l'épiceriebreizh咖啡馆
有时我认为我生活在错département法国。不要误会我的意思,我很高兴能够走出我的门法国面包巴黎人或莱斯·马卡龙的袋子,图书馆(自由)。但是布雷顿的食物是我渴望的所有味道:荞麦,蜂蜜,沙丁鱼,牡蛎,Fleur de sel,海藻和闪闪发光的苹果酒。哦,是的,还有黄油。
受欢迎BreizhCafé在巴黎,已经扩展到隔壁的空间,创建一个Épicerie,具有布列塔尼最好的产品。
例如Bordier黄油,冰箱被堆满了,因为它已经获得了“崇拜”状态。(Don’t you love a country that has a cult around butter?) Bordier has branched off into a few newer flavors, like butter scented with Madagascar vanilla, lemon-olive oil, smoked salt, seaweed, and yuzu, a flavor which has become very trendy in Paris.
Bordier Butter还可以将我看到的沙丁鱼罐子弄入,并用海藻调味(Les Algues)或Yuzu。他们有点贵,但我认为他们没有让我打开锡罐,然后在商店里煎炸,向您展示他们的样子。因此,我买了一个来带回家的东西,以为他们会做快速且营养丰富的午餐,因为沙丁鱼对您非常有益。我把锡的顶部剥去了,将内容物清空到煎锅中,然后将小家伙炸了起来。(至少我认为他们是研究员。很难用上面的所有黄油来告诉)
立刻,一群黄色的丰富度起泡并接管了锅 - 我完全归咎于这一切,因为我疯狂地将罐子从罐子里刮到了锅中的每一点黄油。鱼在一片芬芳的黄油中吹来几分钟后,我将沙丁鱼放在未来的吐司上(因为沙丁鱼的锡已经好吃了,在烤面包中加了更多黄油,然后制成了),并制成了)美味的午餐,尽管正在想一些黄油中的一些黄油从小鱼中抗衡了omega-3。但是一堆Salade deCrudités(生蔬菜沙拉)帮助。好吧,有点。
在“健康”类别的商店中,有很少的bordier酸奶,其中包括我曾经尝试过的毛草草莓,它们是我有史以来最好的草莓。不过,由于这是我第一次在巴黎看到它,因此无法保证酸奶。
并非每个人都喜欢它,但是就像我的布雷顿同胞一样,我爱Lait Ribot(酪乳。)它与薄饼和奶油酱一起放在碗里,我从来没有能够以正确的方式辨认出来。我通常会拿起碗,像布雷顿苹果酒一样喝碗,但被告知要像汤一样勺子。然而,实际上,并不每个人都知道,无论您身在何处,Lait瓶中最好的口味?好吧,假设没人在看;)
Speaking of Bordier, I’ve never seen the full line-up of their salted butter caramels anywhere else, flavored with (of course) yuzu, sesame, or chocolate-honey-pimente d’Espelette (Basque red pepper), as well as everyone’s favorite –自然,或普通。好吧,至少是我的。
我注意到他们还提供了隔壁的薄饼焦糖的相同咸黄油焦糖的袋子。我问他们为什么有两种,他们告诉我,Bordier煮熟的菜较少,因此质地柔软,有点柔软,而BreizhCafé的咖啡馆就像浓缩咖啡一样黑,更坚固。
所以我引导了聪明的和节俭 - 消费者和购物者倡导者朱迪思·比斯利(Judith Beasley)并问:“有没有……味道可以发现的差异?”这促使他们解开一些,让我亲自看看。结论:如果您和您的磨牙可以处理较暗的人,请选择更黑暗的人。
当我们接受焦糖的主题时,当我看到巧克力牡蛎塞满了果仁糖,里面装满了甜美的木制箱子里,我不得不买盒子。他们很高兴看,尽管当我后来在家里撕毁袋子时,馅料对我来说太甜了。因此,我认为我会享受牡蛎的享受到非巧克力品种。
每个人似乎都喜欢果酱,他们的拉法果酱是在布列塔尼制造的,上面有大黄植物,紫色无花果和梨的精美彩绘标签,这是梨 - 灰色茶点粉手工中的成分。
I suppose I could go on and on (and on), but it’s making me want to get on a train to Brittany, to admire the stunning ocean and to enjoy galettes made with organic buckwheat flour (the same used in the buckwheat galettes at the café next door.) Perhaps one day I’ll get around to trying a Breizh Cola and a slug of Breton whisky, because now I know where to get all those things – right here in Paris.
l'épiceriebreizhCafé
111,Rue Vieille du Temple(第三)
Tél:01 42 71 39 44
Métro:Filles du Calvaire或Saint-Sébastien-Froissart
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