马尔凯des艾米在巴黎
我是高兴看到一个市场艾米这是发生在巴黎这个周末。我们有一些很棒的食物可以在巴黎但是我不有机会经常见面和商店直接从生产食物的人。有肉尤其如此,这是销售的屠夫,而不是提高它的人,但我也想看到的一些更有趣的根源和蔬菜并不总是在从农村到巴黎。
一般来说,很多这些品酒沙龙举办今年在巴黎中心拥有三样东西:鹅肝酱,奶酪,和香肠。葡萄酒并不算一个三,这是给定的。
有很多的人提供口味的葡萄酒。这是为数不多的事情之一,在市场是很乐意给样品。葡萄酒展览会上我记得几年前我告诉卖家我就带一瓶Muscadet,自从那天晚上我正在吃牡蛎,他很震惊,我不想先试一试。(所以我做,只是礼貌。)但我更开心坐在咖啡馆,享受着玻璃而不是操纵别人集体、Costco-style争夺一个sip。
我的朋友向我指出,几乎所有的其他顾客马尔凯圣艾米是老年人,绝大多数是60岁的人或更高版本。一个相当有趣的观察。另一件我们观察到的是大量的蜂蜜。我喜欢蜂蜜,通常当我有外地客人,我恳求他们购买可用的一些不寻常的蜂蜜在法国,但他们似乎不像我一样兴奋。我属性的患病率超市亲爱的他们用来和我几乎迫使人们去尝试喜欢栗蜂蜜,这是唐突的和痛苦的。和大多数人最终爱上它试试,。
虽然没有短缺的蜂蜜生产商,吸引我的站是由一个可爱的野生红头发的女人。她给了一个示例先我的朋友,谁是一个女人。她说,这是“礼貌”。我说,“sexiste”她正确地同意了。所以从那以后她轮流给样品给我们。
她免费给我们她所有的蜂蜜的味道:bourdaine(阿尔德),bruyere(heather)、栗子、向日葵(美味,但是很甜)tilleuil(linden)有点薄荷味回味。他们都是出色的,甚至通过我只是打算购买一个小罐,我最终有三个大的。
只有一个蔬菜供应商,我给他看了枯萎的羽衣甘蓝叶,我买了从瑞士回来,这看上去有点悲伤在我的冰箱里一个多星期后,甚至我的朋友和我都有悲伤时,他证实了大多数外国人都知道的问题:在法国没有甘蓝。他说“在荷兰,有很多它!”法国的丫,总是寻找一线希望。
我希望他会提示(叶),找到一些种子和植物,我问producteur在我的本地市场,如果他想做,但没有人似乎太感兴趣。所以我在此停止今天的所有搜索甘蓝。然而,如果有人想启动巴黎附近的一个农场,让我知道,我会及时把它卖了你。你可以放下我的前十公斤。
有一个人蒸鲜蜗牛(不,谢谢,有一个原因他们服务淹没在黄油和大蒜),一个女人卖干缠结的芳香草药和注入(从一个塑料升痛饮一瓶可乐),从亚仁patrially-dried梅干,酒,痛苦d 'epices与从酸樱桃味,巧克力,酒,新鲜的葡萄汁,酒,和大量的肉。
Faisselle在美国是不存在的。牛奶凝结,排干,我拿起两个容器用羊奶做的。我问他们是否有任何新鲜的羊奶,已成为另一个“甘蓝”(或客户服务)在巴黎飘忽不定,我一直觉得会有很大的冰淇淋和一些水煮无花果,但它是不方便的。
我相信其他国家也有奶酪相似faisselle,但我不确定,因为它可能不具有全球吸引力的东西。这是很好色的,几乎是碳酸,让我暂停一下当我滑滑的匙在我口中。甚至是一个慷慨的匙bourdain蜂蜜不驯服它。不过,我仍然喜欢它虽然它并不适合所有人。
相同的供应商有木箱排队银dollar-sized轻松的磁盘Rocamadour奶酪。虽然AOC的奶酪,这意味着他们的生产控制,确保一定的标准,圣Marcellin,有普通Rocamadours和优秀的Rocamadours。自从大的卡路里一样平凡的人,叫我疯狂,但我为伟大的选择。这些是真正伟大的。€1,我想挥霍,买两个。
我也看到一些巨大的轮子Raclette奶酪,我是想买后我最近sojurn之地Raclette。但我赞成通过囤积小杯的酸奶de brebis的附近卖只是60美分。他们中的大多数,我注意到,很像液体。当然,当我指出,他说“这是正!”所以我买了六个,我要求。现在我有六个容器主要是羊的牛奶乳清。如果任何人有任何食谱使用羊的六个半杯牛奶乳清,我到我的耳朵在乳清。
引起大惊小怪站销售什么牛奶d 'anesse,或者每个人最喜欢的…驴奶。好吧,他们不卖新鲜牛奶本身所以你不必担心找到驴奶冰淇淋配方在网站上(尽管我也试一试马牛奶一次),但有卖肥皂和美容产品应该由这个神奇的灵丹妙药
站挤满了女人注视着的面霜、乳液、肥皂。我想我应该买一只,看它是否真的是惊人的,但驴压榨的图片不是完全让我想抹全身。
除了羊牛奶乳清的过载,是否有人使用nefles(枸杞)?我第一次看到他们,他们从树上挂在农村和罗曼说,从他们,味道好像某人做某事,让我这么说吧,我不会重复他说的话,但那不是你想当你把食物在你的嘴。所以我没有买任何冲动,因为某个别人的描述后,我几乎拒绝了他从给他们一试。
我最大的冲动购买是一个椭圆形的原料奶盐黄油,我买了只因为。我有一些石板黄油在我的冰箱里了,但是即使是在寒冷的窗口的小冷冻的情况下,和灿烂的黄色黄油辐射从蜡包装下面,我知道它肯定很棒。我会让你知道明天早上,早餐后我完成了。
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