巴黎之旅要带回来的10件东西
上次来美国时，我玩了一点美国人的消遣乐购物．当然，我并不是在寻找法国制造的东西(尽管人们倾向于引导我去法国面包店)，但我确实看到了我的第二故乡有什么和没有什么。
有趣的是，有相当多的人来到法国，问他们应该给主人带什么。一般来说，法国人对通心粉和奶酪的混合物、背部燃烧的辣酱或罐装的有机脆花生酱不是特别感兴趣。但我总是建议人们带一些像豆到棒的巧克力，牧场中意豆，还有一大袋干酸樱桃，我只在巴黎的几个地方见过，每公斤售价超过55欧元(2.2英镑)。它们高昂的价格反映了它们是从美国进口的事实。
相反，在法国以外的地方，你通常会花高价购买法国制造的商品;有些商品在法国买起来很便宜。当然，当你在纽约的商店里看到它们时，运费、汇率、税收和其他成本都算在价格里了，但如果你要来法国，这里有一些东西你可能需要检查一下。我没有包括巧克力、马卡龙或其他显而易见的东西，只是因为，嗯，它们非常明显。
要带东西回来，尽管你可以在法国超市买到拉链顶的冷冻袋，但非常重的冷冻袋是买不到的，所以你可能想从家里带几个，以确保你带的东西安全。气泡膜和包装胶带不容易买到，所以如果你打算用玻璃罐子买东西带回家，你可能想要打包几张纸和一小卷胶带。我把小罐子塞进袜子里，然后放进行李箱里的鞋子里，这样可以缓冲和保护易碎物品。
葡萄酒和一些炊具在巴黎比较便宜，但它们很难携带，尤其是在行李限制下。某些法国公司在亚洲生产厨具，所以在法国买厨具并不划算。(另外，在法国买东西要交19.6%的税。)如果你是酒或者苦艾酒收藏家们，也许它值得带着瓶子回去;法国邮政出售专门用来运输葡萄酒的盒子，其中有两瓶装的泡沫塑料插入物。
关于你能带什么和不能带什么回国的规定一直在变化。因此，最好是查看政府海关机构的网站，以获取最新信息。很少有国家允许从其他国家进口新鲜水果、蔬菜或肉类，除非它们经过热处理，也就是密封在罐头里。罐子有问题，有时会被没收。
目前，你不能把芥末或果酱之类的东西带上飞机，我还听到过来自第三方的关于巧克力的说法La Maison du Chocolat而且Laduree马卡龙在安检处被拿走了。传言说他们知道该找什么盒子，把它们拿走，然后吃掉。我正在考虑验证这个理论，不过先给它们注射一剂辣椒油。所以如果你听到戴高乐机场传来一声尖叫，你就会注意到这是真的。
1.芥末:我喜欢爱德蒙法乐四联症芥末相当多(你可以在美食商店买到价格不菲的芥末，比如La Grande Epicerie，或以正常价格于g . Detou)，尽管我刚搬到法国的时候，我从超市回家的时候都是装在麻袋里，还有一大罐(大概一夸脱)的阿莫拉芥末酱在里面，因为它很便宜。坐在我旁边的一位女士说，“Très bon…et très forte!”（“非常好……而且非常强壮!”)如果你不想弄乱罐子，芥末也有塑料挤压瓶出售。
(虽然我从未尝试过，但我知道有些人对它上瘾Savora这是同一家公司推出的一款香料芥末酱。它获取非常高的价格在美国，毫无疑问，因为人们是这样的accro或“上钩”。这可能就是我还没尝过的原因。)
2.盐我是一个盐沙文主义者，虽然这听起来很精英和烦人，但我真的只用法国盐。这不仅仅是因为我住在法国。我每次旅行都会吃盐。但不管我的工作台上摆着多少碗白色、灰色或其他颜色的水晶，我总是先拿那一小碗法国盐。
过去的几年里，弗勒德塞尔德Guérande由于雨季不及时，盐本该收获的时候，一直供不应求。但你可以在某些商店和市场找到它，以及它的表亲fleur de sel deNoirmoutier，再保险大区，以及从卡玛格一直．在法国，一盒125克(4盎司)的牛奶售价在3- 5欧元之间，这取决于你在哪里购物和产地。价格是其他地方的两倍。粗盐在法国也很便宜，几乎每个超市都卖，每袋500克(约半磅)的粗盐大约1.25- 1.5欧元。我买了然后自己用搅拌机磨碎，或者研钵和研杵，用它来烹饪和烘焙。
3.Biogaze例如我在旧金山的一家餐馆工作时，和不少法国人一起工作过。在餐饮业，你可以想象，有不少人烧伤。我的一个法国同事回法国旅行后，带了几包Biogaze他说这种药对治疗浅表轻度烧伤非常有效。果不欲然，这些预先润湿的纱布层非常适合加热后的厨房清洁。一包十支大约9欧元，你可以在任何药店买到。更新: Biogaze不再生产，因此无法使用。
4.La Roche-Posay防晒霜:多年来，FDA不允许这些神奇的防晒霜在美国非处方销售。但我上次去的时候看到它们在货架上，售价高达29美元(含税)。在法国，我最喜欢的防晒霜是Anthelios XL(“液体”指的是脸部;其他的是较稠的乳液)，价格约为11欧元。它非常液态，感觉像水在流动，所以没有粘稠的奶油感，这意味着你穿它不会感觉你的脸上有一层糕点奶油。根据季节的不同，商店喜欢Parashop在巴黎到处都是这样的商店，它们经常会打折或把它放上去在促销．
