美国,遵循相同的模式关闭几个星期,所以每个人都可以在同一时间去度假,否定了对不断变化的需要安排今年剩下的时间里适应每个人的特殊的假期。万博manbetx网址(虽然我等待体检的结果,这将是不错的医生让我知道他要离开三个星期。)
面包店的面包,这是法国人生活的一个组成部分,还关门两到四个星期。但是每个店计划他们的假期(s ?)与邻近的面包店,根据法律,和职位这些位置的门你总可以放心的新鲜面包不管你住在什么社区。
这是在理论,但有一天我从面包店走到面包房寻找一个开放在我住的地方附近。当然,他们列出最近的面包店,应该是开放的,当然,因为大多数面包店只有开放一周(5天,理所当然地;我曾在一家面包店的面包,这是最难的,我在我的生活,直到我的七层大楼的电梯服务初夏季),我只是碰巧面包的两天其他面包店正好被关闭。
所以考虑到无碳酸月我的前面,因为我没有任何面包携带了七楼,我散步在我当地旧货商店。虽然我不去每一天(虽然看起来事情堆积在我的公寓里),我总是按我的鼻子靠在窗口,让危险接近法国所说leche-vitrines或“舔windows”,这实际上意味着“逛街”。
我把我的舌头在我的mouth-thank你但我几乎开始法式接吻窗口当我看到什么看起来像一个巨大的边缘吹牛的人cassole在里面。当我进去的时候,果然。
我不知道这个词用法语,所以原谅我的英语,但是我差不多plotzed。根据价格标签,它一直在店里大约两周,没有人买了。可能没有人感觉就像做一道菜含有鸭脂肪,肉的香肠,豆类、腊鸭,即:豆焖肉,在8月中旬。我不能说我责怪他们。但另一方面,面包一种罕见的商品,一个漂亮的碗白豆现在听起来不错。只有€5.90,价格太不可抗拒的错过…即使交付没有包括。
最新的除了我的不断扩张的事情我没有房间,因为我不想做豆焖肉此刻,我决定做一个沙拉的half-bagsarrasin我的手。我认为使用荞麦的剩下的几个,我会清理新家伙至少多一点点空间。
荞麦的内核看起来可爱的(见上图),但是变成了愤怒,强烈地凝成胶状的团的一分钟内做饭。值得庆幸的是我有一袋farro手,推理,如果我使用了,也许我会为未来去旧货店腾出空间。
即使你没有farro在手,一切在这道菜可以很容易找到。如果你不能得到的farro、小麦浆果可用在大多数天然食品商店或试着煮熟的大麦。随时为沙拉碗你掌握任何可以携带回家。
Farro沙拉,西红柿,蘑菇和罗勒
Farro沙拉
- 1又1/2杯(825克)farro
- 2月桂叶
- 2夸脱(2 l)水
- 2汤匙橄榄油
- 1/2磅(225克)蘑菇,切片
- 盐和胡椒
- 2 - 3丁香大蒜,去皮,剁碎
- 1茶匙切碎的新鲜百里香,或者1/2茶匙干
- 1小脑袋菊苣
- 1/2杯(90克)绿色或黑色橄榄,与和切碎
- 2杯(30克)松散新鲜罗勒叶,粗碎
- 1/2磅(225克)樱桃番茄,如果他们大减半或住宿
- 1小红洋葱,去皮,切成小方块
沙拉酱
- 2汤匙红酒醋
- 1/2茶匙海盐
- 1/2茶匙酱油
- 1茶匙第戎芥末
- 5汤匙(75毫升),橄榄油
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用一个大锅,覆盖farro水和月桂叶和库克在低煮沸,搅拌很少,以确保他们不坚持底部,直到煮熟。必要时添加更多的水在烹饪。根据farro(检查包),可能需要30到60分钟煮熟。
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虽然farro做饭,热2汤匙橄榄油在锅中上等火,用盐和胡椒炒蘑菇调味料,直到他们烤熟。加入百里香,然后加入大蒜和菊苣,继续煮到菊苣枯萎,然后煮透。(它会变色,这是正常的,并将美味。)
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一旦煮熟,蔬菜转移到一个大碗里。
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当farro完全煮熟(它仍然是令人愉快的,但足够软没有任何危机左),排水,扯出月桂叶,让坐到室温。
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一旦蔬菜是很酷的,如果他们不是在小块,把它们铺在一个砧板切一点,直到它们,然后返回到碗里。
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添加橄榄、罗勒、西红柿和洋葱和farro蔬菜。
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快速搅拌在一起的所有配料酱料和搅拌酱沙拉。在室温下。
笔记
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