(请注意,parapharmacie卖化妆品，但不卖药品、药片或药物。普通的药店会开处方，也会卖化妆品。在法国，非处方药确实是在柜台出售的。所以虽然你可能在货架上看不到它们，但你可以买一些东西，比如Biogaze没有处方。)
5.从年幼的小扁豆:直到普通扁豆，这些紧凑，锋利的边缘小扁豆生长在火山土壤中，在茎上晾干。他们的土壤让它们有一种矿物质的味道。但更好的是，当你烹饪它们时，它们不会变成糊状。在沸水中放入半个洋葱、一片月桂叶、一些百里香和几块培根，大约25分钟。沥干，调味，就可以享用了。或者加入小块煮熟的胡萝卜、芹菜和茴香，放凉后，加入一些碎山羊奶酪和nuts-voilà，这是半小时内完美的配菜或午餐。我总是随身带一个包，在法国的价格大约是在法国以外的四分之一。大多数库存充足的超市都出售绿色扁豆，尽管你可以找到普通的绿色小扁豆很容易，如果你看到lentilles de年幼的狗,抓住它们。
6.厨房小工具虽然大型炊具在法国不太方便，而且不总是便宜的，但小器具和削皮刀，尤其是法国制造的，却很便宜。户外市场里总是有卖各种东西的摊位Opinel小刀到小馅饼模具。是的，你可以在附近的专卖店买到以前，但他们不卖玛德琳模具售价2欧元或木制手柄国立削皮刀5欧元。
如果你不能进入市场，La Vaissellerie它的店铺遍布巴黎，也有不少便宜的厨房用具。
(提示:刀柄上有蜜蜂或苍蝇的餐具可能有标签Laguiole，但不是来自该地区的正宗、高质量的餐具。这个名字从未注册过商标，一把真正的拉吉欧刀的价格不会低于50欧元。有两家著名的拉圭乐餐具制造商打造de Laguiole而且Laguiole en德奥布拉克等等。)
7.克里斯汀·费伯果酱我认识的每个美国人都为这位著名阿尔萨斯果酱制造商生产的这些果酱和果冻而着迷克里斯汀·费伯．我自己做，尽管很多人都想问我该买哪一种，但我只吃过一两种，但她的口味看起来确实很诱人。我知道很多人旅行回来只带了一个罐子，他们疯狂地写信，想知道在美国哪里能买到更多。(你不能。)最好的选择是在洛杉矶大Epicerie然而,Da罗莎也有卖，不过每罐要多卖几欧元。
8.盐黄油:真正好的盐黄油在法国的每个超市都能买到(小贴士:找那种有蓝白标签的cristaux de sel de mer或者“用海盐晶体”)，如果你的祖国允许，你可以带回来大块的这种黄油，在家里的冰箱里保存几个月。如果在非夏季旅行，我也会把积木放在有拉链的袋子里带给朋友。大多数黄油可以在几个小时的旅行中保存得很好，但如果你带了一个绝缘的冷冻袋和“冰砖”(让朋友或酒店把它冷冻一晚上)，你就可以在回程中充分利用它们。
如果你想带回顶级的法国黄油，你可以买Bordier黄油La Grand Épicerie, Da Rosa和Breizh咖啡馆或帕斯卡Bellevaire黄油也很不错，可以在他们的任何一家冰淇淋店或La Grande Épicerie买到。
9.Speculoos奶油我带了几罐这种药回美国给我的朋友们，几天后我的收件箱里收到了来自他们的咒骂，说我毁了他们的生活。这gingersnap-likeSpeculoos奶油是坛子里的一点甜辣天堂。它在大多数超市只要几欧元，可以与果酱和巧克力榛子酱放在同一个货架上。
10.芙娜可可粉:当我在写食谱的时候，我不愿意在食谱中注明具体的品牌，因为1)当你想做一个蛋糕，你需要邮购一些东西的时候，这是令人沮丧的，2)不是每个人都能买得起同样时髦的产品。然而，我确实发现这种法国产的可可粉比其他任何可可粉颜色深得多，味道也更好。正因为它有如此大的不同，我发现如果不添加它，结果会有显著的不同(即:不那么强烈)。如果你是一个专门的家庭烘焙师，你可以在这里买到3公斤(6.5磅)的可可粉g . Detou€35左右。它可以在你的食品柜里保存几年，因为它装在不透气和不透光的袋子里。如果你不是一个专门的面包师，你会很高兴知道它被包装成三个单独的袋子，所以你可以和朋友分享战利品。
奖金# 11:榛子果仁糖酱我在最后一分钟不得不加上这个，因为我带了一些美国朋友来约翰查尔斯Rochoux上周，他们吃完这一小勺后，又拿了四罐这种用黑焦糖榛子做成的酱，用的是最优质的新鲜坚果，然后磨成光滑的糊状。言语无法形容它的味道有多好——只要确保不要把它放在你的随身行李里:如果是海关官员而不是你自己享用它，那就太遗憾了。
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